Хавайска пица

Въпреки факта, че пицата е италианско, истинско народно ястие, то е обожавано в много страни.

Някои пици, като Пеперони или Маргарита, вече са станали класици. Но има пици, толкова необичайни, че само истински гастрономи знаят за тях.

Хавайска пица - на вентилатора. Предпочита се от тези, които обичат да ядат вкусна храна, като всеки път откриват за себе си фойерверки с нов вкус.

Хавайската пица е комбинация от лека сладост на ананас, нежен пилешки вкус и отличен аромат на бекон. Всичко това блясък покрива разтопения слой сирене от един или няколко вида.

Основният компонент на хавайската пица е ананаси. Има много разновидности от него. Има пици с маслини, други се приготвят с домати, а в третия, освен ананаси, те поставят каперси.

Готвене подробности

• Хавайската пица е различна от стандартните типове италиански състав за пица. В хавайската пица може да се използва всякакъв вид масло, а в италианската версия тестото се омесва със зехтин.
• Ако основата за италианската пица е тънка торта на тесто, тогава дебелината на американската (хавайска) пица коричка зависи от вкусовите предпочитания и може да бъде доста голяма.
• За подготовката на хавайската пица можете да вземете филе от всяка част от пилето. Но ако искате месото да е нежна и сочно, използвайте пулпата за пилешко месо, тъй като месото на гърдата е сухо.
• За пълнежа е най-добре да се консервират ананаси: те са по-сочни, нежни и по-меки от пресни.
• В допълнение към горните основни съставки, гъби, царевица, зелен грах и шунка могат да служат като пълнеж за хавайски пица.
• Стандартният сос, използван за покриване на тестото, може да се състои от доматена паста или кетчуп с добавка на различни подправки и билки.

Хавайско тесто за пица

Тази рецепта за тесто е подходяща за приготвяне на всяка пица.

съставки:

• брашно - 2,5 супени лъжици;
• суха мая - 1 ч.л.
• топла вода - 1 супена лъжица.
• сол - 1 ч.л.
• маслини или растително масло - 40 гр.

Метод за готвене

• Смесете дрожди и захар в чаша с малко топла вода. Оставете за 10 минути.
• Поставете брашното в купа, разбъркайте със сол. Направете кратер в средата. Добавете дрожди, разредени със захар, масло и останалата вода.
• Използвайки дървена лъжица, стартирайте партидата. След като течността е напълно смесена с брашното, продължете да разбърквате тестото с ръцете си.Опитайте се да не получите бучки в тестото. За да направите това, се препоръчва да изхвърлите на дъска за рязане или маса, докато тя не придобие необходимата еластичност и вече не се придържа към ръцете ви.
• Сложете тестото в купа, поставете в купа с високи страни, покрийте с топла кърпа. Оставете да се изкачвате за 1-2 часа. През това време, тестото трябва да се увеличи в обем два до три пъти.
• Добре възкресеното тесто още веднъж почука на масата. След малкото пробиване се пристъпва към образуването на пица.

Пица "Хавайски" с пиле, ананас и гъби

съставки:

• тесто за пица (виж рецептата по-горе) - 250-300 g;
• пушена пилешка или пилешки барабан - 1 бр.;
• пресни шампанско - 50 г;
• консервиран ананас - 100 г;
• сирене - 150 г;
• Зелените - малък куп;
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
• Домати кетчуп - 2 супени лъжици. л.;
• червен пипер и подправки на вкус.

Метод за готвене

• Омесете тестото за пица. Сложете го в купа, покрийте с прилепнал филм.
• Докато тестото пасва, направете пълненето. Отстранете кожата от пилешкото краче, отстранете мазнината. Ако използвате пилешки гърди, отделете го от костите. Пилешко филе нарязано на квадратчета.
• От буркана, да се консервират ананаси, чакайте, докато течността тече.Нарежете на плочи или кубчета.
• Измийте шампанските, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на тънки филийки.
• Ситно накълцайте зелените.
• Извадете тестото под формата на не много тънък кръг слой, прехвърлете го в тигана, намажете с масло.
• Повърхността на тортата се смазва с кетчуп. След това разпространете пилето в равномерен слой. Поставете нарязани гъби върху него. Покрийте ги с резена от ананас. Поръсете с билки, черен пипер и подправки.
• Сиренето се разтрива на средно ренде, поставено върху пица.
• Загрейте фурната до 200 °, поставете в нея тава за пица. Печете за 20-25 минути. Сервирайте горещо.

