Кажи ми, кой не харесва сиренето? Преди този буен, вкусен и ароматен кок едва ли някой може да устои. Несъмнено в кулинарната книга на всяка домакиня има рецепта за това печене, затова днес искам да ви кажа как да направите чийзкейк не просто, а кралски!
Кралската чийзкейк изглежда по-различна от познатата на нас чийзкейк, защото тя не е малък котлет, а голяма пълнозърнена торта. Въпреки факта, че всяка домакиня има своя собствена рецепта за това печене, повечето от тях са подобни, освен когато готвачът се култивира с добавки. Кралската чийзкейк е толкова вкусна и красива, че може лесно да се сервира като десерт дори на празнична трапеза.
Рецептен номер 1. Royal cheesecake classic
Ще ви трябва:
За теста:
- масло - 200 грама,
- захар - 2 супени лъжици,
- брашно - 2 чаши,
- сол - щипка,
- сода, гасена с оцет - 1 ч. л.
За пълнене:
- извара - 0.5 кг,
- яйце - 5 броя,
- захар - 3/4 чаша,
- Ванилин - по желание.
Метод за готвене
- Решетка за студено масло.
- Изсипете брашното в масло, 2 супени лъжици захар, сода, угасете с оцет, сол и разтривайте с ръцете си всичко в троха.
- Сега е време да направите пълненето на нашия кралски чийзкейк.В отделна купа смесете извара, останалата част от захарта и яйцата. По желание можете да добавите ванилия. Разбъркайте добре, но не камшикайте.
- Поставете 2/3 от трохата на дъното на съда за печене.
- Изсипете извара на троха.
- На варено сирене оставете останалите трохи.
- Печете кейк в предварително загрята фурна от 180 градуса за около половин час.
- Нарежете cheesecake на порции и сервирайте на масата. Приятен чай парти!
Рецептен номер 2. Кралски чийзкейк с ябълки
Ще ви трябва:
За теста:
- масло - 120 грама,
- захар - 1 супена лъжица,
- брашно - 6-7 супени лъжици,
- сол - щипка,
- Сода - 1/4 ч. Л.
За изплакването на извара:
- кашкавал - 200 грама,
- яйце - 2 броя,
- захар - 3 супени лъжици,
- Ванилин - по желание.
За пълнене на ябълки:
- ябълка сладка голяма - 1 брой,
- захар - 1 супена лъжица,
- Канела - на вкус.
Метод за готвене
- Разтрийте маслото и брашното в ръцете.
- Добавете захар и сода. Разбъркайте. Разделете на три равни части.
- В отделна купа смесете извара със захар и яйца. Можете да добавите малко ванилия.
- Apple обелени, нарязани на малки кубчета.
- Масло за печене на масла.
- На дъното налейте 1/3 от масленото брашно. Също така е желателно тя да се разхожда малко по страни.
- Изсипете изварата.
- Изливаме още една трета от теста.
- Поставете ябълките на тестото, поръсете със захар и канела.
- Отново нагоре очертава тестото, или по-скоро останалото.
- Ние изпращаме cheesecake във фурната, загрята до 180 градуса за един час.
- Кралската чийзкейк с ябълки е вкусна както топла, така и студена. Яжте здравето!
Рецепта номер 3. Роял шоколад cheesecake
Ще ви трябва:
За теста:
- масло - 200 грама,
- брашно - 2 чаши,
- какао на прах - 2-3 супени лъжици,
- захар - 0,5 чаши,
- сода - 0,5 ч.л.,
- сол - щипка.
За пълнене:
- кашкавал - 300-400 грама,
- пилешко яйце - 3 броя,
- захар - 0,5 чаши,
- заквасена сметана - 0,5 чаша,
- стафиди (или сушени плодове) - на вкус.
Метод за готвене
- Охладено (или по-добре замразено) масло, смесено с брашно, захар, сол и сода (не можете да охладите). Разтриваме в троха.
- В извара добавете заквасена сметана, яйца, захар, ванилия и сушени плодове. Разбъркайте добре.
- Ние разпределяме 2/3 части от трохата на дъното и отстрани на мазнина с растително масло или покрити с пергамент за печене на съда за печене.
- Поставете извара на тестото.
- Останалата част от трохите се разпределя равномерно върху извара.
- Изпращаме царевичния cheesecake във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-40 минути.
- Охладената чийзкейк може да бъде поръсена с шоколадови чипове по желание. След това разделете вкуса на порции и сервирайте чай.
Уважаеми посетители на нашия портал и каква рецепта за царската кейк е вашият любим? Споделете го в коментарите!
