Много вкусно предястие, което перфектно съчетава варени картофи, месо, риба и пушени меса. Леко осолени краставици ще бъдат в първите няколко дни след осоляването и вече след няколко дни зеленчуците вече ще бъдат напълно осолени. Можете да ги добавите в салата или да направите по-сложна закуска с добавяне на краставици. Също така е добра идея да ги добавите към първия курс (rassolnik).
Списък на съставките:
1. Вземете силни краставици с малки размери. Те не трябва да имат петна от гниене на повърхността, да бъдат съпричастни. Отрежете сухите цветя.
2. Измийте краставиците, можете да използвате твърда гъба. Подрежете върховете и проверете краставиците за горчивина.
3. Вземете подходяща малка тенджера. Препоръчително е да не използвате алуминиеви опаковки. Изплакнете всички зелени под кран - съцветия, клонки и стъбла от копър, черешови листа, хрян листа.
4. Обелете скилидките чесън, нарязайте всеки зъб на 2 части и го поставете в тенджера. Горещ зелен или червен пипер нарязани на парчета и се изпращат до тигана. Вие ще бъдете внимателни - не вземайте мръсни ръце на лицето, но веднага измийте ножа, ръцете със сапун и вода.
5.Поставете приготвените зеленчуци плътно в тиган и ги затънете.
6. Разтворете солта в хладка вода, след което я налейте в тигана. Добавете дафинов лист и грах. Покрийте тигана с капак и го оставете на масата. Солените краставици трябва да са на стайна температура.
7. Можете да опитате краставици в един ден. След един ден, поставете тигана в хладилника, обаче, те ще продължат да се начукват. Въпреки че обикновено такива краставици завършват много бързо.
