Черно касис - полезни свойства и противопоказания

Един от най-полезните и популярни плодове в нашата страна е черен касис. Вкусните ягоди се консумират пресни и замразени, конфитюри, желета, компоти и много други се приготвят от тях и, разбира се, те се използват за лечение.

Състав и свойства на касис

Черната касис е нисък храст от семейството каменни триони. Черно касисът расте почти навсякъде, може да се открие в цяла Русия, в Европа, Северна Америка, Китай и други страни с умерен климат. Това зърно се счита за "първоначално руски", първите писмени препратки към неговите полезни свойства принадлежат на ХІІ-ХІІІ в., Когато в манастирите се отглеждат червени касис. Постепенно се разпространява навсякъде, днес се отглежда в поземлени имоти, в градини и в градините на градината. Тя се оценява за лекотата на грижата, нетърпеливостта, високите добиви и полезните свойства на плодовете и листата, които се използват за лечение на заболявания на пикочните, сърдечно-съдовите и други системи. Всяко зрънце от червено френско грозде е истинско хранилище на витамини и хранителни вещества. Той включва:

• Витамин С - касис плодове се считат за лидери в съдържанието на аскорбинова киселина, само 10-15 плодове на ден е достатъчно, за да запълни изцяло нуждите на човешкото тяло.А ползите от витамин С за организма нямат какво да кажат, първо е необходимо за нормалното функциониране на имунната система, усвояването на желязо и други микроелементи в червата. Липсата на витамин С води до намаляване на синтеза на хормони и ензими, патологии на съдовата система и рязко отслабване на защитната система на човека;
• витамини A, D, E, K, P и B - съдържанието на тези витамини при френско грозде също е доста високо, достатъчно е да ядете няколко пресни плодове всеки ден или да ядете конфитюр и конфитюр, за да възстановите имунитета, да подсилите организма и да се борите с много болести;
• антоцианини - гликозиди, естествени пигменти, те не се образуват в човешкото тяло, поради което трябва да се приемат ежедневно от храната. Те се борят срещу размножаването на патогенни бактерии и вируси, както и укрепват стените на капилярите и подобряват състоянието на съединителната тъкан;
• Органичните киселини - касисът съдържат ябълчна, оксалова, фосфорна и лимонена киселина. Органичните киселини имат противовъзпалителни и антисептични свойства, предотвратяват образуването на свободни радикали и забавят стареенето на клетките и тъканите на тялото.Днес учените вярват, че липсата на органични киселини в храните е една от причините за развитието на заболявания, които преди са били свързани с възрастта;
• phytoncides - биологично активни вещества, с помощта на които растенията са защитени от вредни микроорганизми и насекоми, веднъж в човешкото тяло, също така унищожават патогенните бактерии и вируси;
• етерични масла - имат подчертан антисептичен и противовъзпалителен ефект, имат благоприятен ефект върху състоянието на нервната система;
• танини - ускоряват излекуването на рани, предотвратяват развитието на възпалителни процеси и имат антисептичен ефект;
• микроелементи - калций, магнезий, желязо, мед, калий, манган и др.

Листата на листата в полезните свойства не са по-малки от плодовете. Така че съдържанието на витамин С в 100 грама пресни листа надвишава количеството аскорбинова киселина в плодовете.

Полезни свойства на касис

1. Благодарение на високото съдържание на витамин С, Е, А, D и други витамини и микроелементи, плодовете от касис имат имуностимулиращ ефект, укрепват здравето, спомагат за борба с настинка, ARVI и други възпалителни процеси в организма;

2.Високото съдържание на естествени антиоксиданти - витамин С, Е и бета-каротин правят касис един от най-ефективните средства за борба със свободните радикали. Тези вещества, образувани в резултат на окислителни реакции, ускоряват стареенето на клетките и тъканите, причинявайки преждевременно стареене на сърдечно-съдовата, нервната, мускулно-скелетната и други системи. Антиоксидантите не само забавят процеса на патологично стареене, но също така предотвратяват образуването на злокачествени клетки;

3. Антоциани, фитонциди, органични киселини и други вещества причиняват противовъзпалителните и антисептични свойства на черното касис, помага в борбата срещу настинки, хронични инфекции и други патологии;

4. Черно касис е полезно за човешките съдове и кръвоносната система, препоръчва се да се използва при лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, хипертония, съдови заболявания и дори захарен диабет;

5. Високото съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти и други биологично активни вещества спомага за борба с промените, свързани с възрастта, като склерозата, умственото поражение и дори болестта на Алцхаймер.

