Повечето градинари, които отглеждат този зеленчук в градината си, дори не знаят за ползите от цвеклото. Понякога някой ги добавя в супи и салати, а останалите, в най-добрия случай, имат право да хранят зайци и други домашни животни, но цвеклото съдържа повече витамин С и фолиева киселина от самия зеленчук, подобрява метаболизма, стабилизира храносмилателната система обработва и увеличава секрецията на храносмилателните сокове.
Полезни свойства на цвекло върховете
Оказва се, че първоначално този зеленчук беше отгледан точно поради сочните и здрави листа, а само няколко десетилетия по-късно те "вкусиха" самите цвекло. Цветята са дошли на нашата маса от времето на Римската империя и постепенно заемат едно от основните места сред градинските култури. Листа от цвекло бяха добавени към салати, супи, използвани за лечение на запек, главоболия и мастопатия. Редовното използване на плодовете от цвекло за ядене подобрява състоянието на пациентите с болести на сърдечно-съдовата система, храносмилателния тракт и диабета.
Цвеклото съдържа:
- витамини от група B - B1, B2, B6, B9 (фолиева киселина) - тези витамини са отговорни за метаболизма на организма, необходим за пълната активност на нервната система, имунитета, сърцето и други вътрешни органи;
- витамин А - цвекло върхове съдържа рекордно количество витамин А, който е отговорен за навременното подмладяване на клетките на кожата, зрителната острота и нормалното функциониране на храносмилателната система;
- Витамин ПП или никотинова киселина - участва в редукционните процеси, е необходим за метаболизма на мазнините, предотвратява натрупването на холестерол в кръвта и подобрява метаболизма;
- минерали - калций, магнезий, желязо, алуминий, мед, хлор и други макро- и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на тялото;
- флавоноиди - вещества с противовъзпалителна активност, почистване на организма от вредни съединения и подобряване на метаболизма;
- органични киселини, аминокиселини и каротиноиди.
Редовната консумация на цвекло подпомага цялостното усъвършенстване на тялото чрез активиране на такива процеси като:
- нормализиране на храносмилането - цвеклото и неговите върхове имат лек слабително действие и почистват червата от токсини, токсини и други вредни вещества;
- регулиране на метаболизма - веществата, съдържащи се в цвекловите повърхности ускоряват метаболизма на мазнините, стимулират производството на храносмилателни сокове и ензими;
- подмладяване на клетки и тъкани - фолиева киселина, витамин РР и други допринасят за образуването на нови клетки, стимулират растежа и развитието на тъканите, предотвратяват преждевременно стареене на органи;
- Подобряването на функционирането на сърцето - високото съдържание на витамини, особено витамин B9, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, стените им стават по-силни и по-еластични и кръвните съсиреци и холестероловите плаки изчезват.
Противопоказания
Не се препоръчва да се ядат цвекло и да се използва за лечение на хора, страдащи от следните заболявания:
- склонни към диария - цвекло има слабително действие;
- остро възпаление на бъбреците и пикочния мехур - може да увеличи уринирането;
- хепатит или цироза на черния дроб - ускоряването на метаболизма увеличава натоварването върху черния дроб;
- подагра - може да причини влошаване;
- хемороиди - поради слабителния ефект;
- хипотония - цвекловите върхове причиняват намаляване на кръвното налягане;
- индивидуална непоносимост - алергията към върховете от цвекло е рядка, но ако сте склонни към алергични реакции, първо трябва да тествате продукта.
Топчета от цвекло - рецепти
Цвекло върхове добавят към зеленчукови салати, супа, борш, botvinya, хеш, използвани в салати и препарати за зимата. И в народната медицина, листа от цвекло се използват за:
- Лечение на запек - 1 супена лъжица прясно нарязани листа се налива 1 супена лъжица преварена вода, 40-60 минути, и да вземат 14-во 3-4 пъти на ден преди хранене;
- С главоболие - от тежка листа главоболие или мигрена помощ цвекло, пюре и приложени като компрес към слепоочията или суспензия на листа на захарно цвекло, които са приложени към челото за 15-20 минути;
- Лечение на конюнктивит - Нанесете върху листа силно смачкани листа от цвекло;
- Лечение на пукнатини и корени на краката - ежедневно изсипва пукнатините или царевицата със сок от листа от цвекло или ги прилага през нощта на пюре от листа от цвекло;
- Лечение на мастит - пюре от листа от цвекло се прилагат върху уплътненията в гръдния кош за 30-40 минути дневно. Цвекло Зелените - незаменим източник на витамини и минерали, не пренебрегват този полезен продукт, още повече, че можете да го получите безплатно или много малко пари.
