Всяка домакиня в кухнята има много аксесоари, които улесняват живота й и й помагат да се справи с готвенето възможно най-бързо. Не последната роля в това разнообразие от устройства се получава от пасатора - устройство, предназначено за смилане на продукти. С много удобни за приготвяне на пюре картофи, различни видове крем супи, сосове и дори коктейли. В допълнение, някои модели смесители могат успешно да се използват за удряне на яйца и нарязване на лед. Разбира се, такъв универсален обект в кухнята е просто незаменим, но не всеки знае как да избере подходящия миксер и какво трябва да обърнете внимание при закупуването му.
Модерните смесители могат да бъдат разделени на стационарни и потопяеми. Първият вариант е по-подходящ за просторна кухня, където можете лесно да настаните различни видове домакински уреди, тъй като е само малко по-малка от комбинацията в нейните размери. С това стационарен миксер в работата е още по-удобно от потопяемите. Това се обяснява с факта, че това устройство има достатъчно голяма купа, в която се поставят продукти, които се нуждаят от обработка.След това смесителят е затворен с капак, включен и с помощта на дюза, съдържанието на купата е смляно на пюре или бита. В същото време можете да сте сигурни, че кухненската маса ще остане напълно чиста, тъй като съдържанието на миксера ще остане в купата.
Потопяем смесител тя е по-малко удобна за работа, тъй като тя трябва да се свали в контейнер с продукти, които не могат да бъдат затворени плътно. Дори ако използвате достатъчно дълбоко пот, за да разбиете мускулите, плиските все още ще паднат върху масата, стените и съседните битови прибори. Въпреки това, помпеният миксер не заема много място в кухнята и след като го използвате, можете да я сгънете обратно в кутията и да я скриете в стенен шкаф.
Тези два типа миксер имат редица други отличителни черти. По-специално, стационарните модели имат най-малко 3-5 скорости на работа, което позволява във всеки случай да избирате най-добрия вариант и да получите хомогенна маса, независимо от това, кои продукти сте избрали да смилате. При потопяеми смесители по правило не са предвидени повече от 3 режима на работа,Въпреки това днес на пазара вече можете да намерите многофункционални модели, предназначени за смилане на различни храни.
При избора на тип миксер трябва също да имате предвид, че стационарните модели са идеални за работа с голям брой продукти, тъй като тихите купи могат да държат до 2 литра готов крем или картофено пюре. От своя страна с помощта на потапящ смесител е много удобно да се приготвят а ла карт ястия или парче зеленчуци за дресинг сос или сос.
Когато пазарувате за миксер, много жени напълно пренебрегват такъв факт като силата на устройството, което засяга не само качеството на готвене, но и способността му да работи с различни групи храни. Трябва да се разбере веднага: колкото по-силен е смесителят, толкова по-ефективно ще се смила зеленчуци и плодове. В същото време при стационарни устройства мощността може да достигне до 600-800 W, което им позволява да ги използват не само за да раздробяват свежи продукти, но и да надуват лед за безалкохолни напитки.
Потопяеми смесители, от своя страна, обикновено са тънки.Тяхната задача е да се готви мляно месо, нарязани варени зеленчуци или меки плодове. Въпреки това, в продажба можете да намерите доста мощни модели, които са лесно подходящи за приготвяне на галета и дори нарязване на ядки. Въпреки това, на разходите тези смесители не са много по-евтини от стационарните, въпреки че работата с тях е по-малко удобна и удобна.
Комплектът на всеки миксер, независимо дали е неподвижен или потопяем, включва различни дюзи. Не всички от тях могат да бъдат необходими в домакинството, но някои просто не са достатъчни, за да се приготвят различни ястия. Преди всичко, това е размахването, с което можете да приготвите коктейли, кремове и мусове. Такава дюза, като правило, присъства както в стационарни, така и в потопяеми модели. И двата вида устройства днес, като правило, са допълнени допълнително с шредери - специални дюзи, с помощта на които можете в идеалния случай да накълцате всякакви плодове и зеленчуци. Например, такава дюза е много удобна за използване в случаите, когато трябва да се подготви лък за сотене.
Дюзата под формата на вакуумна помпа обикновено се доставя само със стационарни смесители. Това е отделен контейнер, предназначен за достатъчно дълго съхранение на нарязани плодове, зеленчуци и месни заготовки. След приготвянето на приготвените продукти, процедурата за изпомпване на въздуха се извършва с помощта на миксер. Така се създава вакуум в херметически затворен контейнер. Това прикачване е много удобно в тези случаи, когато сте подготвили твърде много продукти, но не знаете как да ги държите свежи за дълго време. Например, тя може да се използва за смачкани ябълки, които, когато са в контакт с въздуха, окисляват много бързо и променят не само своя цвят, но и вкуса си.
При избора на блендер трябва предварително да знаете как ще се използва. Ако говорим за готвене на горещи ястия, тогава в този случай стъпалото, което трябва да бъде потопено в картофено пюре или сос, трябва да бъде метал. За детските ястия и коктейли най-добре е да изберете смесители с пластмасови крачета.
Грижата за миксер не изисква специални умения, но когато изберете това устройство,Трябва да се внимава, че всички подвижни части са изработени от висококачествена пластмаса, която може да се обработва с препарати и гореща вода. Освен това наличието на такива функции, като самопочистване, значително опростява задачата и ви спестява от това, че трябва да избирате остатъчната храна от ножовете.
