Momordica е тревна тропическа лиана от семейство Тиквички, отглеждана в страните от Югоизточна Азия, позната на градинари като китайска тиква, индийски нар, дива краставица, балсамова круша и крокодил краставица. Последният псевдоним е може би най-подходящ за екзотична азиатска: кожата на продълговатите си плодове, покрити с многобройни растения и могили, наистина изглежда като кожата на влечугите, а по време на съзряването плодовете се отварят като устата на хищник, "изплющя" ярко червени плодове. В къщи момордика се радва на специално уважение и почит, като ястията с участието му позволяват да ядат само членове на имперското семейство. В средните географски ширини културата се появява сравнително напоследък, но нейната популярност сред градинарите бързо набира сила, защото лечебната сила на плодовете на чудните лозя е лековита.
Momordica и любителите на закрити растения не са пренебрегвали: в интериора на дома къдрава лиана с издълбани листа, жълти ароматни цветя и фантастични плодове изглежда много впечатляваща. Освен това "в плен" растението се чувства доста комфортно и носи плод не по-лошо, отколкото на градинско легло.Идеалната култура: ползите, красотата и деликатесите на масата!
В дома си, momordika може да се отглежда целогодишно, но само ако можете напълно да му осигурите прилични условия на живот (осветление, контрол на температурата). Ако това не е възможно, сеитбата на семена е по-добре да бъде отложена до края на март - началото на април.
Преди да започнете да засаждате, внимателно проверявайте и подреждайте семена: висококачествените семена на Momordica са големи (до 1,5 см дължина), тъмно кафяви, покрити от двете страни с необичаен образ, подобен на етнически орнамент. Светлият цвят на памука не е много добър знак: най-вероятно тези образци не са узрели и е малко вероятно да покълнат.
Подготовката на избрания материал се извършва на няколко етапа:
При температура от + 25 ° C семената на майордика за няколко дни ще се придържат към гъсти, бели корени и ще бъдат готова за сеитба в земята.
За отглеждане на зеленчукови пълзящи растения подходящи универсални разсад или домашно отглеждани субстрат, приготвени от градинска почва, торф и хумус, взети еднакво. За да се дезинфекцира почвата за засаждане се калцинира във фурната или се затопля с вряща вода. Подобно на други тиква, momordica е изключително чувствителна към бране, така че се препоръчва да се сеят в отделни половин литрови торфени чашки. Технологията е доста проста:
С появата на разсад, стъклото се отстранява, почвата се навлажнява с топла вода от спрей бутилка и чашите с разсад са подредени за добро.осветени прозоречни первази. За да се предпазите от изгарящи лъчи на слънцето, разсад pritenyut тънка хартия или отвор завеса. Във фаза на три истински листа, разсадът с торфени очила се засажда в просторни контейнери - саксии или кофи с обем 25-30 литра. Не забравяйте да поставите подходяща подложка за отглеждане на momordiki, тъй като в близко бъдеще дължината на платото ще достигне 2-2,5 м. Просторният ярък праг на югоизточната страна ще приляга като постоянно жилище за momordike.
В дома си, momordika не е придирчива, но грижата за нея трябва да бъде компетентна и навременна:
Внимание! Преди началото на плодът, издънките и листата на momordica се изгарят като коприва, а името на културата (momordicus) се превежда от латински като "ухапващи плодове". Като се има предвид този факт, трябва да работите с растението само с ръкавици и да ограничите достъпа до лиана на деца и домашни любимци. Когато първите яйчници започват да се появяват на мястото на ароматните цветя, momordika ще замени гнева с милост и ще спре да хапне.
При стайни условия на екзотична трева, листни въшки, паяци от паразити. Momordica е болна, като традиционните краставици, с прахова плесен, сива плесен, бактериоза. Ако планирате да ядете плодовете на лозята, а след това се въздържат от използването на химикали. В борбата с насекомите ще помогне инфузии от чесън и лук, силен сапун разтвор, отвари на картофени върхове или горчив пелин. Срещу гъбични инфекции, долната част на стъблото (10-12 см) се третира със зелен или йод, разреден с вода в съотношение 1: 2.За да се предотврати гниене, растенията периодично се напръскват с воден разтвор на йод (10 ml / 10 l).
Когато се отглеждат momordiki за декоративни цели, те използват мощни промишлени препарати. Контролът на вредителите - инсектициди ( "aktellik", "малатион", "Fitoverm"), за лечение на заболяване - фунгициди ( "Ридомил злато", "fundazol", "Начало").
Momordica е благодарна култура и в отговор на компетентните грижи със сигурност ще ви зарадва с отлична реколта. За кулинарни цели се отстраняват зелени или жълти плодове от 8-10 дни, чиято каша прилича на патладжан или тиквички на вкус. За да се отървете от характерната горчивина, което е подобно на това не е всичко, прекрасни краставици почистени, нарязани на филийки и преди готвене, напоена с вода или сол бланширайте във вряща вода. След това лечение, momordica е пържена, задушена, добавена към супи, салати и винегрет. Сок, ароматни, леко горчиви плодове от зелен цвят се консумират сурово и цели зеленчуци могат да бъдат накиснати и осолени за зимата. Събиранията са необходими колкото е възможно по-често, в противен случай голям брой яйчници ще изчерпят лозата и ще спрат плодните.
Знак за пълна зрялост "белезни краставици" се счита за отровен оранжев цвят грудка кожа. На този етап се събират семена momordica, от които се приготвя горчив отвара, предназначен за лечение на простатит, хемороиди, уролитиаза. Сладката пулпа от рубинено-червени плодове съдържа ценно масло, богато на каротин, което увеличава хемоглобина и помага за укрепването на имунната система. Отвара от листата на лозята помага при хипертония, кашлица и мигрена.
Списъкът с индикации за ядене на екзотичен зеленчук е обширен - диабет, затлъстяване, рак, очни заболявания, умствено изтощение, склероза и т.н. Но! Momordica е строго противопоказана за малки деца, както и за бременни и кърмещи жени.
