Сред растенията от семейството на бобовите растения, аспержите заслужават специално внимание - високоефективна годишна култура, отглеждана в името на здрави и вкусни шушулки с боб. За разлика от бобовите зърна, боровинките (рамената) от сортове аспержи се събират на етапа на млечно зреене, без да чакат пълната си зрялост. Плодовете на културата имат деликатна, влакнеста структура и приятен вкус, напомнящ за вкуса на аспержи на много гурмаджии (оттук името).
Зелените боб, внесени от страните от Южна и Централна Америка, са напълно приспособени към условията на умерен климат, поради което те се използват все по-често за отглеждане в лични парцели. Културата е непретенциозна като "dachnitsa", а благодарение на простата агротехнология, дори и неопитен градинар може да получи прилична култура.
За засаждане на аспержи боб, е необходимо да изберете слънчеви места, затворени от внезапни пориви на вятъра, с плодородна насипна почва. Парцелът е подготвен от есента: изкопават добре, запълват градинското легло с органични торове.В допълнение към органичното копаене се препоръчва за всеки m? площ за засаждане от 20 g калиев хлорид и 30 g суперфосфат. За разлика от много селскостопански растения, бобът не се нуждае от азотни добавки. Като мощен сидератом, той може да натрупа този ценен елемент чрез симбиотично взаимодействие с азот-фиксиращи бактерии и да обогатява почвата с тях. Получаването на излишък от азот ще доведе до интензивно увеличаване на вегетативната маса, което ще окаже неблагоприятно въздействие върху качеството на плодородието: реколтата ще бъде лоша и шушулките (раменете) - малки. Според правилата за сеитбообращение аспержите се засаждат най-добре в районите, в които преди това са се увеличили домати, зеле, лук, картофи, краставици и патладжани.
През пролетта леглото се разхлабва с градински вилици и преди засаждането те се изравняват с рейк.
Методът на отглеждане на боб се избира в зависимост от формата на растежа на културата. Буш сортове със силен вертикален ствол и компактна корона се засаждат на малки редове с интервал от 20-25 см и разстояние между редиците от около 40-45 см. Приземяването е позволено с шарка.
За отглеждането на кърлинг боб с гъвкав линоиден ствол, достигащ дължина от 3-3,5 м, е необходимо да се осигури правилната подкрепа предварително. Можете да отглеждате зърна от катерене сортове по няколко начина, като например:
Поради големите овощни листа и красивите цветя от пет венчелистчета, които в зависимост от сорта могат да бъдат огнени червени, сини, лилави, жълти или бели, културата изглежда изключително атрактивна, което позволява да се използва за декоративно градинарство.
Семена от аспержи се засяват в земята, когато заплахата от повтарящи се студ е преминала и почвата в градината се затопля добре - през второто десетилетие на май. Работите по засяването се извършват на няколко етапа:
Допълнителна грижа за аспержите се състои в извършването на такива процедури за грижи като:
Важно е да запомните, че мястото на разтоварване на аспержите, изложени на антракноза, трябва да се променя ежегодно, като културата се връща на предишния обект само след 3 години.
От многото разнообразие от култури, които са подходящи за култивиране в умерен климат, най-високите резултати за градинарите са следните:
В допълнение към тези, изброени по-горе, такива сортове боб, като Крейн, Мелодия, Златен Нектар, Фатима, Карамел, Олейй Корол, се оказаха отлични, сред които всеки летен обитател ще избере най-подходящия за себе си.
За да не се узреят аспержите и да загубят деликатния си захарен вкус, културата може да бъде събрана 7-9 дни след образуването на яйчниците от плодове. След изваждането на шушулките се появява нова вълна на цъфтеж, така че острието може да бъде откъснато от един храст преди началото на студеното време. Подложките са предназначени да приемат семена, не се разбиват, докато не бъдат напълно узрели.
За отглеждане в средните географски ширини експертите препоръчват ранните и средните зреещи сортове, чиято зрялост на потребителите се развива сравнително бързо (съответно 40-50 и 70-80 дни), докато късните зърна от аспержи могат да бъдат събрани само 120-130 дни след засяването в земята ,
Събраните плодове, които имат деликатен деликатетен вкус, се ядат сурови и се използват за приготвяне на леки, изискани ястия.Като зимно снабдяване, шушулките са консервирани или замразени, което позволява наличието на ценен протеинов продукт през студения сезон и избягва проблема със сезонния дефицит на витамини.
