Високото съдържание на витамини, минерали и диетични фибри правят аспержите една от най-полезните съставки на всяко ястие и медицина, приготвени по традиционните рецепти за медицина. Аспержите съдържат витамини А, К, С, Е, фолиева киселина, манган, мед, фосфор, тиамин, ниацин, селен и калий. Този зеленчук се препоръчва да се консумира при спазване на различни диети, защото съдържа малко калории, а влакното може да изчисти тялото на натрупаните токсини.
Поради високото съдържание на кумарин и калий, аспержите са отличен продукт за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на такива зеленчуци ще предотврати появата на кръвни съсиреци в съдовете.
Аспержите помагат да се отървете от храчките в дихателните пътища - този ефект може да се постигне благодарение на високото съдържание на сапонини. Освен това аспержите съдържат каротини, чието действие е известно, че подобрява зрението и предотвратява развитието на различни онкологични заболявания. Аспержите стимулират урогениталната система, което показва увеличаване на мъжката потентност.Също така трябва да се отбележи, че аспержите имат положителен ефект върху бъбреците, черния дроб и нервната система.
В народната медицина, аспержите се използват главно като противовъзпалителни, аналгетични и диуретични средства. Освобождаването от аспержи помага при лечението на заболявания на пикочно-половата система, Пиенето на отвара от този зеленчук е полезно за диабет, тахикардия, ревматизъм и артрит. Аспержите могат да унищожат бъбречните камъни и да подобрят функциите на черния дроб. Този зеленчук може безопасно да се използва за борба с различни кожни заболявания.
Моля, имайте предвид, че аспержите имат интересна функция. Той помага да се справи с различни заболявания, но няма ефект върху здраво тяло.
Лекарствата, произведени от аспержи, помагат за понижаване на кръвното налягане, увеличават диурезата, забавят сърдечния ритъм и разширяват периферните съдове.
За приготвянето на лекарства, аспержите под формата на отвара или инфузията се смесват с допълнителни съставки в зависимост от заболяването, с което да се борим.
Преценките за опасностите от аспержите са спорни.Например, съществува усещане, че може да причини уролитиаза, ако, разбира се, тялото е генетично предразположено към такова заболяване. Експерти твърдят, че аспержите, от друга страна, предизвикват диуретичен ефект, т.е. предотвратяват развитието на уролитиаза.
За съжаление такъв зеленчук като аспержите не е полезен за всички. Някои хора имат алергия към аспержи, реакцията се проявява под формата на малък обрив, подобен на уртикария. Освен това, алергична реакция може да възникне не само поради употребата, но и поради докосването на кълновете.
Проучванията са показали това твърде голямото използване на аспержи в големи количества може да причини диабет.
Най-голямо количество полезни вещества съдържа в пресните млади аспержи. Ето защо, когато купувате, трябва да обърнете внимание на цвета на зеленчука и неговата еластичност. Прясното аспержи не може да бъде летаргично и цветът на здравите кълнове трябва да бъде еднакъв, независимо от растителния сорт. Върховете на леторастите трябва да са плътни и да не се разтварят - използването на такива парфюми ще донесе огромни ползи за здравето.
На рафтовете на магазините са естествени и изкуствени аспержи, които се наричат "корейски аспержи". Пригответе такъв продукт от кипяща соева млечна пяна, т.е. такива, които не съдържат витамини и хранителни вещества. Този продукт често се използва за приготвяне на корейски салати.
