Как да почистите ябълките от восък

От древни времена в Русия ябълките са считани за най-вкусните и полезни плодове. Дори празникът на Преображението на Господа е бил наречен от "народ" от "Спасителя на ябълка". И това е съвсем вярно. В крайна сметка, съставът на ябълките съдържа антиоксиданти, които забавят процеса на окисляване; пектин, ускорявайки екскрецията на вредни вещества; танини, които предотвратяват проблеми със сърдечно-съдовата система. Те имат почти всичко, от което се нуждае тялото ни - от витамин С и йод до естествени киселини.

Но всички тези аргументи за изключителните ползи от ябълките са напълно приложими само за плодовете, отглеждани в собствената им градина. По-голямата част от закупените, особено импортирани копия съдържат в състава си, освен витамини и микроелементи, напълно нездравословни вещества за нашето здраве, които се използват от производителите в процеса на отглеждане и съхранение.

Например, кола маска дава ябълки на пазара и допринася за тяхното дългосрочно съхранение. Природосъобразният восък се използва за запазването на плодовете преди няколко века и, разбира се, не може да причини вреда на човешкото тяло. Проблемът обаче е, че днес козметиката не се извършва от естественивещества и изкуствено получени продукти от рафиниране на нефт (полиетилен, етери или микрокристален восък). Такива вещества са просто опасни за здравето, тъй като те се считат за канцерогенни.

Какво да направите, ако искате плодове, и широка селекция на рафтовете, особено през зимата, не се наблюдава? Разбира се, по-добре е да използвате ябълки с кори, които съставляват до 70% от всички хранителни вещества. Но кожата се третира с вредни изкуствени парафини, съдържащи ароматни въглеводороди, които имат много негативен ефект върху нашето тяло. Следователно, тя определено трябва да бъде премахната. Ето няколко опции.

• Ако не сте готови да пожертвате удоволствието от яденето на ябълка с кората, тогава трябва да я измиете добре с четка с задължителна употреба на топла вода и сапун, по-добре от домашния сапун.
• Друг начин е да поставите ябълка за няколко секунди във вряща вода и след това веднага да изтриете разтопения парафин с хартиена кърпа.
• За да се отстранят напълно канцерогенните вещества от ябълките, експертите препоръчват след механична обработка допълнително да се накисват в студена вода в продължение на поне един час.Смята се, че водата частично отнема вредни вещества. Този съвет е особено важен при хранене на плодове от деца и алергии.
• Първите три метода обаче не гарантират пълно отстраняване от кората на всички елементи, опасни за здравето, като част от тях се абсорбират дълбоко в порите. Най-сигурният вариант е просто да оберите плодовете. Освен това вносните ябълки се третират с различни химикали до реколтата и, разбира се, повечето от тях остават в кожата.

Това е важно! За да запазите максималното количество полезни вещества в ябълките, използвайте нож от неръждаема стомана, когато почиствате и веднага ги изядете след обработката.