Всеки от нас знае какво е глицеринът. Малко хора обаче могат да предположат, че тази безцветна дебела течност със сладък вкус е широко използвана в хранителната промишленост. Продуктите, в които се съдържат, са етикетирани с Е422.
Днес глицеринът като хранителна добавка е официално одобрен в много страни по света. Въпреки това, това химично вещество, получено чрез измиване или хидролиза на мазнини от животински и растителен произход, изобщо не е толкова безопасно, колкото изглежда на пръв поглед.
За първи път глицеринът е синтезиран в края на 18-ти век, но от дълго време това вещество не се използва на практика. След това започва да се използва във фармакологията и химическата промишленост, при производството на експлозиви и хартия.
От средата на миналия век глицеринът много често се добавя към всички видове козметика, като се има предвид, че това вещество има много благоприятен ефект върху кожата. Но последните научни изследвания са показали това глицеринът не само омекотява, но и изсушава епидермиса, Следователно, сапун и кремове с глицерин не са подходящи за всички.
От средата на 80-те години обхватът на глицерина, който дотогава вече стана известен като хранителната добавка Е422, се разшири значително. Става въпрос за стабилизиращите свойства на това вещество, които, наред с други неща, способни да дават специална дебелина на различни храни, Ето защо не е изненадващо, че в днешно време E422 може да се намери в много сладкарски и сладкарски продукти, които се произвеждат с различни кремове. Глицеринът се добавя към алкохолни и безалкохолни напитки, които по различни причини не могат да използват редовно захар.
Способността на хранителната добавка Е422 лесно да се разтваря в други вещества високо оценени не само от представители на хранителната промишленост, но и от фармаколози. Глицеринът е най-безопасният начин за бързо и ефективно намаляване на вътречерепното налягане. Въпреки това, хранителната добавка E422 има много странични ефекти, които могат да струват на човек не само здраве, но и живот.
Това вещество, като гъба, извлича вода от всяка тъкан.Ето защо, при хора, които страдат от бъбречни заболявания, хранителната добавка Е422 може да предизвика изостряне на заболяването. Освен това, глицеролът има много негативен ефект върху процесите на кръвообращението в тялото и състоянието на кръвоносните съдове.
Максималната допустима доза от това вещество, въпреки опасността му, не е определена. Целият въпрос е, че зависи от индивидуалните характеристики на всеки човек. Някой с няколко капки глицерин, съдържащ се в шоколадова лента, може да бъде докаран в болнично легло, а за други една супена лъжица от веществото ще бъде напълно безопасна. Въпреки това, не си струва да експериментирате, тъй като ефектът от използването на продукти с глицерин може да бъде много неочакван и неприятен.