Противопоказания

Черното касис е силно алергичен продукт, така че трябва да се внимава, когато се въвежда в храната на деца на възраст под една година или тези, които страдат от алергии. Основните противопоказания за употребата на касис като лекарство са:

• индивидуална непоносимост;
• повишена киселинност на стомашния сок, гастрит, стомашни и дуоденални язви с висока киселинност;
• тромбофлебит;
• остър хепатит или хроничен хепатит в острия стадий;
• други заболявания с повишено кръвосъсирване. Когато използвате касис като лекарство по време на бременност и кърмене, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Рецепти за черно френско грозде

1. Инфузия с касис - е готова за настинки, ARVI, грип, болки в гърлото, висока температура и така нататък. За приготвяне на инфузия на плодове, 1 супена лъжица от натрошени плодове се пълни с 1 супена лъжица вряща вода и се оставя на топло място за около 20-30 минути. Вместо пресни плодове, можете да използвате конфитюр или френско грозде, настъргани със захар.

Същата инфузия може да се приготви от листата на касис - 1 супена лъжица ситно нарязани листа налейте 2 супени лъжици вряща вода, оставете за 20-30 минути на топло място, след което се щам.Пийте тази напитка на 1 \ 2-1 таблетки 2-3 пъти на ден, добавяне на захар или мед на вкус, до пълно възстановяване;

2. Черно касис отвара - При отнемане на цистит, пиелонефрит, уретрит и други възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища, такава напитка също ще помогне при сърдечно-съдови заболявания, хипертония, настинка и почистване на тялото от токсини и шлаки.

Отвара няма да бъде вредно по време на бременността, за да се укрепи имунната система с чести респираторни инфекции, както и за общото възстановяване на тялото. Пригответе отвара от 1 супена лъжица плодове за 3 литра вода, нарязани на френско грозде, добавете малко захар, загрейте плодовете за 3-5 минути, след това вменете още 1 час.

При бъбречни или сърдечно-съдови заболявания се препоръчва да се пие 1-ви компот 2-3 пъти дневно, а за да се почисти тялото, се препоръчва да се пие 1-3 литра отвара на ден, курсът на лечение е 5-7 дни;

3. При хипертония и заболявания на сърдечно-съдовата система - Бобовите къпини се смилат през сито и се смесват с мед в съотношение 2: 1, ако няма естествен мед, той може да бъде заменен със захар. Вземете лекарството на 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден, 10-14 дни, след което трябва да вземете почивка в продължение на 2 седмици и лечението може да се повтори;

4. Когато кашля и болка в гърлото нанесете бульон, инфузия или сок от касис. Ето някои от най-ефективните рецепти:

• Разредете сока от касис в съотношение 1: 4 и гаргара с това гърло;
• Смесете сок от касис с мед - 3 супени лъжици сок и 1 супена лъжица мед, дайте на пациента 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден до възстановяване;
• Бульон или инфузия на листа на касис може да гаргара или устата с кашлица, възпалено гърло, стоматит и други заболявания;

5. Алкохолна тинктура от листа на касис - използвани за хипертония, заболявания на сърдечно-съдовата система, настинки, ТОРС и грип, както и за гастрит с намалена секреторна функция. За да се приготви тинктурата, свежите, добре измити листа от касис са натрошени, поставени в 1 литър буркан, така че да запълнят приблизително 1 / 5-1 / 4 кутии и да се налива 1 литър бяло вино. Бурканът е внимателно затворен и оставен в продължение на 3 седмици на тъмно, студено място. След филтриране и даване на пациента 1 \ 2 супена лъжица 1 път на ден преди хранене. Процесът на лечение може да бъде дълъг - 10-20 дни;

6. Чай от черна касис, Този чай ще помогне за укрепване на имунната система, справяне с недостиг на витамини, загуба на сила, чести настинки, хронична умора и т.н.За да приготвите напитка, вземете 1 супена лъжица листа и каси от черно френско грозде и 1 супена лъжица листа и бедра, изсипете 2 литра вряла вода, задръжте в термос за 3-4 часа и пийте 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден, ароматизирате напитката с мед или захар.

Един по-прост начин да се направи чай черен касис е да се излее една супена лъжица вряща вода над 2 супени лъжици сушени листа от касис, изчакайте 5-10 минути и да пиете напитка с малко количество захар или мед.

Черното касис е уникално по своя състав и полезно свойство, което запазва своята "полезност" дори след готвене или дългосрочно съхранение във фризера. Замърсяването с плодове или каси от черна касис, смляната хамела е незаменим инструмент за деца с настинки, сезонни грип и други заболявания. Препоръчва се да се яде в извън сезона и през пролетните месеци, когато тялото ни страда от бери-бери и намален ден на светлината.