От дълго време се смяташе, че плодовете за диабетици са противопоказани, тъй като съдържащата се в тях фруктоза може да навреди. Счита се, че техните леки въглехидрати могат да предизвикат значително повишаване на нивата на кръвната захар. Днес, след като серия от сериозни проучвания по този въпрос е извършена, заключихме, че плодовете не само не повишават нивата на кръвната захар, но също така ги стабилизират. Въпреки това, за да се получи лечебен ефект, човек трябва да знае как да яде плодове със захарен диабет. Факт е, че някои от тях са абсолютно противопоказани при пациентите, докато други са необходими.
Гликемичното ниво е показател за това колко бързо някои въглехидрати се абсорбират в кръвта. По своя размер се определя кои продукти могат да се консумират от диабетици и кои не могат. В зависимост от това колко силно се повишава нивото на захарта в кръвта, за всеки пациент се избира индивидуална диета с ориентация към гликемичното ниво.Плодовете, които са разрешени за употреба при захарен диабет, принадлежат към категориите продукти, които имат ниска смилаемост в кръвта. Не бъркайте плодовете със сокове за съхранение, които съдържат много голямо количество захар, което дава на продукта максимално гликемично ниво.
Плодовете съдържат огромно количество витамини, които са жизнено важни за всеки човек. Диабетът не елиминира необходимостта от витамини и следователно плодовете трябва да бъдат включени в диетата.
Под въздействието на вещества, които навлизат в организма заедно с плодове, функцията на имунната система и панкреаса се подобрява. Лекарите откриват, че след като ядат плодове, нивата на кръвната захар намаляват или дори се нормализират в някакъв момент, тъй като предизвикват освобождаване на инсулин в кръвта.
Голямото количество фибри, които влизат в тялото с плодове, е много важно за здравето на човек с диабет. Под неговото влияние лошият холестерол се елиминира от организма, което е полезно за нормализиране нивата на кръвната захар. Усещането за ситост, което осигурява фибри, допринася за факта, че пациентът лесно понася храната, необходима за диабета.
Необходимо е да ядете плодове и да поддържате нормално тегло. Затлъстяването е изключително опасно за диабетици и само с редовна консумация на одобрени плодове може да се предотврати този проблем.
Плодове са необходими за пациенти с двата вида диабет и трябва да присъстват в ежедневната диета. Освен това не забравяйте да използвате разнообразие от плодове, като не предпочитате нито един вид, заменяйки ги с всички останали.
Има специален списък на плодовете, които се допускат при пациенти с диабет да се използват в неограничени количества. Препоръчителните плодове и плодове включват:
Всички те имат ниско гликемично ниво и не могат да навредят на пациента. Важно е обаче да се помни, че яденето на плодове трябва да бъде пресно, да не се подлага на термична обработка и, разбира се, да не се добавя захар или мед.
Въпреки факта, че плодовете са много полезни при диабет, някои от тях не могат да се консумират. Това се дължи на факта, че те съдържат много голямо количество глюкоза, което допринася за повишаване нивата на кръвната захар. Следните плодове са строго забранени при пациенти със захарен диабет:
Да ги включите в менюто си е дори еднократно забранено, тъй като те много лесно могат да предизвикат рязък скок в нивото на захарта в кръвта. Това ще има изключително негативен ефект върху състоянието на пациента, а в случай на тежък диабет това може да доведе до хоспитализацията на пациента, тъй като ще има пряка заплаха за живота му.
Ябълки и круши обикновено се използва от пациенти със захарен диабет в максималното количество. Те позволяват на тялото да осигури много минерали и витамини, както и достатъчно количество фибри. В допълнение, пектинът в изчистването на състава оказва влияние върху тялото, отстранявайки от него вредни вещества, които проникват отвън и допринасят за влошаване на състоянието на пациента с диабет.
череша, която в сезона на узряване трябва да се консумира ежедневно, има в състава си ценно вещество - кумарин. Той допринася за разтварянето на кръвните съсиреци в съдовете и предотвратява тяхното преобразуване. Тъй като често със захарен диабет има повишен вискозитет на кръвта и склонност към тромбоза, черешката става незаменима на масата на пациента.
цитрусов - Той е отличен източник на едри растителни влакна, които са необходими за подобряване на червата. В допълнение, насищането на тялото с витамин С, те допринасят за запазването на доброто състояние на малките съдове на крайниците, поради поражението, което често се развива с диабетна гангрена.
Тропичните плодове ви позволяват да поддържате нормално тегло и да започнете процеса на производство на инсулин от тялото, поради което нивото на кръвната захар се нормализира. В допълнение, тези плодове помагат за почистване на стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки и кръвни съсиреци и запазват здравето си през целия си живот.
ягоди Той е много полезен при диабет, особено ако пациентът има и неправилна сърдечна функция.Това се дължи на факта, че в тези плодове има голямо количество калий и магнезий, които укрепват сърдечния мускул и активират неговата работа. Ягода също така подобрява състоянието на мозъчните съдове и има превантивен ефект срещу инфаркт и инсулт.
Малини и цариградско грозде трябва със сигурност да присъстват в храненето на пациент със захарен диабет през целия период на плод на тези растения. Зърната имат изразен антиоксидантен ефект и забавят процеса на стареене чрез поддържане на всички органи и тъкани, включително панкреас, отговорни за производството на инсулин.
Черно касис които пациентите се нуждаят, за да подсилят стените на кръвоносните съдове и да активират потока лимфа в тялото. Това помага да се защитят крайниците от развитието на диабетни язви и да се сведе до минимум рискът от загуба на крайници поради диабетна гангрена.
дини имат изненадващо ниско съдържание на калории, което е причината те да не позволяват увеличаване на теглото. В периода на зреене те могат да бъдат консумирани от диабетици без никакви ограничения. Фолиевата киселина, която е част от диня в големи количества, гарантира правилното функциониране на вътрешните органи и лекува тялото отвътре.
пъпеш обичана от много хора, но при пациенти със захарен диабет консумацията му трябва да бъде леко ограничена, поради факта, че гликемичното ниво на този плод е доста високо. На ден пациентът може да яде не повече от 1,5 кг. Пъпешът има благоприятен ефект върху работата на бъбреците и стомашно-чревния тракт, подобрява кръвообращението в тялото и поддържа малките съдове. Отбелязва се, че редовната консумация на пъпеш по време на периода на узряване намалява риска от улцерации и некротични тъканни места поради нарушения на кръвообращението.
Пресният плодов сок се харесва от толкова много хора. Тя Ви дава възможност да насищате тялото с необходимите вещества и в същото време да консумирате плодове като течност. При диабет соковете не трябва да се злоупотребяват, тъй като те могат да имат активен ефект върху тялото, което не винаги е от полза. Като се има предвид това, пийте повече от една чаша такава напитка не трябва да бъде.
Прясно изцеден сок от нар заслужава специално внимание. Той предупреждава повечето от усложненията на диабета и спомага за поддържането на мозъка в добро състояние.Поради това пациентът не само получава превенция на последиците от основното заболяване, но също така предотвратява развитието на свързаните с възрастта промени, като деменция.
Всички сокове трябва да пият на малки глътки след закуска. Яденето на тези напитки на празен стомах е строго забранено.
Сухите плодове имат много високо гликемично ниво, поради което употребата им при диабет е забранена. Единствената форма, в която можете да ядете този продукт - компот. Обаче, преди да се вари, сушените плодове трябва да се накиснат в студена вода в продължение на 6 часа. При избора на диета за пациент с диабет лекарят трябва да включва плодове и плодове в него, без които не е възможно да се поддържа нормално състояние на тялото.
