Сред всички ягоди ягоди е един от най-ароматни и вкусни. Може би, нито един от чуждестранните плодове не може да се сравнява с него. Защо тогава педиатрите съветват да се дава на децата с голямо внимание? Някои казват, че от 12 месеца други твърдят, че бебетата не трябва да го изпробват до две години.
Да бъдеш или да не бъдеш ягоди в детската диета?
След като през юни беше възможно да се чуе разговорът за мумиите на разходка. Обсъждаха бебешка храна, по-специално една от тях бе похвалена от факта, че бебето й обича да яде плодове, включително ягоди: убива един и половина порции и пита за повече. Но другият се оплаква от ужасно разстройство на червата, дори след няколко капки сок от ягода. Трябваше да участвам в разговора им. Оказа се, че детето, което реагира на ягодите с рязко влошаване на здравословното си състояние, и двамата родители са алергични. Това е причината за реакцията му на плодовете.
Въпреки това, не винаги е необходимо да се съсредоточавате само върху наследствеността. Понякога дори при абсолютно здрави майки и татко детето е имунизирано с ягоди, понякога реакцията е толкова силна, че тя дори е придружена от повишаване на температурата.Как да избегнем проблеми с въвеждането на ягоди в храната на децата? Изпълнете следните указания:
- за пръв път предлагайте трохи дори и ягоди, но няколко капки сок, вижте дали има реакция към него - в рамките на два до три дни, ако няма прояви на алергия, бузите не стават червени и груби, а столът остава нормален, което означава, дозата;
- ако самите родители са склонни да алергии, най-вероятно тялото на детето също да вземе това зрънце не е най-добрият начин;
- Не предлагайте на бебето си ягоди преди 12 месеца;
- За деца, които преди това са били алергични към други храни, това плодове трябва да се дава от 1,5 години или дори от 2 години.
Внимание! Понякога децата по-добре възприемат плодовете, които са преминали топлинна обработка. Вярно е, че в този случай витамините в ягодите са много по-малко.
Как могат да се проявят алергиите?
Най-често отхвърлянето на ягода от тялото на детето може да се прецени чрез следните симптоми:
- диария - разстройство на изпражненията започва изведнъж, почти веднага след консумирането на плодове;
- уртикария - понякога се проявява няколко часа след яденето на ягоди;
- пристъпи на замайване - обикновено се появяват почти веднага след консумирането на плодовете;
- гадене след известно време;
- остра болка в корема;
- прекомерно изпотяване;
Понякога разстройства на храносмилателната система възникват не поради самата плодова болест, а поради наличието на нитрати в нея. В идеалния случай би било хубаво да се измери съдържанието им в ягоди, но ако това не е възможно, по-добре е да се купуват плодове от приятели, които го отглеждат без да използват химически торове.
Съмнявате ли се, че ягоди стана източник на проблеми? Точният отговор ще даде кожен тест - свържете се с алергиста си и той ще направи надеждна диагноза. Уртикария или диария понякога се появяват в резултат на твърде големи порции. Това се дължи на факта, че веществата, присъстващи в ягоди, се натрупват в организма и когато тяхното съдържание стане високо, се появяват симптоми на диатеза. Максималната част - не повече от 5-6 плодове на ден.
Дали ягодите са добри за вас?
Без съмнение! Това е ценно зрънце, в неговата полезност превъзхожда много други. Прочетете повече за предимствата:
- богати на органични киселини - в диапазона от 0.75-1.57%, включително оксалова и янтърна;
- съдържат комплекс от витамини и, повярвайте ми, те са много по-полезни от тези, продавани във фармацията - B12, B2, B6, както и Е и аскорбинова, фосфорна и фолиева киселина;
- с неговите микроелементи тя може да се конкурира с касис или малина - калций, мед, фосфор, желязо, натрий и, разбира се, такива важни вещества като калий и калций;
- има много антиоксиданти;
- дава на тялото енергия и сила - голям ефект върху нейния тон;
- Той има положителен ефект върху мозъчната активност - получава важни хранителни вещества от нея;
- ефективен при запек и чревна дисфункция;
- положителен ефект върху храносмилането и активността на пикочо-гениталната система;
- увеличава защитната способност на тялото - по-добре е да се противопоставят на настинки и възпалителни заболявания.
Разбира се, не трябва да купувате ягоди за бебето през цялата година - само през сезона, само в градината.
Внимание! Ако теглото на Вашето дете е значително по-високо от нормалното, предлагайте му ягоди ежедневно, енергийната му стойност е само 37 kcal / 100 g.
Това плодове е полезно и за бебета с анемия. Отличен адювант в борбата със стафилококите, пневмококите и други патогени.
Полезни рецепти
С появата на ягоди, опитайте се да я имате всеки ден в диетата на бебето. Препоръчително е да се придаде най-вече прясно - толкова по-полезни вещества се съхраняват в него. Това зрънце няма да се умори от трохи, ако всеки ден да се готви от него ново ястие. Предлагаме няколко прости рецепти:
- Ягодова салата от ягоди, Състав: половин банан и киви, 5 ягоди (среден размер), 1 пакетче ягодово желе. Потопете желирания прах в продължение на 10-15 минути в студена вода (вижте опаковката за количеството), след което я вари и се оставя да се охлади. Пиле киви и банан, нарязани на малки плодове. Поставете ги в купа, излейте вече нагласяното желе, поставете на студено място - чинията трябва да бъде напълно замразена. Сервирайте се за следобедна закуска или лек десерт за обяд. Рецептата е универсална, вместо киви, можете да използвате оранжево, малина, сладка череша и всякакви други плодове.
- Ягода пудинг, Четири бели белтъка със 100 грама захар, след това добавете към тази смес няколко капки лимонов сок. Приготвени (измити и нарязани на парчета) ягоди (0,5 кг), поставени в съда за печене, изсипете крем смес.Печете за 20-25 минути при температура около 180? Внимание! Рецептата може да бъде допълнена: популярен вариант - добавете царевични или орехови ядки, ябълки с канела или други компоненти. Десерт от тази единствена победа.
- Ягода Жасмин, На 1 литър вода ще са необходими около 500-700 грама ягоди, 100 грама захар. Като сгъстител, използвайте нишесте - 2 супени лъжици. Разбийте плодовете с миксер, добавете вода към саксията и след това сместа се заври - веднага щом се появи мехурчетата, пуснете захарта, изчакайте 2-3 минути и извадете от топлината. Разтворете нишестето в чашата и го изсипете в тънък поток в тенджерата - като постоянно разбърквате сместа, за да предотвратите образуването на бучки.
Ягода е отличен пълнеж за кисело мляко, идеален компонент на плодовите салати. Той може и трябва да се използва за приготвянето на различни мусове, палачинки и други летни деликатеси.
