Сред запасите от подправки, на разположение на всяка домакиня, със сигурност има буркан кимион. При готвене тази двугодишна пикантна ароматна билка е много известна - младите зеленчуци от кимион и коренистите се добавят към супи, салати и салати, а семената, целият или на земята, се използват широко за ароматизиране на печене, сос, сосове, домашно приготвени ликьори и ликьори. В медицината кимионът се оценява заради многобройните си лечебни свойства (холеретичен, лактогоничен, карминатив, антибактериален), поради което той е включен в много лекарствени такси. И ако много подправки идват средни потребители от чужбина, тогава не трябва да отидете далеч за кимион - и устойчив на студ, ще се развива добре на легло в страната.
На открито е обичайно да сее кимион през пролетта - през втората половина на април; рядко се практикува есенна сеитба, която се извършва по-близо до края на октомври. Културата се развива циклично - през първата година се образува коренище с розетка от 8-16 листа, приличаща на моркови, а през втората година се развива мощен генетичен изстрел с височина 100-120 см, съцветия и чадъри расте.
Предварителното обработване на семена се ограничава до следните дейности:
След приключване на всички дейности се препоръчва семената да се поръсват с тънък слой върху лист хартия и да се изсушат до течливост.
Парцелът за засаждане на кимион трябва да бъде лек, топъл, сигурно защитен от сухи ветрове, разположен на хлабав глинест или пясъчен глинен слой. С оглед на особената чувствителност на културата към затрупване на почвата в райони с висок поток на подпочвените води се препоръчва да се поръсва високи хребети за отглеждане на кимион. Всички растения от семейството чадър - копър, магданоз, моркови, целина, резене - се считат за лоши предшественици, но като съседи те са просто перфектни.Освен това, кимионът е идеално съседен на домати, краставици и бобови растения. От предишните култури, зелето, домати, тиквички, лук и картофи ще бъде най-доброто за него.
Основните мерки за подготовката на обекта се извършват през есента - почвата е интензивно изкопана до дълбочина 25-27 см, като се избират корените на плевелите. Препоръчително е да расте кимион след добре оплодена култура, която редовно се хранва органично. В този случай, бъдещото легло се напълва само с минерални торове - 15 г амониев нитрат, 7-10 г суперфосфат и 5 г калиева сол за всеки месец. Ако почвата е твърде лоша, може да се добави хумус или компост за изкопаване (4-5 кг / м?).
Преди сеитбата подготвеното легло се напоява изобилно. Следната процедура е, както следва:
При благоприятни условия първите разсад на кимион се появяват за 15-20 дни.
В ранните стадии на растеж, когато разсадът на кимион се развива много бавно, те се нуждаят от максимално внимание и най-внимателна грижа.
Коминът не се нуждае от сериозно подслон за зимата - сравнително лесно е да понасяте температури до -25 ° C, дори при зими с малък сняг. Вторият сезон започва с активното разхлабване на леглата и изтъняване на културите, ако те са силно удебелени.
Фенове на пресни зелен кимион със сигурност ще оцени метода на отглеждане на подправки от коренища. За тези цели през последните дни на октомври няколко градини на културата на възрастните са изкопани от градината и без да се нарушава глинената кома, се засаждат в кутия с плодородна субстанция,оставяйки апикални пъпки над повърхността. Кутията е поставена на прохладна веранда или остъклена лоджия и систематично напоявана. С настъпването на първите зелени кълнове, те се "преселят" в стаята и им осигуряват качествена грижа - редовно изобилно поливане, ярко осветление и удобна температура на съдържанието (около +20-22 ° C). Ако са изпълнени всички необходими условия, от новогодишните празници може да се получи добра реколта от ароматни зелени плодове.
Сред болестите прахообразна брашнеста мана, която бързо се развива във влажно време с резки температурни падания, е най-голямата опасност за засаждането на ким. Осъзнайте, че инфекцията може да бъде върху бяло насипно покритие върху стъблата и листата на растенията. Малко по-рядко се налага да се справяме с други гъбични инфекции - черно гниене, зацапване, зацапване. Мерките за борба с тези заболявания имат превантивен характер - дезинфекциране на третирането на семена, сеитбообръщение, своевременно плевене и събиране на растителни остатъци. В първите етапи на развитието на заболяванията, разтворите на съдържащи мед фунгициди ще помогнат да се справят с тях.
Вредителите не заобикалят ароматната плевела. Сред най-големите врагове на културата са познати телени червеи, раковидни и чадъри, кървави акари и молци за чадъри. Срещу тях, насажденията редовно се напръскват с инфузии от чесън, картофени върхове и горчив пелин. Силен сапунен разтвор е ефективен, в който е полезно да добавите червен пипер, за да "скриете" атрактивен аромат от вредители. Използването на агрохимични препарати ("Fitoverm", "Karbofos", "Iskra Bio") е разрешено само по отношение на кимион, отглеждан за семе. Ако планирате да използвате листа за храна, ще трябва да направите с импровизирани средства и превантивни мерки.
Караоке се характеризира с неравномерно узряване. Тъй като семената лесно падат, те започват да се събират на етапа на узряване на восъка, когато основната част от чадърите са кафяви. В ранната сутрин или вечер растенията се нарязват с шкурка или остър нож, завързани на купчини и закачени и окачени под балдахин, за да изсъхнат и да узреят. В бъдеще чадърите се размазват, семената се изчистват от зеленчукови боклуци и прах, а след това се опаковат в торбички.
