Споменаването на ряпа в много от тях води до сдружаване с добре известна приказка, позната на всеки от ранното детство. Снимка от корицата на книгата също се появява в паметта - огромен слънчоглед със слънчев жълт цвят, който едва се вписва в количката. Голямата героиня на фолклора по никакъв начин не е случайна: дълго време това е основната храна на бедните, като постепенно губи водещата позиция на картофите. След дълго пренебрегване, ряпата бързо се връща към предишната популярност като здравословен диетичен продукт. В модерното готвене се подготвят леки, оригинални ястия, които заслужават да служат като украшение на най-изисканата маса. В народната медицина културата отдавна се използва като мощен противовъзпалителен, отхрачващ и успокояващ, както и за лечение и профилактика на настинки. Глюкорафанин, съдържащ се в него, предотвратява образуването и растежа на рак.
Въпреки факта, че всеки чете историята, вкусът на кореновата култура не е познат на всички. Поправете го лесно. Разбира се, в действителност, нейните размери не са толкова впечатляващи, но няма да е трудно да се отглеждат "едролицев ряпа": културата е непретенциозна за поддръжка, устойчива на студ и добре запазена.
По правило, при сеитба на свежи и висококачествени семена от ряпа се наблюдава добро поникване без специална подготовка, но за да се постигне максимална степен на покълване, материалът може да бъде предварително накиснат в топла вода или в бледорозов разтвор на калиев перманганат, след това изсушен до състояние на течливост.
Малкият размер на семената прави процедурата за сеитба трудна, затова, така че разсадът да не е прекалено плътен, опитни градинари препоръчват смесване на семената на ряпа с пясък (1 ч. Семена / 0,5 чаши пясък).
За засаждане на ряпа се препоръчва да се избират открити площи с плодородни глинести листа или подложки с неутрална или слабо киселинна реакция. При силно подкисляване се указва предварителното валене. Насочени от нормите за сеитбообръщение при избора на парцел, трябва да се отбележи, че:
Парцелът се приготвя традиционно: те го копаят през есента, обогатяват почвата с хумус и сложна превръзка. Използването на тор като тор може да причини деформация и неприятен вкус на кореноплодни растения.
Условията за сеитба ряпа са пряко зависими от целта на нейното отглеждане. За сезонно използване на културата семената се засяват през цялата година през април, когато повърхността на почвата се затопля малко. Семена от рапица могат да покълнат при минимални температури - от + 4 ° C до + 7 ° C.
Ако се планира да се складират ряпа за съхранение през зимата, сеитбата се извършва в средата на лятото - по-точни условия се определят в зависимост от климатичните условия в района на отглеждане.
Малко преди засаждането, обработката на площадката, разхлабване или копаене, повтаряне, изравняване и уплътняване на повърхността на почвата, след което работата се извършва в следната последователност:
На етапа на формиране на втората двойка истински листа, разсадът се изтънява, оставяйки едно силно растение във всяко гнездо и отстранявайки ненужните. Повторното изтъняване се извършва, когато е необходимо, когато корените са с диаметър 3-4 cm, като се изхвърлят слабите и повредени растения.
Мерките за изрязване на ряпа са прости и малко, но за да могат корените да растат гладки и сочни, трябва да им се обърне специално внимание:
При благоприятни условия и с правилна грижа, ряпа дава наистина страхотни добиви.
Има много сортове ряпа, а градинар, който само придобива опит в отглеждането си, понякога е трудно да се оправи. По матуритет разграничават:
Цветът на целулозата на кореновите зеленчуци може да варира от кремаво жълто до снежно бяло. Вкусът е различен: той може да бъде сладък, пикант-пикантен или пикантно горчив.
Добрите препоръки на експерти получиха такива сортове ряпа, като
Условията на прибиране на реколтата определят, като се съсредоточи върху разнообразието от култури и появата на засаждане: узрели корени имат диаметър не повече от 10 см, и гледам от земята. По-късните зреещи сортове трябва да бъдат отстранени преди пристигането на първата слана. Няколко седмици преди прибиране на реколтата, леглото се напоява често и изобилно, така че ряпата се пълни със сок. Много е важно да не се отклонява от събирането: изсушените от корени овули стават груби и горчиви.
Растенията се изтеглят от земята за върховете, които след това се отрязват. Преди да се полагат през зимата, корените се изсушават на сянка и се поставят в дървени кутии на пластове, равномерно поръсващи се с мокър пясък. Оптималната температура за съхранение на културата е около + 3 ° C. Събраните репи могат да бъдат сварени, извити, задушени. Леки и питателни ястия от него спомагат значително да диверсифицират диетата през зимните месеци.