Печено свинско във фурната, приготвено от вас, е отлична алтернатива на колбаси и месни продукти. Всичко това е така, защото сте 100% наясно какво съставки са участвали в готвенето месо. За готвене шунка, по-добре е да се вземат не твърде постно парче месо, така че да се окаже, че е по-сочен. За свинско месо, вземете набор от подправки и подправки по желание, не забравяйте за чесъна.
Списък на съставките:
1. Вземете голямо парче свинско и го сложете в тенджера със студена вода в продължение на един час, след това отстранете и изсушете, отсечете целия излишък (парчета мазнини, кости, хрущяли).
2. Подгответе подправките: сложете зехтин, червен пипер върху чинията, подправки за шистов кебап, по избор черен пипер, кориандър. С чесън отстранете обвивката и я нарежете на тънки дълги резени - това е за пълнене. Също така варено шунка може да се пълни с моркови, сладки пиперки.
3. Подправете подправките в купа, добавете сол и горчица, разбъркайте всичко. Ако горчивата паста е твърде дебела, добавете малко вода.
4. Направете печене лист с фолио, поставете парче свинско там.Вземете нож с остър дълъг нож, направете пробиване по цялата повърхност на месото и сложете чесъна в тях.
5. Разстелете свинското с готвена горчица, сол и паста за подправки, ако пастата не се консумира, след това излейте остатъка върху месото. Разтрийте маринатата в дупките, където се намира чесънът, така че месото е по-добре наситено с аромата на подправки и билки.
6. Изпратете свинското месо във фурната, загрята до 220 градуса, обвийте фолиото. След 40 минути разгънете фолиото и варете свинското месо за още 30-40 минути. След половин час проверете готовността на месото, като го пробиете с нож или шиш. Сервирайте вареното свинско месо, топло или охладено със зеленчуци, странични ястия, зеленчуци и сос.
