Азиатската кухня е разнообразна, но каквото и да готвите, може да сте сигурни, че резултатът ще бъде вкусен. Многократно сме приготвяли ястия, които са популярни в азиатските страни, например лагман, пилаф, кучета. Днес отново ще се запознаем с храни, пристигнали от Азия, за да бъдат по-прецизни, от Узбекистан (но много страни от Кавказ претендират за титлата на родината си). Така че тази работилница ще бъде посветена на подготовката на дим, който също се нарича дим и басма.
Ще ви трябва:
1. Подгответе всички необходими съставки. Можете да увеличите или, напротив, да намалите количеството на този продукт по ваш вкус.
2. Моето месо. Obsushivayut. Нарежете на парчета със среден размер.
3. В чугунен котел излейте растително масло. Спасихме се. В затопленото растително масло се оформят парчетата месо. Яжте за една четвърт час.
Докато месото се задушава, нека приготвим останалите съставки за нашия дим.
4. Ние почистваме лука. Нарежете на ленти.
5. Почистете картофите. Нарежете големи кубчета.
6. Морков чист. Разрязваме големи половинки или кубчета.
7. Патладът ми. Премахнете дръжката. Нарежете на кубчета.
8. Домати ми. Нарязахме пръстени. Големите образци са нарязани на половин пръстени.
9. Пипър мина. Отстранете семена и стъбла. Нарежете на големи ленти.
10. Зелето голямо рязане.
11. При изтичане на времето, посочено в параграф 3, изпращаме и лък на котела. Сладка малко. Можете да добавите супена лъжица доматено пюре.
12. На възглавницата на месото и лука се поставят всички приготвени картофи. Ние сол. Ние не се смесваме.
13. Поставете картофи с домат.
14. Сега остави всички моркови. Ние сол.
15. Поставете морковите на морковите. Добавете малко сол. Ако желаете, можете да поставите малко домат.
16. Сега е ред на приготвения пипер. Добавете малко сол.
17. Всичко това сладко върха със зеле. Традиционно, димът се приготвя в голям котел на огъня, а после зелето се разделя на листа, а зеленчуците са гъсто покрити с тях. Можете да излеете малко вода (около чаша), след което в готовата чиния ще се появи вкусен и ароматен бульон.
18. Поставяне на останалите домати. Ние сол.Плътно затворете капака на котела. Tomim зеленчуци за 1,5 часа при минимална топлина.
19. Поставете предварително приготвения дим на чиния или на части от дълбоките плочи, които се отварят към масата.
