Далеч от всички хора се отнасят слънчогледови семки със съчувствие: навикът им да ги лющене често дразни онези около тях - гледка далеч от естетиката. Предлагаме обаче да погледнем този продукт по отношение на въздействието му върху здравето: струва ли му да се дава на децата? Научете как семена от слънчоглед са полезни за деца, от каква възраст те могат да бъдат предложени на децата, как да не навреди на тялото им.
25% слънчогледови ядки се състоят от белтъчини с есенциални аминокиселини. Един от тях, метионин, е изключително важен за липидния метаболизъм. Той съдържа ненаситени мастни киселини, поради които веществото има положителен ефект върху нивата на холестерола. Нищо в пречистеното семе няма: има витамини и минерали, и особено много магнезий, най-вече за който се препоръчва да се използва предимно черен хляб. Също така в сърцата са:
Слънчогледовите ядки съдържат много важни минерали: йод, манган, мед, цинк, флуор и много други. Чрез концентрацията на калий, те значително са по-добри от бананите. Има и B витамини в семена, които имат положителен ефект върху нервната система, както и увеличаване на абсорбцията на желязо.
В ядрата има диетични фибри, които стимулират чревната перисталтика. По тази причина бебето трябва да им се дава, ако е склонен към запек. Съдържанието на биологично активни вещества слънчогледови семена е в състояние да се конкурира с хранителни добавки, но те са многократно по-полезни. Има достатъчно предимства за този продукт:
Семената са полезни за бери-бери. Те съдържат практически всички важни вещества за правилното развитие на вътрешните системи и органи. И ако ядете сурови семена, те допринасят за повишаване на апетита - си струва да се помнят тези майки, чиито деца не проявяват интерес към храната.
Мненията за оптималната възраст за обучение на семена варират. Например, някои родители се хвалят, че бебето им яде бебето на възраст от една година и половина. Добър или лош? Трябва да се има предвид, че слънчогледовите семена не са класифицирани като хипоалергични продукти, което означава, че е необходимо да ги въведете в диетата на трохито изключително внимателно: по-добре е по-късно от преди.
Като правило бебетата се предлагат заедно с други ястия: те могат да бъдат добавени към различни зърнени храни и десерти. Това се дължи на факта, че семената са много малки и когато се вдишват, могат случайно да влязат в дихателните пътища, което е силно нежелателно. Една от възможностите е да ги смилате с миксер, след което да добавите към тях и друго основно ястие.
Необходима е безопасна възраст за добавяне на семена към храната на детските лекари 3 години, До този момент бебето вече е наясно, че трябва да бъдат почистени, храносмилателната му система е готова за нов продукт. Това е важно! Прекомерното използване на семена допринася за рязко увеличаване на натоварването на черния дроб с бъбреците, така че максималната дневна доза не трябва да надвишава 50 g.
При продължително нагряване семената губят част от хранителните вещества. За да бъдат запазени, е необходимо да се намалят топлинните ефекти до минимум. По-добре е детето да дава леко печени семена. Първо трябва да бъдат изсушени - изложени на равна повърхност. След това семената трябва да бъдат печени - не повече от 5 минути. Не забравяйте да ги смесвате непрекъснато, така че ядрените орехи да не се изгарят.
Зъболекарите не препоръчват счупване на семена с предните зъби - по тяхно мнение това ще окаже отрицателно влияние върху състоянието на зъбния емайл. Този навик е типичен за повечето любители на слънчогледови нуклеоли. С честото използване на семената по подобен начин във времето се появява характерно увреждане на двата предни зъба, а освен това има висока вероятност за увеличаване на семена, до появата на пукнатина или дори на раздробяване. Най-добре е да почистите ядрото на ръка.
Енергийната стойност на 100 грама белени слънчогледови семки е 520 kcal. Една четвърт от нормата за възрастен! Поради тази причина тяхното използване е противопоказано за деца с наднормено тегло, в крайни случаи, тяхната част трябва да бъде малка. Благодарение на високото съдържание на мазнини в семената те могат да повлияят неблагоприятно на активността на стомашно-чревния тракт - затова е необходимо да ги ядете умерено, без преяждане.
Възпалението на гърлото е една от честите последици от използването на семена. Те не трябва да се дават на деца, които се занимават с вокали. Трябва също така да изключите слънчогледовите ядки от храната на студено дете, тъй като те само увеличават кашлицата, причиняват дразнене в гърлото.Често срещана грешка е използването на стари семена - те практически не съдържат полезни вещества, а в тях се натрупва кадмий - токсично вещество, което може да причини сериозни здравословни проблеми.
