Червено касис за деца

Не всеки харесва леко кисел вкус на червено касис, но десерти и сладкиши, направени с него, не са сравними с нищо. Бери рядко причинява алергии, така че може да бъде дадена на децата. Днес ще кажем на каква възраст е по-добре да го въведем в храната, да споделяме рецепти за вкусни ястия - ще научите много за това.

Изключителни ползи

Първоначално червеното френско грозде било отглеждано главно за медицински цели. Препаратите от него са били използвани за укрепване на тялото, включително за настинки. Преди, когато антибиотиците все още не бяха създадени, те бяха заменени от плодове с антибактериални свойства, включително героина на нашата история. Приятният, умерено кисел вкус на червено касис се дължи на високото съдържание на органични киселини. В него има и аскорбинова киселина, ретинол и токоферол - известната "троица" осигурява мощен антиоксидантен ефект: помага за елиминирането на токсините и радионуклидите.

Невъзможно е да се надценяват ползите от червеното френско грозде. Можеш да се обзаложиш! Тя има много положителни качества:

• тя помага с анемията - вярно, за тази цел най-добре е да се използват само пресни плодове, но в замразено или сушено желязо и групата В витамини остава активна;
• зърната са богати на калий - този минерал подпомага сърцето, което е важно за отслабените бебета, включително тези, които имат забавяне на натоварването или често са болни;
• 100 г червено касис - до 0,5 мг каротин, витамин, който помага за укрепване на зрението;
• в него има селен - установено е, че около 80% от гражданите на нашата страна изпитват недостиг от него, е изключително важно за образуването на кости и зъби на бебето в комбинация с витамин Е допринася за удължаването на жизнения цикъл на клетките, участва в производството на ензими;
• помага да се справим с дисбиозата; Разбира се, при настоящите условия човек не трябва да отказва лечение, предписано от лекар, но като помощ, червеното касис е незаменима - допринася за образуването на нормална чревна микрофлора, вероятността от ферментационни процеси намалява;
• стимулира отделянето на излишната течност - ако детето ви е склонно към подуване, опитайте се периодично да го напоявате с червена касис, след ден или два, състоянието му ще се подобри;
• дори и в малко количество червени фъстъци стимулира апетита;
• ефективен при гадене.

Благодарение на своите антибактериални свойства, червеното касис се използва като противовъзпалително средство. Кумариновите вещества, съдържащи се в тези плодове, намаляват кръвосъсирването - ако са твърде дебели, те могат да се използват като допълнение към основната терапия.

Ако едно дете, включително и в училищна възраст, е подложено на повишено физическо натоварване, червеното френско грозде ще помогне за по-лесното му прехвърляне. Това важи и за момчетата, които участват в състезания, или "zinger", които не могат да седят на едно място повече от 5 минути. Сокът от червено касис е добър за ентероколита.

В прясна форма, зърната насърчава по-добро храносмилане на храната. Сокът от него е показан с тенденция към образуване на камъни в бъбреците - той помага да се отървете от солите на пикочната киселина. Той напълно успокоява жаждата и е незаменим в особено горещи дни. Леко сладък вкус в такива моменти е безкрайно приятно. Ако бебето е склонно към запек и не може да се справи с движението на червата повече от един ден, струва си да му дадете шепа плодове и проблемът ще бъде решен. Този метод помага дори при хроничен запек.

От каква възраст

Счита се за приемливо да се предлагат червени френско грозде на деца над 7 месеца.Ако детето ви не е склонно към алергии, можете да му предложите да започне плодова напитка от тези плодове. Започнете с няколко капки - това е достатъчно, за да проследите реакцията на бебето на нов продукт. Всичко е наред Увеличете порцията 2 пъти и я докарайте до 30-35 ml, след достигане на 9 месеца - до 50 ml. Помислете, че в тази възраст естественият, неразреден сок е противопоказан за детето - той може да раздразни стомаха.

