Ликьор Бейлис е може би един от най-популярните ликьори. Смята се, че тя е чисто женска алкохолна напитка, но както показват мъжете, тя също така вкусва като мъже. В допълнение, тя често се използва за декориране на десерти, импрегниране на сладкиши, като залепване на сладолед, като добавка към кафе или коктейл. Любовта на Бейли е за това, той наистина е много вкусен, сладки като класическата версия, а за гастрономите има шоколадов пай, кафе и дори шоколадов мента.
Класическата версия на Baileys е смесица от сметана, уиски и алкохол., Вкусът на този скъп алкохол може да се повтори у дома, като се използват по-достъпни и по-евтини продукти като водка и кондензирано мляко. Също така, други видове Beylis са подходящи за игра в къщи, вкусът е много сходен. Подготовката на Baileys у дома изобщо не е трудна, основното е да се запази технологията и пропорциите. Ето и най-успешните рецепти за приготвяне на този алкохол.
Рецепта: Класик Бейли Ликър
За да подготвим класическия Beyliz, се нуждаем от следните съставки:
- висококачествена водка - 0,5 л;
- прясна сметана с масленост 30% - 350 ml;
- натурално кондензирано мляко - 1 банка;
- ванилова захар или ванилин - 1 торба.
Не правете честа грешка - не купувайте евтина водка, Да, вкусът му ще бъде заглушен от други съставки, напитката ще се окаже вкусна, но качеството на водката определя качеството на водката. За да донесете удоволствие и релаксация на ликьора, а не главоболие, използвайте добра водка.
Получаване:
- Кремът трябва да бъде внимателно бита. За да се бъркат бързо, те се охлаждат предварително.
- Няколко минути след побоя добавете ванилова захар към крема и продължете да биете.
- След това се изсипва тънък поток в кондензирано мляко и след още 5 минути - водка.
- Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, докато гладко.
- След това трябва да оставите течността да се влива. Минималното време е 2 часа, а най-добре е да оставите домашното класическо бейлиз в хладилника за през нощта или дори за 2-3 дни.
- Ако оставяте байлисът да се влива в продължение на няколко дни, бутилката трябва да се разклаща веднъж на ден, защото понякога се отделя утайка - това зависи от качеството на сметаната и кондензираното мляко.
Рецепта: Ликьор на шоколад Baylee
За да направим Белиз Шоколад се нуждаем от следните съставки:
- висококачествена водка - 0,5 л;
- прясна сметана с масленост 30% - 350 ml;
- натурално кондензирано мляко - 1 банка;
- тъмен шоколад - 150 г;
- ванилова захар или ванилин - 1 торба.
Получаване:
- Първото нещо, което започваме да правим, е шоколадът. То трябва да се стопи във водна баня. За да направите това, е по-добре да използвате малка купа, в противен случай шоколадът ще бъде силно омазан на дъното и стените. Шоколадът трябва да се стопи до гладка, но не го оставете да се вари.
- Докато шоколадът се загрява, започваме да побеждаваме охладения крем с ванилия или ванилия.
- След пет минути добавете кондензирано мляко и продължите да биете - сместа трябва да се затопли малко.
- След това добавете разтопен шоколад - ако кремът с кондензирано мляко се окаже твърде студен, тогава шоколадът може да бъде замразен в зърна и алкохолът ще бъде развален.
- Последната съставка е водка.
- След като всички съставки се смесват и отново се накиснат, течността може да се изсипе в бутилка и да се вкара в хладилника, за да се влива, както в предходната рецепта за поне два часа, за предпочитане за няколко дни.
Рецепта: Ликьор Beyliz Coffee
За да приготвим Beyliz Coffee се нуждаем от следните съставки:
- висококачествена водка - 0,5 л;
- прясна сметана с масленост 30% - 350 ml;
- натурално кондензирано мляко - 1 банка;
- инстантно кафе - 5 супени лъжици или 5 чаши много готино еспресо;
- ванилова захар или ванилин - 1 торба.
Получаване:
- Разтваряме мигновено кафе в малко количество топла сметана и се оставя да се охлади. Много е важно да разтваряте кладенеца, така че да няма зърна. Може да се разтваря и във водка. Охладете свареното кафе и филтрирайте през филтър или марля от утайката. Процедурата може да се повтори няколко пъти.
- След това победете охладения крем с ванилия или ванилова захар.
- Постепенно въведете кондензираното мляко, като продължавате да биете.
- Добавете кафе или, ако кафето е разтворено във водка, добавете веднага.
- Необходимо е да продължите да удряте масата за около 5-7 минути, след което можете да я излеете в бутилка и да я поставите на студено в продължение на 2-48 часа.
Рецепта: Ликьор Beyliz Ментов шоколад
За да направите Bailey Meppermint Chocolate, се нуждаем от следните съставки:
- висококачествена водка - 0,5 л;
- прясна сметана с масленост 30% - 350 ml;
- натурално кондензирано мляко - 1 банка;
- тъмен шоколад - 150 г;
- ванилова захар или ванилия - 1 торба;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици;
- мента ликьор - 50 мл или прясна мента 1 куп.
- За да накарате Бейли Менто Шоколад, трябва предварително да подготвите ментовия компонент. Ако имате мента ликьор - това значително опростява материята. Но свежият мента ще трябва да се размърда малко, Мента излейте малко вода, добавете 2 супени лъжици захар и бързо да доведе до възпаление.
- След 30 секунди, извадете от топлина, охладете и оставете да се влеят в продължение на един ден.
- След това се влива водка в сиропа, се смесва и се оставя за още един ден.
- Тогава остава само да се филтрира водката от мента.
- Охладеният крем се разбива, добавя се ванилова захар, кондензирано мляко и разтопен шоколад, всичко се разбърква и се разбива.
- След това добавете мента водка или водка и сироп мента, ритъм отново за 5-7 минути и изпрати на студено да се влива.
Рецепта: Beyliz с яйчни жълтъци
Има много рецепти за домашно алкохол Beyliz, при което се препоръчва използването на 2-4 яйчни жълтъка. Жълтъците могат да се добавят към някоя от горепосочените рецепти за алкохол, се смята, че с тях напитката става по-дебела и по-мека.
