Лук за деца

Изследователите вярват, че луковиците първоначално са били култивирани в Афганистан, едва по-късно се появяват в други азиатски страни, а след това са били отведени в Египет и Гърция, след което най-накрая достига до Европа. В Русия започва да се отглежда само през XII век. Лук - специален зеленчук, не е чудно, че е толкова активно използван в традиционната медицина. Тя е полезна и за децата, а днес ще кажем на каква възраст трябва да бъде въведена в диетата, как да я използваме за медицински цели и да избегнем здравословни проблеми.

Състав и полезни свойства

86% от лука се състои от вода, въглехидрати в него са около 8,2%, протеини - 1,4%, мазнини - само 0,2 g. Съдържа комплекс от 12 основни киселини, които самият човешки органи не може да произвежда. Сред тях най-голям дял принадлежи на триптофан - 5% от общата маса. Тази аминокиселина увеличава производството на серотонин, което спомага за подобряване на настроението. Лукът съдържа значително количество аскорбинова киселина и токоферол, както и пълен набор от витамини от група В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин и пантотенова киселина).

В началото на пролетта, когато младият лук все още не е узрял и плодовете вече не са толкова богати на витамини, лукът ще се превърне в солидна храна за организма, отслабен от дефицита на витамини.При правилното съхранение почти всички хранителни вещества остават активни. Благодарение на високото съдържание на витамин С, лука увеличава имунитета. Други предимства на известния зеленчук:

• Ефективно антивирусно средство - етеричните масла, отделяни от лука, помагат да се бори срещу настинки и грип, достатъчно е да се инхалира периодично през целия ден. Може да се използва и за предотвратяване на вируси.
• Лукът съдържа колосално (в сравнение с други зеленчуци) количество фитонциди - специални летливи вещества с антибактерицидно действие. Те са активни срещу стрептококова инфекция, пръчки от кох (туберкулоза), патогени на дифтерия и дизентерия, както и много други, не по-малко страшни заболявания.
• Помага с анемия - комбинация от фолиева киселина и желязо помага за увеличаване на хемоглобина. За да се подобри състава на кръвта е достатъчно да се използва лук във всякаква форма: сурова или след топлинна обработка.
• При редовно използване на лук се активира метаболизмът на липидите, се извършва пречистване на кръвта. Въпреки това, в прекомерни количества, както и при някои заболявания на храносмилателната система, тя може да бъде вредна и равнае опасно.
• Лукът съдържа калций, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
• Помага при запек, включително продължително.
• Лукът има подчертан стимулиращ ефект - подобрява състоянието с повишено кръвно налягане, отслабено състояние, включително и след продължително заболяване.
• Лук се препоръчва да се използва за нарушения на съня - той има лек, абсолютно безопасен хипнотичен ефект.

Смята се, че лукът намалява вероятността от рак, потиска развитието на злокачествени клетки.

Използването на лук за медицински цели

Дори в древни времена, лечители активно използва лук. Днес този зеленчук в народната медицина е не по-малко популярен:

• За отича, трябва да накълцате лука, да го затоплите на парната баня (увийте в марля), да нанесете на ухото три пъти на ден.
• Лук сок се използва, за да се отървете от пърхот и укрепване на косата, за да се намали неприятната миризма, можете да добавите мед, яйчен жълтък и ракия.
• Когато възпалено гърло трябва да пие лук сок три пъти на ден за една чаена лъжичка.
• При студено помага смес от настърган лук, смесени на равни части с мед - да се използва вътре всеки 2.5-3 часа.
• При хроничен тонзилит (възпаление на гърлото), запържете лука в масло, смажете сливиците на детето до 6-9 пъти дневно. Това лекарство е ефективно и срещу ангина.
• За да се излекува рана, е необходимо да поставите каша от настърган лук върху него.
• За да се отървете от кипене, лукът трябва да бъде изпечен, нарязан на две половини, след това да се прикрепи и фиксира нарязания на възпаленото място. Актуализира се на всеки 4 часа.

Сокът от лук е ефективен за чревни проблеми, включително възпаление. Лечението се състои в консумирането на 1 чаена лъжичка сок преди всяко хранене. Ако бебето е било ухапано от оса, незабавно изтъркайте това място с крушка, нарязана на половина - болката ще премине много по-бързо.

На каква възраст децата могат да се поклонят?

До 1 годишна възраст децата не трябва да получават суров лук, само варени. Тъй като има остър, специфичен вкус, който повечето бебета не харесват, най-добре е да добавите зеленчук към първата и втората ястия: супи и зеленчукови пюрета. Оптималният период на въвеждане на лука в храната на детето е 7-8 месеца, ако той е на изкуствено хранене - от 6-7 месеца.

Това е важно! След като бъдат въведени в зелето, тиквичките, морковите и други зеленчуци, децата се учат на лук.

Детето лук може да бъде преподавано след една година, а след това в минимална сума, най-често в салати. Когато бебето расте до три години, количеството зеленчуци в диетата може да се увеличи - до 0,5 лук на ден. Никога не предлагайте лук отделно, само с други продукти: с хляб или в салати. С настъпването на лятото, дайте на детето перата на зелен лук.

Много деца възприемат внимателно носа. За да омекотите вкуса си, нарязайте зеленчука на кубчета, поръсете със сол, задръжте в това състояние за няколко минути, след това капка няколко капки лимонов сок върху него (ако не, оцет). Можете също така да го залеете с вряла вода. Изберете специални разновидности лук, вкусът на който е по-мек: бяла крушка, червена или сладка.

Мерки за безопасност

Лукът е противопоказан при деца с болести на вътрешните органи: стомаха, бъбреците, черния дроб. Това може да доведе до влошаване на здравето на бебетата с патологии на сърдечно-съдовата система. Когато се използва в големи количества, понякога предизвиква главоболие. Попитайте детето си дали употребата на лук не причинява дискомфорт.