Как да отглеждаме рукола на перваза на прозореца

Любителите на италианската кухня са запознати с освежаващия горчив вкус на акрогула зеленчуци, тревисто растение от семейството на зелето. Доскоро само посетители от скъпи ресторанти могат да опитат ястия с добавката. Времето се променя, а днес зелената рукола е достъпен продукт за обикновените потребители и, разбира се, за летните жители, които успешно отглеждат пикантни плевели в задните си дворове.

През есенно-зимния период, когато зелените плодове са достъпни само под формата на затънали греди в рафтовете на супермаркетите, можете да направите самоусъвършенстване на културата вкъщи, където се чувства доста удобно. След подробни препоръки, дори и начинаещ селекционер ще може да отглежда ръбове на прозореца, които желаят да се насладят на пикантния и пикантен вкус на средиземноморските кулинарни изкушения през цялата година.

Подготовка на семена

Преди сеитбата в земята, семената на рукола се покълват, както следва:

• За 2-3 часа семената се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат или стимулант за растежа (сок от алое или "Appin").
• Гузата, нагъната на няколко слоя, изобилно навлажнена с вода, се поставя върху чиния.
• На марля леко разпространени напоени семена от рукола.
• Плочата се поставя на топло място.

При благоприятни условия на топлина и висока влажност, семената се отпускат много бързо - първите корени се появяват след 2-3 дни, след което се прехвърлят на земята.

За да се спести време, се позволява семената да се засяват в почвата без предварително покълване. За да се постигне това, те се разпределят върху повърхността на влажна почва и се поръсват със слой от пясък с дебелина не повече от 1 см. В този случай обаче издънките ще се появят много по-късно.

Характеристики на сеитбата в земята

Почвата за рукола трябва да е питателна, насипна, неутрална или леко алкална, тъй като в киселинната почва растенията се вкореняват слабо. За засаждане на дома можете да вземете малко земя от леглата на дачата, където са се увеличили домати, картофи или бобови растения. В този случай, преди да започнете процедурата, почвата трябва да се подготви съответно - залейте вряла вода над нея или печете във фурната за 40-50 минути - това ще предотврати развитието на паразити и опасни инфекции. Също така за сеитба можете да използвате сместа за закупуване на зеленчукови разсад.

Капацитетът за кацане на първия етап на отглеждане може да бъде пластмасов контейнер с ниски стени или ниска тава. Засаждането се извършва в следния ред:

• В контейнера за засаждане се изсипва подготвеният субстрат, който трябва да бъде навлажнен.
• Засаждащи дупки около 1 см дълбочина се формират на всеки 20-25 см над повърхността на земята.
• Едно покълнало семе се поставя във всяка ямка, като се опитва да не повреди крехките корени и да се поръси с тънък слой почва.
• За разлика от разсада на други култури, културите от арукула не са покрити с филм, а контейнерът в края на процедурата просто се поставя върху слънчев прозорец.

Раковите издънки се появяват след 5-6 дни. След 2-2.5 седмици, когато втората двойка истински листа започва да се формира върху разсад, е време да се потопите. Младите растения се намират в отделни чаши или саксии.

Инструкции за поддръжка

Грижата за дома "насаждения" на рукола не изисква много караница и се състои в следните дейности:

• Основното условие за добро развитие и висококачествена зеленина е обилно и редовно поливане, което трябва да се извършва на всеки 2 дни. Поради липсата на влага, листата от рукола нарастват грубо и придобиват силна горчивина.
• Не е необходимо да се хранят растенията, тъй като използването на минерални торове води до висока концентрация на нитрати в листата, а органичните горни превръзки дават на зелените неприятен, специфичен вкус.
• Поради високото съдържание на етерични масла в състава на културата не се подлагат на атаки от насекоми вредители. Най-голямата опасност за засаждането представляват гъбични заболявания. В случай на поражение растението не се подлага на третиране, то се унищожава и почвата се подлага на многократно топлинно третиране.
• При поставянето на рукола, трябва да се има предвид, че най-вкусните зеленчуци растат в добра светлина и при температура не по-висока от + 18 ° С.

При правилна грижа, първата реколта зеленчуци може да бъде премахната след 20-30 дни (в зависимост от сорта) от момента на засаждането.

Избор на сорт за домашно отглеждане

От многото видове рукола най-подходящите за отглеждане в дома са:

• "Пасианс" - една от най-популярните ранни класове. Тесните листа се събират в издигната розетка, достигайки диаметър 15-20 см. Зелените са готови за рязане за 20-25 дни от началото на възстановяването.
• "Покер" - ранно разнообразие с широки, леко дисектирани листа, събрани във висок изход. Узрява в 18-25 дни.
• "Рококо" - сорт за зрялост под мащаба. Необичайните листа, оформени като дъб, се събират в миниатюрна розетка с височина 10-17 см и се характеризират с интензивен аромат на горчица.
• "Корсика" - висок среден сезон.Розетата на листа, назъбена по краищата, достига височина 55-60 см.

Освен гореописаните опитни градинари са получили сортове като Сицилия, Еуфория, Ракета, Малка русалка, които са се доказали не само в отглеждането на дома, но и когато се отглеждат на открито.

жътва

Нарежете листата на рукола, които се извършват, докато растат, като изберете най-големия. Витаминните салати се приготвят от прясно събрани зеленчуци, добавени към ястия от картофи, боб и макаронени изделия, за да им се даде отличен аромат и вкусен вкус, използвани в консервиране на зеленчуци и декориране на кулинарни шедьоври.

За да имате рукола в диетата целогодишно, се препоръчва да се прилага методът на постепенно отглеждане, т.е. да се сеят на всеки 25-30 дни, така че на масата, независимо от сезона, винаги ще има пресни вкусни зеленчуци - източник на витамини, толкова необходими за човешкото здраве.