Пилешкият тютюн у дома се приготвя в рамките на 12 часа, като се има предвид процесът на мариниране, но резултатът си заслужава! В крайна сметка птицата се оказва много ароматна и богата на подправки, сочна, с апетитна кафява кора. Тютюневата пилешка рецепта е добра, защото можете самостоятелно да коригирате количеството подправки по ваше усмотрение - можете да добавите още червен пипер и да направите ястието по-пикантно или например да използвате зелени стрели с чесън вместо чесън, което ще направи вкуса много вкусен и вкусен.
съставки:
1. Разбийте пилето над пламъка, изплакнете в студена вода и изсушете. Пригответе всички останали съставки в списъка, така че да са на разположение.
2. Изрежете птицата по гърдите, задната част е оставена цяла.
3. С помощта на чук чук, смекчаваме месото влакна, побеждавайки пилето интензивно от двете страни (ние го предварително покритие с опаковка храна).Препоръчително е да удряте плоската страна на чука, за да запазите целостта на кожата.
4. Поръсете каркаса от всички страни с подправки и чесън, прекарани през преса.
5. Намажете пилето с растително масло и го увийте в хранително фолио.
6. Поставете птицата върху голяма плоска чиния и я поставете в тази форма в хладилника, за да я марините за 12 часа.
7. След определено време, извадете филма, загрейте готвенето нагорещено и го запържете от двете страни на средна температура за 15 минути от всяка страна, като раздробявате трупа с преса. Като преса можете да използвате например буркан с вода, поставен върху плоска плоча.
8. Веднага след готвене, грил пиле с чесън превръзка, приготвена на базата на масло, в която птицата е пържена - просто свържете маслото с нарязан магданоз и скилидка чесън, преминали през преса.
9. Сервирайте готовото ястие горещо.
За гости, поканени на празнично събитие, например на новогодишната вечер, пилешкото пиле е най-добре сервирано на порции, като се срязва птицата на две части.
