Млечните продукти често се използват като основа за теста, но всички те имат различни свойства и не са взаимозаменяеми. Например, млякото или заквасената сметана тежи прясно тесто и изисква добавяне на масло, за да го омекоти, но кисели млечни продукти (кефир и суроватка) ще дадат много добро буйно печене. Въпреки това, като овесена каша, няма да разваляте тестото с масло, затова е добре да добавите малко масло към тестото на кефир - той ще стане по-мек, по-крехък и ронлив.
Днес ние ви предлагаме основна рецепта за кефир торта, и можете да го добавите с ядки, захаросани плодове, сушени плодове, макови семена.
съставки:
1. Подгответе съставките за нашата ароматна и пикантна торта. Оставяме маслото върху чиния, за да стане меко. Пресейте брашното с помощта на сито.
2. Изпратете яйца, ванилин и определено количество гранулирана захар в дълбок контейнер, докато се образува хомогенна маса.
3. Поставете съдържанието на кефир и сложете маслото интензивно.
4.Разбъркайте брашното с бакпулвер, изсипете малките шепи в сместа с кефир.
5. Разбъркайте добре и се уверете, че тестото е придобило консистенцията на течна заквасена сметана.
6. Смазваме формата с масло, изсипваме тестото и поставяме фурната в предварително загрята до 170 градуса за 50 минути.
7. Извадете произведената чаша от фурната и я поднесете на масата.
