Пуешкото пюре - хумусът на нашите маси е доста рядко, за разлика от страните от Средиземноморието и Близкия изток, защото тази закуска е любима деликатес. Въпреки това, ние сме сигурни, че след като научите за ползите от този продукт, след като прочетете тази статия до края, определено ще я включите в ежедневната си диета.
Ползите от хумус се състоят от полезните свойства на всяка съставка в това пюре.
Традиционно, съставът на хумуса, в допълнение към нахутното масло, наситено с протеини и мазнини, фибри, калций, магнезий, калий и витамини А, В1, В2, В6 и С, включва тахини, зехтин, чесън и лимон. Тахини (млади сусамени семена) обогатяват тялото с калций, цинк, фосфор и витамин Е. Зехтинът има благоприятен ефект върху сърцето, нормализира холестерола, запазва младостта, красотата и здравето в продължение на много години. Чесънът и лимонът - известни източници на антиоксиданти, които подобряват имунната система, са отлична превенция на настинки и вирусни заболявания.
Изненадващо, с такова богатство от полезни вещества хумус - продуктът не е твърде голям в калории, В една супена лъжица от това най-деликатно пюре съдържа само 25 kcal, съдържанието на калории от 100 грама е 166 kcal.
Въвеждайки състава на хумуса, ние вече леко повлияхме на полезните свойства на продукта, по-специално съобщихме, че продуктът е в състояние да нормализира нивото на холестерола в кръвта и си спомни, че има пюре и благоприятен ефект върху сърцето. В този параграф искам да говоря за предимствата на хумуса по-подробно.
Вече е доказано това хумус способен: • Подхранване на тялото със здравословен растителен протеин • Нормализиране на метаболизма • Понижаване на нивата на кръвната захар • Отстраняване на токсините от тялото • Подобряване на мозъчната функция • Стабилизиране на сърдечно-съдовата система • Осигуряване на благоприятен ефект върху нервната система.
Трябва да се отбележи, че списъкът с полезни свойства на хумус не е ограничен. Така че, освен споменатия по-горе продукт, все още има неразтворими и разтворими диетични фибри. Последните формират в стомашно-чревния тракт вещество, подобно на гел, което свързва жлъчката с добавка на холестерол и го отстранява от тялото.Неразтворимите влакна предотвратяват запек и различни храносмилателни нарушения.
Отчитайки полезните свойства на хумуса, не би било справедливо да не споменаваме вредата на този продукт.
За съжаление има противопоказания за хумус. Оказва се, че ястието провокира метеоризъм. Не злоупотребявайте с продукта с хора, които са склонни да одухотворяват., тъй като огромното му потребление може да наруши метаболизма и вследствие на това да доведе до затлъстяване.
Използването на хумус не се препоръчва за хора с индивидуална непоносимост към неговите компоненти.
Говорихме за ползите и вредите от хумуса, приготвени според традиционната рецепта, според която може би е била подготвена по време на фараоните (да, не се изненадвайте, но ако вярвате в историческите бележки, историята на хумуса приема доклада си от тези времена). Всеки домакиня обаче може да експериментира и разнообразява това деликатно пюре, като добави към него и тези компоненти, които са подходящи за нея и нейното семейство.
Уважаеми посетители на нашия портал, ние ще бъдем искрени благодарни, ако допълни тази статия с вашите знания за ползите и вредите от хумус, кажете ни как го подготвяте и споделяте познатото си с този продукт в коментарите към тази публикация.
