Ревен - отглеждане в дома

Необичайният кисел вкус на месести ревникови дръжки е познат на много хора още от детството чрез торти и компоти на баба. Благодарение на високия си вкус, ревенът се използва широко в модерното готвене - традиционни ястия (зелена супа, яхния) и напитки (квас, компот), както и необичайни десерти (захаросани плодове, сладко, мармалад).

Високото съдържание на ценни вещества и микроелементи в състава на сочни плътни стъбла от ревен осигурява широк спектър от полезни свойства. В народната медицина, тя се използва като мощен антиеметик, диуретик, слабително и холеретично средство. Редовната консумация на ребърни дръжки в храната допринася за повишаване на апетита и прави възможно решаването на проблема с острия недостиг на витамини, които са особено важни през студения сезон. Тъй като е почти невъзможно да се намерят свежи стъбла ревен през зимата, възможно е да се отглеждат здрави култури у дома, като се организира витаминно легло на обикновен праг.

Препоръчително е да култивирате ревен за зеленчуци у дома по начин на семена - тази техника ви позволява едновременно да отглеждате няколко разновидности на културата.В допълнение, стъблата от растения от семена имат по-деликатен и приятен вкус.

Предварителна подготовка

За подреждането на домашната мини-градина ще ви трябват просторни дървени кутии или пластмасови контейнери с дренажни отвори в дъното. Подхранващ субстрат за засаждане може да се приготви независимо от две части на градинска почва и една част от стар торф (хумус). За да се изключи развитието на паразити и патогенни бактерии в земята, получената смес се подлага на термична обработка - печена в пещ или разлят във вряща вода. За да се избегне нежелана стагнация на влагата, на дъното на контейнера за засаждане се полага дренажен слой - разширена глина, камъчета от реки или малък чакъл.

Специфичност на сеитбата

3-4 дни преди сеитбата, семена от ревен трябва да се накисват в 3-4 слоя влажна марля. С настъпването на малки кълнове с бял цвят (1-2 мм), подутите семена се засяват в земята, като се следва следната процедура:

• На дъното на саксия се поставя дренаж, върху който се изсипва почвата, леко натискане с ръце.
• На повърхността на почвата се образуват жлебове за засаждане, в които се засяват семена от ревен нарязани с интервал от 1,5-2 см.Оптималната дълбочина на семената е 2,5 см. По време на сеитбата в браздата трябва да се подава топла вода.
• Кутията с култури се поставя на хладно тъмно място.

Кълняването на ревен дойде бързо - в 5-6 дни има приятелски издънки. След формирането на 3-4 истински листа, разсадките се разреждат, като им се осигури свободното пространство, необходимо за пълното им развитие. Оптималното разстояние между съседните растения е около 15-20 см.

Грижа за засаждането

За да може домашният ревен бар да произведе добра реколта, насажденията изискват следните процедури за грижи:

• Овлажняване на почвата под ревянните храсти трябва да бъде като горния слой е сушене, като се избягва пресушаването на почвата. Недостатъчното напояване оказва неблагоприятно въздействие върху потребителските качества на дръжките - целулозата става влакнеста, груба и слаба, а застоялата влага води до накисване и гниене на кореновата система.
• За да се осигури притока на въздух към корените, е необходимо редовно да се разхлабва почвата с помощта на вилица или дървена шиш.
• Допълнително осветление за домашна ревен не се изисква - напротив, се препоръчва да се покрие засаждането с дебела хартия или филм.
• Температурата в помещението, където се отглежда ревен, не трябва да надвишава + 15 ° C през целия вегетационен период, затова е препоръчително да се пази кацането на остъкления балкон.
• След всяка селекция от зеленчуци ревен трябва да се полива изобилно и да се нахранва с разтвор от сложни торове, което допринася за бързото израстване на нови билки.

С подходяща грижа от домашните ревенски легла в един сезон може да се събере 3-4 култури от дръжки.

жътва

Тъй като в природата ревен има мощна кореновата система с обем до 1,5 м и достига височина до 2 м, пълната й култивация у дома е почти невъзможна. След пълното подрязване на издънките обикновено се изхвърлят храсти, а засаждането периодично се актуализира. Дръжките в "плен" растат по-къси и по-тънки, отколкото в откритата земя, обаче те запазват хранителната си стойност и витаминния състав. Стебрите на червените керемиди от ревен ("Tukums", "Ogre") се използват за приготвяне на десерти и напитки, а зелените ("Виктория", "Москва") служат като основа за първия и втория курс.

Наличието в зимната дажба на такъв полезен продукт като стебла ревен дава приятни спомени за лятото и помага да оцелее в трудния период за човешкото тяло на сезонна липса на витамини.