Комбуча е симбиоза на дрожди и оцет бактерии, което води до хлъзгав желеобразна маса. Това вещество има много имена - японска гъба, медусомицет, kombucha, мандурски гъби. Чай, както се нарича, защото здравословна напитка от гъбата се приготвя на базата на чаени листа.
Подготовката на такава напитка е съвсем проста - гъбата, която е вид плосък хляб с дебелина до 2-3 см, трябва да се измие добре, да се постави в стъклена буркан и да се налее сладък чай (2 супени лъжици чаени листа и 5-6 супени лъжици захар за 2,5- 3 литра вода), която е обвързана с марля отгоре. След това Kombucha трябва да се влива в топло и тъмно място в продължение на 5-8 дни. След това получената течност трябва да се излива в чиста чиния и да се охлади в продължение на поне един ден. По-късно тази напитка може да се използва за медицински цели.
Полезни свойства на този чай се потвърждават от народната и официалната медицина. Работата е, че напитката, получена от варена гъба с характерен кисел вкус, има много уникален състав.Той съдържа витамини А, В и С, както и огромен брой микроелементи, сред които мастни киселини, ензими, пигменти, липиди, минерали и полизахариди. В комплекса те допринасят за подобряване на метаболитните процеси в организма, подпомагат разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, имат регенериращи, тонични, противовъзпалителни и антибактериални свойства. Ето защо днес напитката, получена от Kombucha, се използва успешно за лечение и профилактика на голямо разнообразие от заболявания.
На първо място, този чай се препоръчва да пие редовно с проблеми на храносмилателната система, Така че, той помага да се преодолее хроничен запек и диария, възстановява чревната микрофлора, като същевременно унищожава гнилостните и болестотворни бактерии. В допълнение, напитката от Kombucha съвършено почиства черния дроб и бъбреците, помага за възстановяване на сърдечно-съдовата система и панкреаса. Освен това с този чай можете да излекувате настинки, възпалено гърло, възпаление на ушите и конюнктивит.
Няма ограничения за приемането на напитка, така че можете да я пиете по всяко време на деня, вместо редовен чай или кафе, лимонада или компот.Въпреки това, хората, които имат проблеми с храносмилането, най-добре е да се изпие инфузия на чаена гъбичка на празен стомах, а тези, които страдат от чернодробно или бъбречно заболяване - след хранене. В същото време оптималната дневна доза на такъв чай е 1-1,5 л. В случай на настинка една напитка от Kombucha може леко да се затопли и да се използва не само за утоляване на жаждата, но и за изплакване на назофаринкса. В случай на отит, се препоръчва да погребате този чай няколко пъти на ден в ушите си, а когато имате конюнктивит, трябва да измиете очите 4-5 пъти на ден.
Заслужава да се отбележи, че вливането на чай от гъби спомага отлично за изгаряния и разяждащи рани. В този случай от него се приготвят топли компреси и се нанасят върху увредените участъци на кожата в продължение на 30-40 минути. Ако говорим за кипене, тогава се препоръчва компресът да излезе за нощта. Плюс това, Kombucha може да бъде голяма помощ при лечението на хемороиди. Препоръчва се инфузия на това вещество, за да се смажат външните хемороидни бучки поне 3-4 пъти дневно в продължение на една седмица, след което те изсъхнат и изчезнат напълно. Когато вътрешната хемороидна инфузия на чаени гъбички трябва да се пие през деня на малки порции и преди да си легнете, направете памучен тампон, накиснете го в една напитка, леко го пъхнете в ректума и го оставете до сутринта.Между другото, благодарение на уникалния си състав пиенето на чай от гъби отлично премахва синдрома на махмурлука, неутрализиращ токсините в организма, което ви позволява да се отървете от главоболие, чувство на жажда и чувство на слабост.
Kombucha се използва също така за борба с инфекциозни заболявания, като тибусова треска, скарлатина, дифтерия и дизентерия, В този случай, напитката трябва да се приема възможно най-често, като се редува с пресни натурални сокове. Поради факта, че Kombucha има отлични антибиотични свойства и помага за укрепване на имунната система, пациентите с такива заболявания се възстановяват много по-бързо.
Комбуча обаче има свои собствени противопоказания. Поради наличието в напитката на огромно количество от всякакви киселини, то не трябва да се използва от хора, страдащи от стомашна язва или гастрит. На свой ред, наличието на полизахариди поставя табу върху използването на kombucha за хора, страдащи от диабет. Също така, експертите съветват да се въздържат от употребата на тази напитка за хора с повишена възбудимост на нервната система, бременни жени и деца на възраст под 3 години.
