Тонът от какаови зърна е известен на ацтеките, а след като конквистадорите са завладели старото Мексико, той удари Европа. Вярно е, че старият горещ шоколад няма нищо общо с напитката, която поръчваме днес в кафене или у дома. Разбира се, какаовата основа е обичайна в нея, но за разлика от ацтеките шоколад, модерната напитка е сладка и мека на вкус, защото в допълнение към какао на прах използва мляко, сметана, захар и всички аромати, които присъстват в твърди плочки.
Ванила ще направи вкус на шоколад по-уютен, канела ще го направи по-пикантен, но ако искате тръпката, добавете суха лют червен пипер на гореща напитка.
съставки:
1. На първо място, подгответе необходимите съставки.
2. Шоколадът се разбива на парчета и се поставя във водна баня.
3. Изпечете на средна температура до момента, в който шоколадът се топи напълно. Много е важно да го разбърквате непрекъснато.
4. Изсипете млякото в разтопения шоколад и започнете да се разбърква активно. Захарта добави по желание.
5.Когато масата стане хомогенна, напитката вече може да бъде извадена от огъня. Ако се окаже твърде дебело, струва си да добавите няколко лъжици варена вода.
6. Нежен и приятен за вкус горещ шоколад е време да се излее в чаши. За вкус можете да подправите напитката с ванилия или канела и да украсите с ментови листа.
