Тиквата е зеленчук със специален вкус, който може да има невероятна полза за човек и в няколко области наведнъж. При готвене се използва като диетичен продукт, в народната медицина е известен с широката гама от терапевтични свойства. Козметиците съветват да се използва, за да се запази младостта и здравето на кожата. Също така, този зеленчук осигурява безценна помощ при грижата за косата.
Фактът, че хората отдавна знаят за уникалните качества на тиква, показва много доказателства. Например, през 3-ти век пр.н.е., в древни индийски погребални площи са открити тиквени семки. Споменаването на тиквени отвари и техните лечебни свойства се срещат в трактатите на известния лечител Ибн Сина, познат на запад като Авицена. Руският народ научава за тиква само през 16 век, когато е докаран от Европа. Поради факта, че този зеленчук се отличава с висок добив и непретенциозност, той се аклиматизира добре в Русия и все още се отглежда на руски полета и зеленчукови градини. Освен това тиквата се е превърнала в един от основните компоненти на руските ястия.
Говорейки за тиква, е невъзможно да не споменаваме неговите семена.Те са не по-малко полезни от пулпата, защото произвеждат растително масло. Тиквеното масло е високо ценено. В старите дни в Австрия, където е бил произведен за първи път, дори е издадено постановление, че такова здравословно масло трябва да се използва само като лекарство. По тази причина продуктът може да бъде закупен само в магазините на фармацевтите, а цената на 200-грамова бутилка е равна на стойността на златния пръстен. Ето защо, тъмно зеленото масло от тиква се е наричало "черно злато".
В съвременния свят тиквеното масло все още има доста висока цена. В цената, това е второ място само за масло от боровинки. Това се дължи на факта, че преработката на семена е процес, изискващ много време, освен че са необходими много скъпи суровини. За да получите литър тиквено масло, имате нужда от около 2,5 кг семена, това изисква най-малко 30 тикви.
Екстракция и полезни свойства на тиквеното масло
За да се получи тиквеното масло, то се пресова студено. На изхода излиза тъмно зелена маслена течност. Продуктът има особена миризма и, за разлика от повечето растителни масла, има много приятен вкус.
Фактът, че тиквеното масло има широк спектър от превантивни и лечебни свойства, се дължи на балансирания му състав. Продуктът идентифицира повече от 50 биологично активни вещества, които са полезни за човешкото здраве. Маслото от тиква в изобилие витамини, минерали, той съдържа също биофлавоноиди, фосфолипиди, токофероли, каротеноиди, фитостероли, хлорофил, смилаем протеинов комплекс на полиненаситени мастни киселини и други биокомпоненти. Поради това тиквеното масло се използва като подобряващо здравето и тонизиращо лекарство.
- Предимствата на тиквеното масло за сърдечно-съдовата система са изяснени и доказани. Ако редовно го използвате, можете значително да подобрите състоянието на съдовете - да направите стените им по-трайни и еластични. Също така значително подобрение на мускулната слой на сърцето - миокарда, понижава нивото на "лош" холестерол, се регулира от честотата и силата на сърдечната честота се поддържа нормално кръвно налягане, съдовете се почистват от атеросклеротични плаки. В допълнение, тиквеното масло участва в производството на хемоглобин и предпазва кръвоносната система от негативните ефекти на свободните радикали.
- Тиквеното масло е отлично средство за нормализиране на активността на жлъчния мехур и черния дроб. Маслото предотвратява развитието на възпалителни процеси; възстановява нормалния процес на секреция на жлъчката; повишава тонуса на жлъчния тракт; Той предпазва черния дроб от влиянието на токсични вещества и алкохол и образуването на мастни натрупвания и също така участва в възстановяването на структурата му.
- С тиквено масло, стомашно-чревните проблеми могат да бъдат решени. Поради свойствата си за заздравяване на раните, той влияе положително както на стените на стомаха, така и на чревните стени. Продуктът помага да се нормализира киселинността на стомашния сок, подобрява чревната подвижност, облекчава възпалението от стомашно-чревния тракт, помага на организма да се отърве от токсичните му вещества - шлака и токсините. В допълнение, тя действа като слабително средство и може да се използва за борба с паразитите в организма. Често се използва като естествено средство за премахване на лентата и кръгли червеи от тялото.
- Когато систематично вземате тиквено масло, можете да подобрите защитните механизми на организма - имунитет.Резистентността на имунната система към различни вредни микроорганизми се увеличава, в резултат на което се намалява рискът от сезонни настинки и развитието на хронични заболявания.
- Тиквеното масло често се използва при лечението на аномалии на пикочната система. Защита на тъканите и кръвоносните съдове на пикочните органи, предотвратява образуването на възпалителни процеси. Маслото е полезно и за пикочната система, тъй като активира функциите за почистване на бъбреците. В допълнение, той е лек диуретик.
