Разанена за деца

Нежната гъста ризанка е вкусна и здравословна млечна продукция. Много майки се чудят дали ферментиралото печено мляко е подходящо за бебета и ако е така, от каква възраст може да се включи в диетата на бебето.

Калорично съдържание и състав на ryazhenka

Ryajhenka е балансирана напитка, която се получава с помощта на процеса на ферментация на млечнокисела краве мляко, което има само естествени съставки. Калорийното съдържание на ryazhenka с 6% съдържание на мазнини е 85 kcal на 100 g продукт. Продуктът съдържа:

• протеини - 3 g;
• мазнини - 6 g;
• въглехидрати - 4.1 г

В ryazhenka има редица полезни вещества и витамини, които са необходими за тялото на детето:

име	Съдържание на 100 g продукт, mg
витамини
А (ретинол)	0,04
Бета каротин	0,02
В1 (тиамин)	0,02
В2 (рибофлавин)	0,13
C (аскорбинова киселина)	0,3
Е (токоферол)	0,2
PP (никотинова киселина)	0,9
Микро и макро елементи
калций	124
калий	146
магнезиев	14
натрий	50
фосфор	92
желязо	0,1

Висококачествената и свежа ризаченка има кремав розов нюанс на печено мляко и мирис на деликатно ферментирало мляко. Продуктът има характерен вкус на печено мляко със специфично кисело мляко. Благодарение на дългосрочното термично третиране при температура от 95 градуса няма патогенни бактерии в ryazhenka.

Полезни свойства на продукта

Ryazhenka е ценен източник на лесно смилаеми аминокиселини и мазнини, както и протеин. Ползата от продукта се дължи на високата концентрация на полезни вещества, съдържащи се в него, много от които са жизненоважни за растежа на организма.

• Повишеният калций и фосфорът помага за укрепване на костната система и осигурява здравето на зъбите на бебето.
• Сяровите съединения осигуряват правилното образуване и растеж на вътрешните органи.
• Магнезият и калият спомагат за метаболизма и правилното функциониране на ендокринната система на бебето.
• Калий и млечна киселина нормализират функционирането на пикочната система, подобряват бъбречната функция. В допълнение, млечната киселина се бори срещу патогенни микроби, стимулира стомашно-чревния тракт, както и помага за повишаване на апетита на детето.
• Магнезият и желязото подсилват мускулната тъкан, включително помага за укрепване на сърдечния мускул
• Пребиотиците, съдържащи се в ryazhenka, лекуват чревната микрофлора и нормализират храносмилателните процеси. Пребиотиците подобряват смилаемостта на мастноразтворимите витамини, които са необходими за тялото на детето, стимулират растежа и активността на микрофлората, произвеждана от дебелото черво.

Въвеждане на Ryazhenka за детската диета

Можете да предложи бебе ryazhenka в 7-8 месеца, заедно с други млечни продукти. Първото познание трябва да бъде ограничено до една чаена лъжичка от продукта. Подобно на всеки нов вид храна, вложена в допълващи храни, е добре да се даде на детето сутрин сутрин, след което да се наблюдава реакцията на тялото на детето. Ако няма прояви на алергии и проблеми с храносмилателната система, продуктът се въвежда в диетата, като постепенно увеличава количеството на напитката.

До една година дневната доза на Ryazhenka трябва да бъде не повече от 50 ml на ден. От 1 година можете да увеличите дневната доза до 100 мл, като до 200 години до 200-250 мл продукт на ден с 2 години. Предоставянето на бебето на бебето е за предпочитане при второто хранене.

Мерки за безопасност

До 3-годишна възраст е по-добре да се ограничи консумацията на ферментирали млечни продукти на 1 път на ден, като се редуват. Прекалените количества в диетата на детето на такива напитки, дори такива полезни такива като ризаченка или кефир, могат да предизвикат прекомерно натоварване на отделителните и храносмилателните системи на бебето.

За детето най-добрият вариант би бил ryazhenka,приготвени майка на самите себе си, използвайки готови sourdough. В този случай няма съмнение относно качеството и свежестта на ферментиралия млечен продукт.

Питието е противопоказано при индивидуална непоносимост към мляко.

Детски рецепти с добавка на Ryazhenka

Ryazhenka често се използва като един от основните компоненти при подготовката на различни ястия за бебешка храна.

Плодов мус

Лекият и здравословен десерт ще бъде чудесно допълнение към вечерята за бебета на възраст над 10 месеца, когато плодовете вече присъстват в детската диета.

Съставки:

• Раазенка - 500 ml;
• праскова - 1 бр.;
• малини - 1,5 чаши;
• касис - 0,5 чаша;
• захар - 1 ч. л.

Получаване:

• Праскова, обелени, нарязани на малки парченца.
• Малините заедно с френско грозде протриват сито, за да отстранят всички кости.
• Смесете праскова със смес от ягодоплодни, добавете ryazhenka, добавете захар.
• Разбъркайте сместа с пасатор до гладка, изсипете в купата.

Палачинки на ryazhenka

Тънките вкусни палачинки със сигурност ще се харесат на деца на възраст над 3 години.

Съставки:

• Раазенка - 500 ml;
• яйца - 3 бр.;
• брашно - 8-9 супени лъжици. лъжици;
• сода - 1 ч.л.
• сол, захар - на вкус;
• растително масло (за пържене).

Получаване:

• Разбийте яйцата в пищна пяна със сол и захар.
• В получената смес изсипете ryazhenka, изсипва сода. Постепенно добавете пресято брашно.
• Твърдото се разбърква, докато буците изчезнат.
• Печете палачинки в загрята тава, намазана с растително масло.

Сирене торти

Ryazhenka е идеална за домашни рецепти за печене. Ароматни сладкиши могат да се предлагат на деца от 2,5 и повече години. Рецептата е предназначена за 6 порции.

Съставки:

• Ryazhenka - 150 ml;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 200 г;
• сирене - 100 г;
• сол - 1/2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л .;
• растително масло (за пържене).

Получаване:

• Смесете яйцата със сол, изсипете ryazhenka, добре разбийте сместа.
• Запържете сиренето, прибавете към сместа, разбъркайте добре.
• Добавете пресято брашно, смесено със сода, медете тестото. То трябва да бъде мека пай последователност.
• Разделете тестото на 6 парчета, завъртете топките и оформете малки торти.
• Запържете тортилата в растителното масло от двете страни, докато те се изгорят.

Вкусната ryazhenka помага да се насити тялото на бебето и да го заредите. Напитката запазва усещането за пълнота от дълго време и напълно успокоява жаждата, така че е особено полезна за използване при горещо време.