Тартатите със сирене, домати и яйца са идеални за празничната трапеза като лека закуска, преди да сервират основното ястие. За да приготвите закуски, можете да си направите тарталети или да си купите готови продукти: вафли, пясък или пюре от различни форми.
Списък на съставките:
1. Твърдото сирене трябва да се настърга с ренде. Разнообразието от сирена не е от значение, можете да използвате сладко, солено или безквасни сирена, с подправки, билки или ядки.
2. Голям пресен домат, измийте и нарязани на малки кубчета. Преди това можете да махнете кората от домат, като го залеете с вряла вода.
3. Извадете люспите от скилидките чесън и ги накълцайте по всеки удобен начин - прекарайте през пресата или нарязайте фино.
4. Сварете пилешките яйца в осолена вода, твърдо сварени, охладете и разцепете, след това разтрийте жълтъците с протеините върху фина ренде, поставени в купа.
5.Изплакнете зеленчуците и фино котлет, поставете в купа, добавете сол, добавете черен пипер или други подправки. Напълнете всичко със заквасена сметана или майонеза, разбъркайте - пълненето за тарталети е готово.
6. Попълнете тарталети със сирене, домат и яйца.
7. Такетите са готови. Преди да сервирате, можете да украсите лека закуска с допълнителна стръчка зеленчуци. Черепният аперитив се оказва доста пикантен, така че можете да намалите количеството му или да го направите изобщо. Между другото, плънката може да бъде не само разпространение на тарталети, но също така да се разпространи хляб върху него.