- Тиквеното масло допринася за нормалното функциониране на нервната система, тъй като се отнася за природни продукти със седативен ефект, поради което се препоръчва за хора, страдащи от безсъние, чести главоболия и невротични разстройства. Той също така е показан за умора. Трябва да се отбележи, че редовната консумация на тиквено масло значително намалява риска от различни възрастови промени в активността на нервната система и мозъка.
- Тиквеното масло съдържа редица елементи, които са изключително важни за ефективното абсорбиране на калций, както и за образуването и пълното функциониране на хрущялните и костните тъкани.
- Перфектно помага тиквеното масло, когато тялото трябва да бъде възстановено. Следователно, това е необходимо, след тежки операции, дългосрочни заболявания и дори след химиотерапевтични курсове.
- Тиквата е богата на биологично активни съставки, които тялото трябва да поддържа здравето на очите. По този начин тя е отлична превантивна мярка срещу нощната слепота, макулната дегенерация и катаракта.
- При тиквеното масло се лекуват много гинекологични заболявания, тъй като има рани-лечебни и противовъзпалителни свойства. Също така, продуктът е ефективен при PMS и по време на менопаузата - значително подобрява благосъстоянието. Този ефект се дължи на факта, че тиквеното масло поддържа нормални хормони. За жените, представеното лекарство също е полезно, защото има благоприятен ефект върху репродуктивната система - допринася за нормализирането на овариалния цикъл. В допълнение, тиквеното масло съдържа всички необходими вещества, които помагат на ембриона да се развие напълно.
- Тиквеното масло също е от голяма полза за здравето на мъжете.В допълнение към противотуморното и противовъзпалителното действие, поради наличието в състава на елементи като цинк и селен, има положителен ефект върху репродуктивната функция. С помощта на тиквено масло, нивото на половите хормони се стабилизира, се стимулира сперматогенезата и подобрява се еректилната функция. С други думи, маслото има голям ефект върху простатната жлеза и затова се препоръчва да се използва както за профилактика, така и за лечение на урологични проблеми.
- Тиквеното масло е често срещано при лечението на проктологични заболявания. Например, тя може да се използва за справяне с хемороиди и проктити.
- Тиквеното масло е естествен източник на антиоксиданти, които са много важни за човешкото тяло, тъй като те активно се борят с реактивните видове кислород. Също така, тези съединения се наричат свободни радикали. Свободните радикали причиняват непоправими увреждания на клетките, което пряко води до тяхната смърт. В резултат на това се получава преждевременно изсъхване на тялото.
- Противовъзпалителните свойства на маслото могат да се използват в присъствието на заболявания, свързани с дихателната система.Тя ще помогне с бронхит, пневмония и дори с туберкулоза.
- Уникалният състав на тиквеното масло е полезен и за тези, които искат да отслабнат. Първо, тя подхранва тялото с вещества, които са необходими не само за пълноценната му работа, но и за здравословна загуба на тегло. На второ място, тиквеното масло има невероятно свойство - помага за разграждането на мазнините. Освен това продуктът предотвратява образуването на мазнини. Друга положителна характеристика на маслото е, че той спомага за подобряване на обмяната на веществата в лимфната система. На тази основа следва, че този инструмент е отличен помощник в борбата срещу подуването и целулита.
- Тиквеното масло се проявява като антитуморен агент, така че редовната му употреба е отлична превенция на образуването на ракови заболявания.
- Приемането на това естествено лекарство също се препоръчва, за да се избегнат заболявания, които са свързани с устната кухина и венците.
- Тиквеното масло допринася значително за здравето на косата. Използва се за суха коса и скалп, тъй като тя подхранва влагата. Тиквеното масло влияе върху метаболитните процеси,помагайки на подкожната мрежа от капиляри да стане по-силна и да осигури космените фоликули с биологично активни вещества в пълен размер. Това, от своя страна, оказва положително влияние върху космите: те престават да бъдат слаби и да ускоряват растежа. Освен това тиквеното масло участва в възстановяването на еластичността и еластичността на къдриците; отстраняване на микроорганизми, които причиняват пърхот, сърбеж и дразнене на скалпа; регулиране на дейността на мастните жлези; премахване на кожата на главата от замърсяване и токсични съединения; повишаване на устойчивостта на косата към външни дразнители; защитавайте нишките от вредните ефекти на свободните радикали.