Не препоръчваме да предлагате цели плодове за период до 12 месеца. Това е така, защото те съдържат кости, които могат да предизвикат разстройство на храносмилателната система. Кук компоти, картофено пюре (в комбинация с други плодове и плодове), сокове и десерти. Ако бебето ви има хронично заболяване, не забравяйте да се консултирате с лекар относно консумацията на плодове от червено касис.

Противопоказания за употребата: повишена киселинност на стомаха, язви на стомаха и дванадесетопръстника, хепатит (всички видове), повишена чувствителност на зъбния емайл, несгъване на кръвта (тъй като плодовете съдържат вещества, които я разтварят).

Рецепти от червено касирано

Шоколадов десерт с червено френско грозде

Много ястие е подходящо за деца, които изостават в масата. Продукти: 100 ml мляко, 2,5-3 маса. лъжици грис, щипка сол, 2-3 таблица. лъжица галета (можете да разтривате сух хляб), растително масло за пържене (е позволено да смените сметаната). За kissel: 300 грама червено касис (прясно или замразено), 2-3 маси. лъжици вода, картофено нишесте - 3 маси. лъжици, портокалов сок - 50-60 ml, захар - на вкус, 2.5-3 маса. лъжица.

Получаване:

• Изсипете млякото в тигана, варете, добавете захар и сол, след което внимателно изсипете грис в тънък поток, като се разбърква постоянно, така че да не се образуват бучки. Оставя се да се вари 2 минути, след това се охлажда.
• Измитите и обелени плодове трябва да бъдат поставени в тенджера, добавете захар и портокалов сок, след това вода. Разбърква се добре, довежда се до кипене, след това се охлажда и се щам. Разтваря се нишестето в 100 ml вода, бавно се прибавя към "компота", след това се заври и след това се отделя от горещината.
• Формовани кнедли от варен грис, начупени в галета, а след това се запържват до златисто кафяво.

Поставете кнедли на чиния, добавете желе за тях, използвайте пресни червени касис за декор.

Червено касис Желе

Продукти: 1 кг захар 1,5 кг измити и сушени плодове без стъбла и листовки. Това е достатъчно, за да се приготвят 2 литра желе.

Получаване:

• Готови плодове, поставени в басейн (за предпочитане мед, ако не - от неръждаема стомана) или тиган; добавете към тях 100 ml вода, пригответе я до температура 50-60 ° C, когато червената касина започне да пуска сока, така че да е по-голяма, можете леко да го натиснете със задната страна на скимератора.
• Веднага след като се заври, добавете захар, разбъркайте добре, заври 3 минути, извадете от топлина.
• Когато желето се охлажда малко, разтривайте го през ситно сито, не се препоръчва да се отървете от плодовете, а ястието ще се превърне в красива, прозрачна.

Желето трябва да се излива в предварително стерилизирани буркани. Затворете след охлаждане - използвайте пергамент или капронови капачки за това.

Мускус от червено кафяво

Продукти: 50 мл крем (33%), 2 яйца, 60-70 г захар, 7-9 г желатин, 200 г червено касис (1.5 чаши), 0.5 ч. Л. Царевично нишесте, 3.5 чаши мляко 750 ml).

Получаване:

• Изплакнете плодовете, махнете стъблото, смилайте ги през ситно сито.
• Желатинът излива вода (два пъти по обем) и се оставя да набъбне.
• Протеинът внимателно се отделя от жълтъците и се охлажда във фризера.
• Млякото се спуска бавно, за да се свари.
• По това време, победи жълтъците с нишесте и захар, а след това се постави във водна баня, а след това тънък поток (при постоянно разбъркване) се изсипва горещо мляко. Кук за половин час.
• Катеричките се измъкват от фризера - те вече трябва да "грабнат" малко, да ги бият, после да ги добавят към сместа от мляко, след това да инжектират желатина и да охладят мускула.
• След 10-15 минути, прибавете сметана към чинията, разбъркайте леко, докато изгладите и поставите в хладилника за един час.

Сервирайте студено, можете да украсите с клонки от мента и плодове.