Пица "Хавайски" с пиле, ананас и бекон

съставки:

• тесто за пица (виж рецептата по-горе) - 250-300 g;
• предварително нарязан пилешки гърди - 200 g;
• бекон - 100 g;
• сирене - 100 г;
• консервирани ананаси - 100-120 грама;
• доматено пюре или кетчуп - 1-2 супени лъжици. л.;
• суха риган - 0.3 топес;
• сол.

Метод за готвене

• Пригответе тестото за пици на мая съгласно рецептата по-горе. Поставете в купа, покрийте с топла кърпа или прилепете филм, оставете я да върви добре. Погрижете се за пълнежа.
• Нарежете пилешко филе и бекон на филийки.
• Отстранете консервираните ананаси от буркана, поставете го върху ситото, така че стъклото да има излишната течност, след това го нарязайте на филийки.
• Сирене решетка на средно ренде.
• Завъртете тестото в тънък кръг слой. Поставете във формата със страните, покрити с пергамент или смазани с растително масло.
• Покрийте основата на бъдещата пица с тънък слой доматено пюре или кетчуп. Поръсете със земята риган. Поставете парчетата пиле и беконът. Разстилайте ананаси над месото. Покрийте всичко това великолепие с равномерен слой сирене.
• Поставете пицата във фурната. Печете за 20-25 минути при 200 °. Горещо нарязани на порции и веднага сервират на масата.

Пица "Хавайски" с пиле, ананаси и домати

съставки:

• тесто за пица (виж рецептата по-горе) - 250-300 g;
• консервирани домати - 200 г;
• захар - 0,3 ч. л .;
• пресен ананас - 200 г;
• варено пилешко филе - 200 г;
• шунка - 150 г;
• чесън - 2 карамфил;
• Български пипер - 0,5 бр.;
• лук - 0,5 бр.;
• сирене - 200 г;
• пресни домати - 1-2 броя;
• сушени риган - 0,3 tsp;
• сушен босилек - 0.3 топес;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод за готвене

• Омесвайте тестото от брашно, мая, захар, сол, масло и вода (рецептата е дадена в началото на статията). Нека тестото се покачи добре.
• Кук доматен сос. Обелете домати, поставете в блендер. Добавете нарязан чесън и босилек.Натрошете до състояние на картофено пюре. Изсипете го в тигана със загрятото масло. Поставете захарта. При разбъркване оставете да къкри няколко минути, докато масата стане по-дебела. Охладете го.
• Извадете тестото на масата под формата на тънък кръг слой. Прехвърлете в тиган, намажете с мазнина или поставете в матрица с ниски страни, също омазана или покрита с пергамент.
• Нарежете пилето и шунката на тънки ивици.
• Лук и семена изчистени чушки котлет слама. Пресни домати и ананас нарязани на филийки.
• Намажете основата на пицата с хладен сос. Поръсете с риган.
• Разпръснете пилето и шунката равномерно върху него. Покрийте ги с лук и чушки. Поставете следващия слой домати. Покрийте ги с резена от ананас. Поръсете всичко това изобилно с настърганото сирене.
• Поставете в предварително загрята фурна до 200 ° и печете 20 минути. Сервирайте горещо.

Хасково бележка

Както можете да видите, няма нищо трудно да направите хавайски пица. Но преди да решите да се печете такава пица, помислете дали членовете на домакинството ви като ананаси - основният компонент на това ястие. Като опция: гответе пица с две различни пълнежи, така че всички потребители да са доволни.