- Изключително полезно тиквено масло оказва влияние върху кожата на лицето и тялото. В козметологията тя е известна като овлажняващо, омекотяващо и подхранващо средство. Растителното масло се използва и за подмладяване, защото с негова помощ се активира растежа на клетките, отговорни за еластичността и еластичността на дермата. Способността за подсилване на подкожните капиляри прави този продукт отличен помощник за предотвратяване появата на розацея и синини.Тиквеното масло е способно да предпази кожата от преждевременно стареене и да направи дълбоко почистване, да установи процеса на производство на себум, да се отърве от акне и да ускори регенерацията на клетките. Друг плюс на маслото е, че той е отличен при лечение на дерматологични проблеми като екзема, уртикария, псориазис.
Тиквено масло: вреда
Тиквеното масло се отнася до продукти, които рядко оказват неблагоприятно влияние върху човешкото тяло. Ако това боли, то е само когато се използва неправилно, използва и съхранява. За да се избегнат отрицателни последици, е задължително да се запознаете с противопоказанията на петрола и нюансите на неговото използване.
- На хората с диабет не се препоръчва да използват тиквено масло без консултация със специалист.
- Тиквеното масло, което е естествено слабително, не трябва да се консумира без прекъсване, тъй като може да причини изтъняване на изпражненията. Поради това е противопоказан при диария.
- За холелитиаза, тоест, калцитозен холецистит, тиквеното масло не трябва да се приема перорално или трябва да се приема с изключително внимание под наблюдението на лекар и със сигурност в намалено количество.Това се дължи на холеретичния ефект на маслото, поради което е възможно да се предизвика движение на камъни.
- Тиквеното масло, както и всеки друг продукт, може да има алергична реакция. Ако го прилагате външно, трябва първо да смаже кожата на лакътя и да наблюдава за един час как реагира на нея. При липса на зачервяване, дразнене и сърбеж, индивидуалната нетолерантност не е така. В случай на вземане на тиквено масло вътре, трябва да следвате следните правила: започнете да използвате продукта с малки дози, без да вземате никакви вероятни алергени. Ако след приемането на маслото в тялото няма отрицателни промени, можете да го използвате безопасно за здравето.
- Хората, които се придържат към нискокалорични диети, също трябва да изключват тиквеното масло, тъй като съдържат 896 калории на 100 грама, което показва високото съдържание на калории.
- Тиквеното масло не може да се използва за пържене, защото по време на топлинната обработка не само губи благоприятните си свойства, но дори става вредно.
- Винаги спазвайте условията за съхранение на продукта. Задръжте го на тъмно място на около 15 градуса над нулата.
Как да изберем висококачествено масло от тиква
За да не се разочарова от тиквеното масло, а напротив, да изпита цялата изцелителна сила, която природата му е дала, човек не трябва да се бърка с избора на продукт. В крайна сметка само висококачественото масло има всички лечебни свойства на оригиналните суровини.
- Когато купувате растително масло на първо място, трябва да обърнете внимание на контейнера. Най-добре запазва полезните вещества от стъклените изделия и задължително трябва да потъмнее. Такъв капацитет е добър поради причината, която не позволява на продукта да се влошава под въздействието на светлината. Също така е важно резервоарът да има плътно прилягащ капак.
- Високото качество на тиквеното масло мирише като печени тиквени семки, а не зеленчукови пулп. Не забравяйте да обърнете внимание на вкуса на продукта. Ако отговаря на обявеното високо качество, то няма да има горчив вкус. Съгласуваността може да се прецени и върху качеството на петрола. Обърнете бутилката в ръка. Ако видите, че маслото оставя на стените на опаковките пайети, то е дебело. Това показва високото му качество.
- Купувайте петрол, внимателно проверявайки състава и начина на производство.За здравето е най-полезно да има студено пресовано масло, което не съдържа никакви примеси и не подлежи на химическо третиране, тоест нерафинирано.
- Висококачественото тиквено масло, както споменахме по-рано, е едно от най-скъпите растителни масла, което означава, че не може да бъде евтино. Цената на висококачествен продукт е 100 милилитра от 250 рубли и повече. Имайте предвид, че е по-изгодно да купите масло от тиква в по-голяма опаковка - 0,5 или 1 литър.
- Установено е, че седиментът се образува в тиквено масло, така че при избора не изключвайте продукта със седимент, тъй като той не оказва влияние върху качеството.
- Тиквеното масло може да се закупи навсякъде - в специализирани магазини, аптеки, супермаркети и дори онлайн магазини. Предпочитайте местата, където можете да покажете сертификат за качество от производителя.
- Когато купувате тиквено масло, винаги обърнете внимание на датата на производство. Срокът на годност е 10 месеца. Обърнете внимание на факта, че свежият продукт, по-полезните елементи, които съдържа.
Тиквеното масло получава най-благоприятните отзиви от хората, които го използват. Те отбелязват, че под въздействието на този продукт работата на целия организъм наистина се подобрява.В допълнение, петролът се справя с много заболявания и е страхотно средство за превенция. Проверете тиквеното масло за себе си и може би ще има друг вентилатор.
