Шам фъстък често се класифицират като ядки, въпреки че всъщност те принадлежат към класа на семената. Тяхното узряване се случва през есента - в периода от септември до ноември, в зависимост от разнообразието и климатичните характеристики на района на отглеждане. След узряване се появява обвивката на фетуса, която се придружава от конкретно кликване. В хората се смята, че шам-фъстъците подобряват настроението, правят хората по-щастливи и по-радостни. Нашата статия е посветена на ползите от шам-фъстъците, днес ще кажем на каква възраст те могат да бъдат давани на бебета, как да се избегнат здравословни проблеми, как тяхното използване ще се отрази на тялото на детето.
Повечето от всички фъстъци съдържат мазнини - почти 50%. Дори и в тях има значително количество протеин - около 20%. Въглехидрати - в минимално количество, само 7 g на 100 g. Посочените стойности са валидни за сушени шам-фъстъци, тъй като те се продават в нашите магазини. В допълнение, те имат витамини, минерали и други полезни вещества. Сред най-значимите са желязото, калция, медта, фосфорът, магнезият, селенът, цинкът, витамините А, Е и С, пиридоксинът, тиаминът, рибофлавинът.
В допълнение към обичайните мазнини, фъстъците са ненаситени - около 6 g на 100 g продуктОт особен интерес са моно-ненаситени мазнини, включително олеинова киселина, линолова киселина полиненаситени представени изгодно. Тези вещества са изключително важни и полезни за организма.
Има фъстъци и аминокиселини. По този начин 100 g от продукта съдържат достатъчно количество, за да покрият ежедневните нужди на тялото за тези вещества. Дървото на семена шам-фъстък 12 съдържа незаменими мастни които имат положителен ефект върху способността на клетките да растат и да се лекува. Изолевцин и валин са особено важни - скоростта на формиране на мускулите зависи от тях. Съдържа се в шам-фъстъци и есенциални аминокиселини: серин, пролин и други вещества.
Шам фъстък - изключително подхранващ продукт, който напълно успокоява глада. Дайте на детето си няколко парчета на училище, и той може да се яде по време на почивките между уроци. Това е чудесна възможност за възстановяване, ако вашето бебе участва в спорта. Фъстъците съдържат фенолни съединения - група от специални вещества, които подтискат разрушаването на клетъчните мембрани. Така тяхната жизнеспособност е удължена.
Този продукт е полезен за всички хора, които изпитват повишен стрес: интелектуално и физическо. Фъстъците стимулират мозъка, подобряват реакцията, предотвратяват появата на умора. Те са особено полезни в периода на рехабилитация след наранявания или хирургични интервенции, когато поддръжката и доброто хранене са изключително важни за организма. Други свойства на шам-фъстъците:
Ядките от шам фъстък са не само здрави, но и вкусни. Децата се наслаждават на този продукт с голямо удоволствие и се радват на голямо удоволствие.
Споровете между родителите относно оптималната възраст за въвеждане на шам-фъстъци в храненето на децата не намаляват. В мрежата можете да намерите ревюта на майки, които са преподавали бебета на този продукт преди да са навършили една година, но не експериментирайте с вашето дете. Най-безопасният момент от разширяване на диетата на дъщеря или сина за сметка на шам-фъстъците е не по-рано от 3 години. До тази възраст храносмилателната система на детето съдържа достатъчно ензими за смилане на семена и ядки.
За пръв път предлагайте трохи от 1/4 от семе от фъстъчено дърво - отделно или заедно с десерт, например сладолед или суфле. По-добре е да направите "дегустация" преди обяд, за да забележите тревожните симптоми. При най-малкото безпокойство, не се колебайте, незабавно отидете на лекар. Ако трохата е склонна към алергии, обучението за шам-фъстъци трябва да бъде отложено до 5-6-годишна възраст. Не забравяйте, че за предучилищна възраст максималната част от този продукт е не повече от 5-6 бройки.
Най-често, след консумация на шам-фъстъци, се появяват виене на свят и детето може да се чувства гадно. Понякога реакцията се проявява с обриви по кожата, в най-лошия случай - подуване на ларинкса.Ако това се случи, е необходима спешна помощ, тъй като съществува заплаха за живота на детето. Ако имате някакви съмнения, не се колебайте да поискате съвет от педиатър, който добре познава вашата дъщеря или син.
Моля, имайте предвид, че алергията с шам-фъстък не винаги е типична. Реакцията на този продукт лесно се бърка със студено или, например, разстройство на храносмилателната система. Възможни симптоми: кихане, диария, сънливост, тежка загуба на сила, апатия. Често се появяват здравословни проблеми след ядене на осолени шам-фъстъци, по-добре е да се въздържат напълно от употребата им, тъй като те създават увеличен товар върху бъбреците.
Продукти: 6 мандарина ще изискват 1 литър сок от мандарина, 3 маси. лъжици захар, 4 таблица. лъжици шам-фъстъци, 1 маса. лъжица нишесте, мента за декорация.
Получаване. Обелете мандарините, разделете всеки плод на филийки, извадете черупката от шам-фъстък. Разредете нишестето с вода в съотношение 1: 2. Сложете сок от мандарина и захар в тенджера, поставете го върху огъня и изчакайте да заври, след това оставете да се охлади малко и внимателно добавете нишесте в сиропа.Добавете там мандаринови филийки и шам-фъстъци, след което ги изсипете в чиниите и украсете с листа от мента.
Продукти: 50 г масло, захар и кондензирано мляко, 10-15 г бадеми и орехи, 20 г шамфъстъци, 25-30 мл вода, една четвърт лимон.
Получаване. Пригответе захарен сироп веднага след като той кипи, изстискайте лимонов сок в него и добавете кондензирано мляко с масло. Сварете в продължение на 20 минути, огънят трябва да е слаб, така че сместа да не гори, трябва непрекъснато да се разбърква. В края на приготвянето добавете нарязаните гайки към сместа, леко охладете получената маса, след това я поставете в матрица, покрита с прилепващо фолио и я поставете в хладилника.
