На вкус и лечебни свойства на корен джинджифил може да говори безкрайно. Неговият остър горчив вкус, поради наличието в състава на етерични масла и специални вещества гингерол, дава особена пикантност на ястията и напитките, така че джинджифил е широко търсен в готвенето като ароматен подправка. В народната медицина коренът на джинджифил се използва успешно като успокоително, антивирусно, диуретично средство. Отвара от него ефективно помага при морските болести, метаболитните нарушения, мигрена, стомашни язви и заболявания на кръвоносната система.
Все пак не всеки знае, че не е необходимо да отидете в магазина за такъв лечебен продукт. С малко усилие, коренът на рога, както често се нарича джинджифил, може да се отглежда на обикновен градински легло. Разбира се, в условията на средна група, ризомите не достигат внушителния размер на закупения джинджифил, но напълно отговарят на всички други характеристики. Освен това, нарастващият джинджифил, който прилича на тръстика с ярки ефирни съцветия, изглежда много привлекателен и може да служи като екзотична декорация на обекта.
Началните етапи на отглеждане на джинджифил са в края на февруари - началото на март - по това време се закупува засаждане и се засаждат коренища в почвата за предварително покълване.
Джинджифиловият разсад се прехвърля на открито в началото на юни. Така че гостоприемният гост от горещите страни не страда от връщане на студове, в случай на опасност от студено докосване, джинджифилите са покрити с филм или нетъкан плат.
За да купите корен на джинджифил за засаждане е проста задача, просто погледнете в зеленчуковия отдел на най-близкия супермаркет. Пригодността на материала се определя от появата на корена и корена - тя трябва да бъде свежа, еластична, с лъскава повърхност и няколко пъпки. Rhizome за засаждане не трябва да бъде суха или измръзнало, както и стари и влакнести.
Донесеният материал се обработва с топъл разтвор и се сгъва в стъклена или керамична чиния, поставен в близост до топла акумулаторна батерия, където се съхранява 7-9 дни, преди бъбреците да набъбнат. В края на подготвителния етап на кореноплодни растения се засаждат в почвата за покълване.
Подразделението, предназначено за засаждане, е разделено на отделни фрагменти с дължина 2-3 cm, всяка от които трябва да има няколко вегетативни пъпки. Получените сегменти от деня се съхраняват в топла вода и след това се засаждат в земята, както следва:
След 2-3 седмици са показани конусовидни джинджифинови разсади от земята. Преди да се прехвърлят на земята, разсадът се държи на топъл, добре осветен прозорец с температура около + 20 ° C, придавайки деликатна зеленина от изгарящата слънчева светлина, ако е необходимо. Поливането с джинджифил трябва да се извършва редовно, като се избягва дори краткосрочно изсушаване на повърхностния слой. На всеки 15-20 дни младите растения се хранят с разтвор на сложен тор. Освен това е много полезно периодично да се разпръскват джинджифилови насаждения и въздухът около тях с топла вода.
За удобно благополучие на отвъдния подправки корен, ярко, защитено от течения и горещи лъчи на полудневно слънце място на свободни почви, богати на хумус се отстранява на мястото. Леглото се изкопава през зимата с въвеждането на речен пясък и органични торове. Преди засаждането почвата е внимателно разхлабена, така че на повърхността да не останат големи пръстчета. При извършване на трансплантация се спазва следната последователност:
За да се предпази от внезапно настиване над леглото, се монтират метална дъгова структура и сменяем капак (полиетилен, агрофибри).
Грижата за джинджифил не изисква специални умения и се свежда до основните процедури, изисквани за всяка селскостопанска култура:
Заобиколен от грижи и грижи, джинджифилът расте и се развива в зеленчуковата градина не по-лошо, отколкото в историческата му родина.
Кореновата реколта на джинджифил ще започне през втората половина на септември.Желанието на растение за прибиране на реколтата се определя от пожълтяване, отпускане на листата. Така че клубените не започват да растат отново, поливането спира напълно в рамките на 10-12 дни. Препоръчително е да изкопаете коренищата в сухо слънчево време и, като ги разклатите от земята, ги слагайте да изсъхнат. При лошо време се препоръчва да изсъхне коренът на джинджифите под навес или в хладни, добре проветриви помещения. При отглеждането на джинджифил за декоративни цели клубените се оставят в земята или се впръскват в оранжерия. За успешно зимуване в земята, мястото за кацане е покрито със смърчови листа или дебел слой паднали листа.
Пресни джинджифинови корени се съхраняват в отделението за зеленчуци на хладилника или в незамразена изба заедно с други кореноплодни зеленчуци. В допълнение, у дома можете да готвите този ориенталски подправки - зелен джинджифил. За тази цел коренището се нарязва на прозрачни плочи и, като се разстила тънък слой върху лист хартия, се изсушава при стайна температура. След пълно изсушаване джинджифите се смилат в кафемашина или хоросан до равномерно прахообразно състояние. Съхранявайте подправката в плътно затворен стъклен съд.Заслужава да се отбележи, че както пресният, така и сухият джинджифил имат специфичен вкус и благоприятни свойства, благодарение на които подправката се използва успешно при готвене за приготвяне на сладкиши, напитки, първа и втора курсове, както и в традиционната медицина за приготвяне на медицински отвари и затопляне на мехлеми.
