Не е тайна, че киселото мляко има благоприятни свойства и се препоръчва да се включи в ежедневната диета не само на деца, но и на възрастни. Рафтовете за магазини обаче са затрупани с продукти, които съдържат огромен брой различни химически добавки - аромати, сгъстители, подсладители, стабилизатори и консерванти. Фактът, че такова кисело мляко благоприятства човешкото тяло, не може да говори. Поради това е много по-лесно, по-евтино и по-безопасно да се приготвя този ферментирал млечен продукт у дома. Купувайте натурално мляко, неразредено с вода, както и специален стартер за кисело мляко днес не е трудно. Въпреки това, готвенето на лечение в термос, както много домакини направи преди 10 години, не е много удобно и практично. В този случай е много по-изгодно да получите производител на кисело мляко и да се предпазите от ненужни проблеми. С това "умно" устройство винаги ще имате закуска със свежо и вкусно кисело мляко, което няма химически добавки и има лечебни свойства.
Днес в продажба можете да намерите два вида производители на кисело мляко. Най-разпространеният вариант е устройствата с няколко буркани, всеки от които е предназначен за 125-150 ml от крайния продукт.Тези yogrutnitsy са доста удобни за използване, ако имате голямо семейство, и всеки от членовете на домакинството сутрин търси част от любимия си продукт с определено попълване. В този случай можете да приготвите няколко различни вида кисело мляко, като вземете предвид желанията и вкусовите предпочитания на всеки член на семейството.
Производителите на кисело мляко с един голям контейнер, който може да съдържа от 0,8 до 1 литър продукт, се използват добре в случаите, когато трябва да приготвите голямо количество кисело мляко със същия пълнеж. Такова устройство е идеално, ако сте свикнали да ядете доста голяма част от този вкусен и здравословен продукт сутрин или да очаквате от гостите, които очаквате да се хранят с кисело мляко.
Във всеки случай, независимо от избрания вариант, трябва да обърнете внимание на материала, от който са изработени работните контейнери. Най-добре е да се даде предпочитание на стъклото, което има висока топлоустойчивост и не съдържа вредни химически добавки. Пластмасови контейнери, обаче, е малко вероятно да се стопят в процеса на производство на кисело мляко, но те могат да отделят вредни вещества в продукта чрез термично излагане.способни да провокират различни заболявания, включително онкология.
Обикновено в стандартен йогмут няма температурен контрол, тъй като той автоматично се настройва на + 40-45 градуса. Опитни познавачи на кисело мляко обаче знаят, че дори и температурата да се промени леко, продуктът ще има съвсем различен вкус. Ако този момент е от съществено значение за вас, тогава трябва да погледнете в продажбата на устройства, които имат ръчен контрол на температурата. В този случай, като сте направили с дузина експерименти, емпирично ще научите как да готвите точно "вашето" кисело мляко, което отговаря на вашите изисквания и предпочитания.
Вторият много важен момент засяга наличието на таймер. При обикновените и евтини производители на кисело мляко времето се определя автоматично и е приблизително 7-8 часа. Все пак всички знаем, че колкото по-дълго сместа на млякото се изпарява, толкова по-вкусно и по-дебело кисело мляко се получава. Следователно не трябва да пестите пари на таймера - изберете устройство, в което времето за работа може да бъде зададено ръчно. Това ще ви помогне не само да получите вкусен продукт, но и да изчислите периода на подготовката му.Например, ако наистина се нуждаете, можете да направите кисело мляко в продължение на 7 часа, така че сутринта хората да могат да я закупят без никакви проблеми. Трябва да се помни, че в идеалния случай този млечен продукт се подготвя за 10 часа. Ако прекарате киселото мляко, то просто ще се превърне в кисел. Е, не достатъчно дълго "ухание" на млечна формула в производителя на кисело мляко няма да му позволи да се сгъсти правилно.
Ако решите да закупите това полезно устройство в домакинството, трябва да обърнете внимание и на наличието на автоматична система за изключване на устройството. Това значително ще улесни живота ви и ще премахне необходимостта от контролиране на процеса на вземане на кисело мляко, поради страх, че той "ще прегрее" и няма да се превърне в кисел.
Съвременните производители на кисело мляко нямат фундаментални функционални различия. Тези домакински уреди са лесни за употреба и не изискват специални умения. Въпреки това, някои производители се стремят да гарантират, че използването на техните продукти дава на потребителите естетическо удоволствие. Относно дали да плащат за известно ноу-хау, всеки ще трябва сам да реши.В някои случаи обаче, допълнителни опции могат да бъдат много полезни. Например, ако непрекъснато готвите кисело мляко и използвате допълнителен набор буркани, трябва да изберете версията на контейнера, чиито капаци са снабдени с календари. С тяхна помощ можете да настроите датата и часа на производство на кисело мляко, за да не бъркате свежите и вчерашни партита в хладилника. Тази допълнителна функция е много важна, ако в къщата има малки деца, за които са наложени специални изисквания за качеството на храните.
Без изключение производителите на кисело мляко работят почти безшумно, но в същото време създават едва забележима вибрация. В резултат на това, ако поставите устройството на ръба на масата, след 8-10 часа той лесно може да се плъзне и да падне на пода. Ето защо, когато купувате производител на кисело мляко, трябва да обърнете внимание на наличието на гумени "смукачи", които ще позволят на агрегата да се задържа на всякаква повърхност. Формата на производителя на кисело мляко не е от съществено значение, но ако искате да украсите кухнята си, можете да изберете устройство, направено под формата на ябълка, портокал или круша. Освен това функцията за автоматично навиване на кабела, използвайки специален бутон, може да бъде много полезна.Това нововъведение е от значение в случаите, когато кухнята ви е буквално пълнена с уреди и вие непрекъснато се бъркате в кабелите, опитвайки се да разберете кои от устройствата, към които принадлежат.
