Тревистото растение, наречено "царевица" в родината му в Централна Америка, е известно като царевица в продължение на много хилядолетия. Това зърно е, че най-древните цивилизации, възникнали по различно време на територията на съвременното Мексико, дължат своя разцвет. Първите отглеждани сортове царевица се появяват преди повече от 10 хиляди години. Но сегашното развитие на културата започва през 15 век пр. Хр. д. През този период царевицата започна активно да се разпространява в Централна Америка, а след това и извън нейните граници.
Сега царевицата е много популярна в кулинарните традиции на много страни. Трудно е да се надценява стойността му като фуражна култура. Копринената коприна и препаратите, които се базират на тях, се използват успешно в народната и официалната медицина за лечение на заболявания на черния дроб и пикочната система. Стебите на тази висока трева в някои райони в продължение на много векове служат като традиционен материал за изграждането на временни колиби и огради.
Отглеждането на царевица изисква постоянна топла температура в диапазона от 20 до 25 ° С, както и изобилие от слънчева светлина. При тези условия растенията успешно растявяват от три до пет месеца, в зависимост от сорта, образувайки 1-2 уши до 50 см дължина и тежащи до 500 г.Едно ухо може да съдържа до хиляда зърна, чийто цвят варира от традиционното златисто жълто до необичайно червеникаво или тъмно лилаво оттенък.
Днес има огромен брой разновидности на популярната зърнена култура, които са разделени на седем основни подвида, в зависимост от характеристиките на ядрото: силициева, зъбна, нишестена, спукана, захарна, пенеста и восъчна.
Първите два подвида (силициев и вдлъбнатина Царевица) се отглежда главно за зърно, което се използва за производството на зърнени култури и брашно, се използва за производство на алкохол, както и фураж. Ако по-голямата част от зъбните сортове закъсняват, тогава ранните зреещи видове често се срещат сред силициевата царевица.
восъчен Царевицата има много малка площ на разпространение, ограничена до някои райони от Източна Азия. Филмовият подвид няма икономическо значение и е интересен само защото е използван в някои религиозни обреди на месоамериканските цивилизации.
Един от най-древните подвидове на царевица - скован, Той е източник на ценни суровини за хранително-вкусовата промишленост, тъй като се използва предимно за производство на нишесте и алкохол. Повечето сортове се характеризират с късно узряване.
Структурата на зърната избухване царевицата ви позволява да я използвате за производство на пуканки. Този подвид също е подходящ за производството на зърнени култури или люспи, дължащи се на високата протеинова концентрация.
захар Царевицата е незаменима за консервиране и готвене. В етапа на млечно зрялост, тя дава най-сладките и сочни кочани. В допълнение, много разновидности се отличават с ранните периоди на узряване, което дава възможност да се отглеждат сортове захар дори в региони с доста кратко лято.
Повечето региони в нашата страна не могат да се похвалят с постоянно топло и дълго лято, поради което при избора на сортове за отглеждане трябва да се вземат под внимание няколко важни въпроса.
Ето някои сортове сладка царевица, които успешно се отглеждат в нашия нестабилен климат.
F1 трофей - супер узрял хибрид от холандски селекция, който дава узрели плодове след 75 дни растителност. Котките със среден размер (до 22 см) и тегло (до 220 г) имат много сладък, десерт вкус и са гъвкави при употреба (готвене, консервиране). Малките листни растения със средна височина (до 190 см) са устойчиви на болести, сухи периоди и настаняването. Специална особеност на сорта е високата чувствителност на младите разсад, за да се възстановят студове.
чревоугодник - ранен клас, който се отличава с висока производителност.Тя е универсална цел. Котките със средно тегло (до 230 г) и дължина (до 20 см) имат деликатен сладък вкус на кехлибарени ядки. Те са еднакво добри във варена и консервирана форма, идеални за замразяване. Растенията със средна височина (до 1,5 м) са устойчиви на повечето заболявания. Разнообразието предпочита плодородни и леки почви, изисква влага.
Sheba RF1 - Ултра бърз хибриден сорт, отглеждан от холандски животновъди. Той е устойчив на сухи периоди, идеално е устойчив на подслон и повечето заболявания. За 70 дни от вегетационния период царевицата Шеба образува растения с височина до 180 см, с малък брой листа и кочани със среден размер (до 20 см дължина). Хибридът има универсална употреба: подходящ за консервиране и готвене, а също така се отличава с отличните си търговски качества.
