Карфиолът е диетичен продукт, богат на витамини, макро и микроелементи. Дори тези, които имат гастрит или язва, могат безопасно да я включат в диетата, защото, за разлика от бялото зеле, карфиолът не води до подуване на стомаха. Карфиолът е донесен до Русия от Средиземно море през 18 век и е влязъл в съда поради несъмнените му предимства - ранна зрялост, оригинален вкус и сравнително прости правила за отглеждане.
За разлика от бялото зеле, карфиолът има слаба коренова система, която се намира много близо до повърхността на почвата. След засаждането, тъй като листата се появяват розетка и съцветие във формата на гъста глава. Цветът на главата може да бъде различен - от бяло до лилаво.
Въпреки факта, че тази култура е много взискателна за грижа, температура, поливане, все още е невъзможно да се нарече капризна и трудна за растеж. С правилния подход може успешно да се отглежда в градината и да се събере богата реколта.
В зависимост от времето на зреене, сортовете карфиол могат да бъдат ранно узряване, средно узряване и късно узряване.
популярен ранни хибриди са "Snowball F1", "Alabaster F1", узряват 85-100 дни след сеитбата. Това са сортове с високи добиви, които са търсени сред летните жители. Други, не по-малко известни - "Movir-74", "Snowflake", "Гаранция". Хибридните сортове са по-склонни да се грижат, в зависимост от което произвеждат отлични плодове.
Сортове в средата на сезона добив 90-130 дни след сеитбата. Това са Один, Дачиница, Московската консервна кутия, Парижката, Отечественная, както и хибридите Shambord F1 и Klassik F1. Съществуват доста средиземноморски сортове, откъдето можете да избирате.
По отношение на късни сортове, тяхното отглеждане е възможно само в топли райони, където няма ранни студове. Те имат доста дълъг период на узряване от поне 130 дни. Най-популярни са хибридите "Fortrose F1", "Cortes F1", "Skywalker F1", отглеждани в чужбина, но подходящи за засаждане в Русия (в райони с топъл климат).
Практиката показва, че средните зрели сортове карфиол имат най-високи добиви.
Най-добре е да засадите карфиол в района, където растяха преди това краставици, ечемик, моркови, грах, боб, лук и картофи.Категорично не се препоръчва да се използва за засаждане на парцел, където всички сортове зеле, домати, репички, ряпа, цвекло са били предшественици. След тези култури можете да засадите карфиол не по-рано от 4 години по-късно.
Проблемът е, че карфиолът е много взискателен за състава на почвата, Тя се нуждае от два пъти повече хранителни вещества, отколкото белите. Не е достатъчно за нея да се използват органични и минерални торове, които обикновено се използват в зеленчукови градини. Карфионите се нуждаят от торене с магнезий, молибден, манган, в противен случай стъблото започва да расте в него, главите ще се развиват лошо и листата се деформират.
За да засадите карфиол през пролетта в градината, е необходимо да подготвите земята през есента. За да направите това, мястото трябва внимателно да се изкопае и да се обработва с мотика до дълбочина 10 см. Ако в почвата тази година не се постави органичен тор, земята се изкопае с едновременно добавяне на торф от водка в размер на 7 кг на квадратен метър. Непосредствено преди засаждането парцелът се опложда с минерални торове и се изкопава отново, без да се оставят големи буци.
Кацането е както следва.Растенията се засаждат на редове в дупката на разстояние 25 см един от друг (за ранни сортове) и 30 см (за средно узряване). Коридорите трябва да имат ширина 70 см. Ако направите пътеките да са тесни (50-60 см), тогава разстоянието между растенията трябва да се увеличи до 40-50 см.
Растението карфиол може да бъде семена и разсад.
В средните географски ширини карфиолът не произвежда такива култури, както в родината си в Средиземно море. Въпреки това, с помощта на добра грижа, хранене, изобилие от поливане, можете да постигнете добри резултати, дори без богат опит и диплома на агроном.
Карфиолът не толерира суша, така че трябва да се уверите, че леглата са добре навлажнени, но не са наводнени. По-специално, през първите седмици след засаждането, когато растенията са все още много слаби и не са достатъчно адаптирани към почвата. За един квадратен метър парцел, засаден с карфиол, трябва да прекарате около 6-8 литра вода, когато поливате..
В бъдеще леглата могат да се поливат по-рядко (веднъж седмично е достатъчно), но количеството вода на квадратен метър трябва да се увеличи с 2-3 литра. Във всеки случай, графикът на напояването и водния поток трябва да съответстват на климатичните условия. В дъждовно лято въвеждането на влага в почвата трябва да се намали и по време на суша максималното внимание трябва да се обърне на напояването, за да не се оставя без култура.
Също така, трябва да се внимава за задържане на влагата в почвата. За да направите това, след поливане, е необходимо внимателно да се третира почвата на дълбочина 8 см с мотика, за да се избегне образуването на коричка на повърхността на почвата. Зелевите глави трябва да бъдат засенчени. За тази цел можете да използвате страничните му листа.
Тези, които трябва да се справят със зелените легла, знаят как охлюви и охлюви обичат тази култура.Те обаче не са единствените вредители, които застрашават зелето. Има също и зеле, пероноспороза, бяла трева и др.
За да защитите реколтата си, трябва да приемете народни средства - и по-специално, такава лесна рецепта, като запрашаването на насажденията с дървена пепел. Друг вариант - пръскане на легла с карфиол отвара, направени от стъблата на репей, домати, лук кори. Почистването и пръскането работи добре срещу охлюви и охлюви. Също така е възможно и необходимо ръчно да се събират ларвите и яйцата от вредители от растенията.
Болести и техните симптоми:
Зърнените заболявания са трудни за лечение, така че трябва да започнете с превенция: разсад на растения или семена само в чиста почва, където заразените култури не са се развили преди. Ако болестта вече се е проявила, ще е необходимо лечение с химикали.
Карфиолът трябва да се хранят три до четири пъти през целия сезон. Първите трябва да се извършат три седмици след засаждането на открито.
Разтворът на mullein за първото хранене се приготвя, както следва: Литър тор се разрежда в 10 литра вода. Има ли нужда от всяко растение? литър от това решение.
Второто хранене се извършва 10 дни след първото. Дозата от разтвора за всяко растение трябва да се увеличи до 1 литър. Можете да добавите 1 супена лъжица кристална, която включва необходимото зеле, азот, фосфор и калий.
Третият дресинг може да се направи в края на юни. Идеалният сложен тор за този период ще бъде нитрофоската, която се състои от амониев нитрат, суперфосфат, калциев хлорид, амониев хлорид и редица други химически елементи под формата на соли. За 10 литра вода трябва да вземете 2 супени лъжици нитрофоска и да използвате тор в размер на 6-8 литра на квадратен метър.
Важен елемент от грижата е правилната реколта. С добра грижа можете да премахнете повече от два килограма глави от един квадратен метър.
Трябва да отрежете главите с три-четири листа на гнездото, така че те да се държат по-добре. В процеса на рязане трябва да внимавате да предотвратите разливането на съцветия. Ако поради метеорологичните условия карфиолът не е имал време за зреене, той трябва да бъде изваден заедно с корена и прехвърлен в отопляемата оранжерия за отглеждане (използва се специална технология). Ако са изпълнени необходимите условия, културата в такава оранжерия ще узрее до декември-януари.
Отглеждането може да се извърши в сутерени и мазета, висящи на растенията. Този метод ви позволява да растете глави с тегло до половин килограм и диаметър 20 см.
