Зелена салата с яйца и краставици може да се приготви веднага щом се появят първите зелени, в същото време младо бяло зеле, появява се зеле от Пекин. Добавете яйце към салатата и получавате идеалната закуска, като допълнение към странична чиния или месо, можете също да направите салата за вечеря, особено ако се придържате към диетична диета. Такова здравословно и прясно ястие се приготвя много бързо.
Списък на съставките:
1. Измийте главата на младото зеле, сушете и фино нарязани. Мащерското зеле не е необходимо, защото самите му листа са меки и сочни. Ако реколтата от зеле през миналата година трябва да я изсипете със сол, така че да стане по-мека и да даде сок.
2. Измийте пресни краставици и отрязани върховете, ако кожата е трудна - по-добре да я отрежете. Изрежете краставиците на половинки от кръгове.
3. Яйцата се вари силно варени, след това се охлаждат в студена вода и се отстранява черупката, нарязани не много фино, може да бъде ленти.
4.Обелете малка луковица и нарязайте фино. Ако лукът е горчив, тогава можете да го залеете с вряща вода или туршия в захар и оцет (за 1 глава лук 1/5 ч. Л. Захар и? TSP маса 9% оцет).
5. Измийте магданоз и всички други зелени, Пекин зеле листа, след това изсушете и котлет или да ги разкъсат.
6. Добавете малко сол (по желание), подправки, поставете горчицата в купа. Добавете соев сос. Тъй като самият сос е доста солен, можете да направите без сол в тази салата.
7. Разбъркайте всички съставки в купа и сервирайте веднага. Ако салата трае известно време, тогава тя може да "изтича".