Sundance - ранен зрял хибрид с отлични вкусове. Малки (до 220 г) кочани, които се образуват на късо растение, се отличават с вкусни сладки и сочни ядки. Те са чудесни за прясна консумация и добри за консервиране.Допълнителните предимства на сорта са отличен имунитет към мозайки и високи добиви, както и отлично търговско качество.
Дух F1 - хибриден сорт в средата на сезона, който благоприятно се отличава с постоянно висок добив и устойчивост на подслон, независимо от климатичните условия в района на отглеждане. Средно-дебели (до 170 см) растения имат отличен имунитет към повечето заболявания и образуват среден размер кочани, напълнени с големи и много сладки ядки от кехлибарено-жълт цвят. Хибридът е добър, когато се използва пресен и не губи отличния си вкус след консервиране.
Леден нектар - късна, узряла, високодоходна. Тя е високо оценена от любителите на царевицата за отличен вкус на сладки, сочни и нежни зърна. Котките до 22 см в млечния стадий са особено добри.
Попкорн отдавна се превърна в популярно лечение за деца и възрастни. Ако знаете "правилните" сортове, можете лесно да получите зърното за подготовката му, като сте израстнали представители на разрушаващия се подвид на вашия личен парцел в неограничени количества.
Яде-Яде - среден ранен сорт за 90 дни растителност образува растения с височина до 1,7 м и котлети с дължина до 21 см, напълнени с ярко жълти удължени плевели.
Вулкан - средно ранен сорт, който се отличава с отличния вкус на пържените зърна и значително увеличение на техния обем по време на топлинната обработка. Високите (до 2,2 м) растения са устойчиви на суша и охлаждане, имат висок имунитет към повечето болести и високи добиви. Котките с дължина до 22 см са пълни с закръглени удължени златни ядки.
Zeya - ранна узряла царевица за пуканки с оригинален тъмночервен цвят на широки и продълговати ядки. При 80 дни растителност сортът образува растения с височина до 180 см с ушички с дължина около 18 см.
Червен пуканки - този висококачествен сорт се счита за един от най-добрите за производство на пуканки поради отличния му вкус. Допълнително предимство е невероятната декоративност на оригиналните розово-червени зърна. Ниските (до 1,2 м) растения формират от 2 до 4 среден котлет с дължина около 15 см.
Внуккина радост - ранно узряване на сорта, което узрява само 80 дни, образуващи ниски (до 160 см.) растения и малки (около 10 см дължина) кочани с меки оранжеви ядки.Независимо от малкия размер на растението, сортът е с висок добив и устойчиво се бори добре. При отглеждането на царевицата на Внучин радостта трябва да отчита нарасналата нужда от напояване и високи изисквания към почвеното плодородие.
Наситеното разнообразие от царевица съдържа необичайна форма на нишесте, която се абсорбира много по-бавно от нормалния роднина. Тази характеристика на сортовете восък допринася за подобряването на производителността и ги прави полезни за хората с диабет.
Черна восъчна царевица - разнообразие от средни периоди на узряване, характеризира се с грандиозен синьо-черен цвят на големи ядки, разположени върху кочана със среден размер (от 10 до 15 см). Растенията от тази царевица нарастват до 180 см, а плодовете се отличават не само от ползите за здравето, но и от забележителния си вкус.
Розов блясък (рано) - това разнообразие от ултра ранни периоди на зреене след 60 дни растителност образува ниски (до 120 см) растения с конусовидни кочани със средна дължина, пълни с много красиви меки люлякови ядки. Тази царевица се оценява не само за необичаен сянка, но и за отличен вкус при готвене.Допълнително предимство е високият добив.
Със смъртта - рано узряло качество на восък. 80 дни след засаждането образува среден размер (до 15 см) кочани с малки перлени бели зърна на доста високи (до 180 см) растения. Тази царевица е добра за своята универсалност: тя е еднакво вкусна, когато е варена или печена, не губи отличния си вкус след замразяване.
Сред восъчните сортове, които са се появили от симбиозата на подвид, подобен на вдлъбнатини и пукнатини, има и много интересни представители.
ягода - този сорт от средата на сезона образува високи (до 1,8 м) растения с изящни тънки и дълги (до 22 см) зрелищни уши, пълни с малки тъмночервени ядки. В етапа на млечно зреене тази царевица е много вкусна при варене и зрели плодове се използват за производството на зърнени култури и брашно.
Oahakanskaya червено - медицинска царевица от ранна зряла форма, отстранена в Северна Америка. Големите (до 25 см) кочани с яркочервени ядки са невероятно полезни за здравето поради съдържанието на огромно количество ценни вещества. В допълнение, сортът има забележително сладък вкус на варени плодове и също е отличен за производство на брашно и зърнени храни.
