Домати за деца

Сочен сладко-кисел домат - един от най-вкусните зеленчуци. Благодарение на яркия, наситено оцветен цвят, домати винаги привличат вниманието на децата, особено на бебетата, които привличат всичко в устата си. Разберете колко възрастно дете може да бъде при домати, колко полезни са те, дали могат да причинят алергии или други здравословни проблеми.

структура

Основата на домати е вода. В зависимост от сорта, съдържанието в тях може да достигне 92-94%. Почти като краставици. Съществува мнение, че основното предимство на домати е приятният им вкус, особено ако зеленчуците се отглеждат на открито. Но всъщност ползите от тези плодове са трудни за надценяване, защото съдържат много полезни вещества:

• въглехидрати, а не просто, но лесно смилаеми - прост и достъпен източник на енергия;
• пектини - дейността на червата зависи от тях, ако трохата яде редовно домати, вероятността от запек е минимална;
• по отношение на съдържанието на калий, домати са в предната част, тя не само премахва излишната течност от тялото, но също така укрепва сърдечния мускул;
• магнезият е необходим за нормалното клетъчно развитие, подобрява терморегулацията;
• витамините А и С - има много от тях в домати, като "дует" има мощен антиоксидантен ефект.

Това не са всички вещества, присъстващи в домати. Всъщност те имат други витамини и минерали, но в ниски концентрации. Доматите имат много органични киселини, които са важни за нормалното функциониране на вътрешните системи на тялото. Вероятно една от най-ценните вещества е ликопен, поради което домати имат яркочервен цвят. Този пигмент намалява вероятността от сърдечни проблеми, клетъчни мутации - помага да се избегнат някои видове рак.

Това е важно! Ликопенът се абсорбира най-добре, когато се консумират варени или задушени домати.

Как са полезни домати?

Противно на погрешните схващания на някои потребители, домати са много полезни. Основното предимство е, че поради съдържащите се в тях фитонциди, той възпрепятства жизнената активност на бактериите. При достатъчно консумация на домат, вероятността за развитие на гъбички и много инфекции е изключително ниска. Сокът от домати бързо коригира баланса между вода и сол. Не е чудно, че се използва за облекчаване на абсцесния синдром и хранително отравяне. Други предимства на домати:

• облекчаване на възпалението, укрепване на косата - благодарение на цинка.
• положително влияние върху работата на сърцето;
• предотвратяване появата на анемия;
• нормализира дейността на нервната и храносмилателната система;
• укрепване на имунната система;
• имат антистресов ефект;
• помощни дебели деца, които са склонни към затлъстяване.

Доматите са добри във всякаква форма: пресни и след топлинна обработка. Те могат да се използват и като профилактичен агент за проблеми със стомашно-чревния тракт - те помагат да се избегнат процесите на гниене и ферментация.

Колко възраст може да са домати?

По-добре да не давате домати на възраст една година. Изключение е доматният сок, приготвен от вас или промишлена продукция, но предназначен за деца - е чист, няма подправки, нито сол. Дъщеря или син, склонни към алергии? Така че, дори не е нужно да дават сок от домате преди годината. Продуктът трябва да се въведе постепенно: първо няколко капки, а след това, когато троха се свикне с него, увеличете частта до 30-40 g.

Домата в цяла форма може да бъде въведена в храната на детето след годината. Разбира се, кожата трябва да бъде почистена - това е по-лесно да се направи, ако предварително нарязате плодовете и ги опечете с вряла вода. Доматната кора е опасна, защото може да се придържа към стената на стомаха, поради което детето ще има спонтанно повръщане.След три години децата могат да ядат домати под всякаква форма, включително тези, които са били термично обработени. Обикновено те се прилагат в комбинация с други продукти, добавяйки към сосове, омлети и други ястия.

Лечебни свойства на домати

Ние не сме свикнали да използваме домати за медицински цели, но напразно. В края на краищата, с тяхна помощ, в някои случаи можете да откажете фармацевтични препарати - поне частично. Полезни съвети:

• Ако детето има ниска киселинност, дайте му пресен домат за 15 дни - абсолютно естествено, без сол, захар или подправки. За да се постигне терапевтичен ефект, тя трябва да се консумира след хранене - 100 ml. Това е важно! В случай на подобни проблеми със стомаха (и още повече с язва), всички видове консервирани пасти, сосове и кетчупи са строго забранени - те дразнят стомашната лигавица.
• Доматите ще бъдат от полза нервни и хладни деца, Всичко това заради серотонина, който се намира в тях. Този хормон ще даде на децата усещане за спокойствие и хармония.
• ако кожата на бебето е склонна към лющене и чести дразнене - Дайте му редовно домати, защото ускоряват възстановяването на епидермиса, едновременно с това отстраняват токсините.
• Доматите имат положителен ефект погледа, поради повишената концентрация на бета-каротин в този зеленчук.
• Бебето по случайност изгоря? Ако не се образуват мехури (изгаряйте 1 градус), просто нанесете върху засегнатата кожа половин домат - сокът й ще осигури антисептичен ефект и скоростно излекуване.

Дори ако детето е напълно здравословно - домати в диетата му няма да бъдат излишни. Пригответе салати и сок от тях, добавете ги в горещи ястия - повечето от бебетата третират домати повече от благоприятно.

Противопоказания

За някои здравословни проблеми е по-добре да откажете да ядете домати:

• със стомашна язва или повишена киселинност;
• с бронхиална астма или алергии;
• при остри заболявания на пикочно-половата система;
• с ревматизъм.

Това е важно! В горните случаи не само доматите са опасни, но и ястията, в които се съдържат в големи количества.

рецепти

Доматено супа за деца

Ще ви трябват два средни картофи, един морков и един лук, пет малки домати, няколко супени лъжици гроздови семки, половин чаша мляко и същото количество заквасена сметана, жълтък и чаена лъжичка брашно. Броят на съставките се основава на 2 литра вода.Нарязани зеленчуци: големи кубчета картофи, лук - колкото е възможно по-малко, моркови - решетка. Поставете ги в тенджера с вода и задушете. Сварете домати в масло, след това нарязани на пюре (се смила през сито или блендер). Добавете зеленчуци в края на готвенето, веднага след като са готови, добавете супа от доматеното пюре. Подгответе гърнето: смесете млякото, заквасената сметана, жълтъка и брашното, след това го налейте много внимателно във вашата чиния. След това сварете супата за три минути. Сервирайте горещо.

Скуош с домати

Ще ви трябва 300 грама тиквички, 1 домат, 30-40 грама твърдо сирене. Обелете тиквичките и ги нарязайте на филийки, направете същото и с домати, сирене (като цвекло). Поставете тиквички във формата, след което ги оставете домати. Поръсете с настъргано сирене отгоре. Печете, докато направите, обикновено - не повече от 15-20 минути.