Сливи за деца

Децата са особено любители на сливи, радват се в сладкия си вкус и нежната плът. Този плод е добър пълнеж за кисело мляко, пудинги и много други ястия. Той прави вкусно сладко, мармалад, отлично пълнене за сладкиши и други сладкарски изделия. Днес ще обсъдим ролята на сливите в храненето на бебетата, оптималното време за тяхното въвеждане, както и ползите от плодовете и предпазните мерки.

Състав на слива

Има много калий в сливи, което е важно за сърдечния мускул. Сред особено важните хранителни вещества, които заслужават да бъдат споменати като фосфор, необходими за функционирането на мозъка. Други елементи:

• захар - освен глюкозата в слива има фруктоза и захароза;
• Б витамини - играят важна роля в метаболитните процеси, са необходими за поддържане на нервната система;
• калцийът е незаменим елемент, без който е невъзможно развитието на костна тъкан;
• желязо - благодарение на него, сливи са полезни за анемия;
• мед, хром, магнезий и други елементи гарантират функционирането на вътрешните органи;
• пектични вещества - стимулират чревната перисталтика, стабилизират метаболитните процеси;
• танини - имат антисептични и противовъзпалителни свойства;
• органични киселини.

Витамин Р, съдържащ се в сливи, укрепва кръвоносните съдове. Има плодове и йод, които са от голямо значение за щитовидната жлеза. Поради наличието на минерали и витамини в сливи, този плод има явен ефект върху здравето, поради което трябва да се дава на децата през летния период, разбира се, в разумни дози.

Какво е полезно сливи?

Можете да говорите дълго време за лечебните свойства на сливите, нека да се занимаваме с най-интересните. Използването на плодове като терапевтично средство се дължи на богатото съдържание на витамини с минерали, както и на фибри и пектини.

• Отлично лекарство за запек, което осигурява лек слабително действие.
• Благодарение на високото съдържание на калиеви сливи допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото - диуретичният ефект е слаб, така че тялото не е под напрежение.
• Ефективният стимулант на червата - както пресните, така и сухите, имат такова действие.
• Плодът е добър за сърцето.
• Той има холеретичен ефект, поради който храната е по-добре смилаема.
• Подобрява апетита.
• Служи като стимулатор за образуването на нови червени кръвни клетки.
• Сухите сливи могат да се използват като febrifuge.
• Укрепване на черния дроб.
• Нормализиране на киселинно-базовия баланс.
• Сливите са полезни при някои нарушения на храносмилателния тракт.
• Този плод ще ви помогне да се отървете от киселини.
• Сливата съдържа значително количество витамин Е, известен със своя мощен антиоксидантен ефект, състоянието на косата, кожата и ноктите зависи от приема му.
• Слива се препоръчва за ревматизъм и подагра.
• Сливият сок се оценява за неговите антибактериални свойства.
• Намалено абсорбиране на холестерола.

Въпреки че сливи са полезни, яденето прекалено много може да причини диария. Не се препоръчва злоупотреба със сок от сливи, тъй като в значителна степен тя интензивно отстранява течността.

Как да влезете в слива в диетата на бебето

Слива се инжектира, след като трохата се свикне с ябълки, круши, моркови. Оптималната възраст е около 8-9 месеца. Ако бебето яде смеси, но не майчиното мляко, по-рано - след 6-7 месеца. Важно е:

• само узрелите плодове са полезни, без следи от гниене;
• изберете сладки сливи за вашето бебе;
• за първи път предлагаме само няколко капки слив сок, след което оценяваме състоянието на кожата, изпражненията, поведението и благополучието на детето;
• при най-малките признаци на уртикария, употребата на сливи трябва да се прекрати - въпреки че този плод не се счита за алергичен, в редки случаи все още се среща индивидуална непоносимост.

Преди година не се препоръчва да се дават бебета сливи в обичайната форма. Най-добре е да ги приготвите за пюре. Размерът на първата порция е не повече от 1-2 g, след това да се увеличи постепенно, като до 30-40 g.

Внимание! Слива има лек слабително действие, така че при предозиране има вероятност диария.

Мерки за безопасност

Обърнете специално внимание на произхода на плода. Внесените големи сливи са красиви, но за съжаление е трудно да се каже как се отглеждат. Най-добрият вариант - плодовете на собствената градина, в екстремни случаи - закупени от приятел на продавача, на когото може да се вярва. Ако бебето страда от затлъстяване, сливи са нежелателни за него, те могат да бъдат предложени в ограничени количества. Други противопоказания:

• диабет - С това заболяване, сливи могат да бъдат вредни, защото съдържат много захароза;
• уролитиаза;
• хронични нарушения на храносмилателната система по време на периоди на обостряне.

Ако бебето е предразположено към алергии, купете сиви сливи. Също така, тези плодове могат да причинят повишено образуване на газ в червата.

Сладки рецепти

Сладко пюре (без готвене)

Смесете пулпа от четири плода с малко количество сок от слив (5-10 ml), след това разбъркайте сместа с блендер. Частичките са достатъчни за 1-2 дози.

Микровълнова слива

Различни от свежа деликатна текстура. Четири сливи почистват кората, по-лесно се отстраняват, ако ги залеете с вряла вода. Нарежете на малки парченца и легнете на чиния. Кук в продължение на 1 минута, след това се отстраняват, смила блюдо, ако сливи са кисел - добавете малко захар. Сервирайте в хладно.

Сладки бонбони

Голяма алтернатива на бонбоните. За 1 кг сливи ще се изискват 200 мл захар. Плодовете заспиват захар, изчакайте, докато поставят сока, след това се сложи на огъня и да доведе до възпаление. Оставя се да се вари в продължение на 50-60 минути, след което се отстранява от топлина, охлажда се, смила се през сито или се нарязва с блендер. Вторият етап на готвене: загрейте сливово пюре за два часа, след което го охладете.Последният етап е да се покрие печенето лист с пергамент за печене, след това разпространение на получените маса на повърхността. Изсушете във фурната при температура до 100 ° С. Уверете се, че слоят от пастата не е прекалено дебел. Най-добре е стъпките да се изсушат на няколко етапа.

Слива Шарлот

Рецептата е много проста. Един килограм плодове ще изискват чаша захар и брашно, 4-5 яйца. Подгответе плодовете предварително - ги обелете, нарязайте на парчета. Пресейте брашното, за да направите тестото въздушно. Фурната трябва да бъде включена предварително, така че да бъде предварително загрята от точния момент. Така че, подгответе:

• пречупете яйцата и захарта в буйна пяна;
• постепенно, бавно, добавете пресято брашно;
• Изсипете половината от тестото в предварително омаслена плесен;
• Поставете сливите, след това ги изсипете с остатъци от тесто;
• време за печене - около половин час при t = 180 ° C.

Внимание! Не достигайте чинията, докато не се охлади, в противен случай тестото ще "изтече". Сервирайте студено.