При гастрит с повишена секреция, както при други заболявания на стомашно-чревния тракт, диета е най-важното условие за възстановяване и нормализиране на храненето. Освен това диетата ще трябва да бъде достатъчно дълго - поне 1-2 месеца, а някои храни и хранителни навици ще бъдат захвърлени завинаги.
При пациенти с гастрит с висока киселинност се увеличава количеството стомашен сок, секретирано от стомаха и концентрацията на солна киселина в него. Основните принципи на диетичната терапия са: изключване от храната на храните, които стимулират секрецията на стомашен сок, и продукти, които дразнят лигавицата на стомаха. Също толкова важно е да ядете редовно, на малки порции и да ядете храни, които намаляват киселинността и нормализират храносмилането.
Възпалението на стомашната лигавица, придружено от силна болка, киселини, кисели болести и други симптоми на гастрит с висока киселинност, се излекува чрез глад или ядене на лигавици и супи, пюре от варени зеленчуци и целувка.Това ви позволява да облекчите стомаха и да ускорите излекуването на ерозиите, образувани върху лигавицата. Придържането към такава диета се препоръчва само при приемането на лекарства, които блокират прекомерното производство на солна киселина в стомаха, в противен случай гладът може само да влоши състоянието на пациента.
Общи принципи на диетичната терапия за гастрит с висока киселинност
1. Да се изключи от диетата храни, които причиняват повишено отделяне на стомашния сок: всички мазни и пържени храни; всякакви пикантни, солени и пушени продукти; всички закуски: чипс, семена, ядки и т.н.; бързо хранене и газирани напитки са строго забранени; сосове с оцет: майонеза, кетчуп, соев сос; лук, чесън, подправки и подправки;
2. Храната за гастрит с висока киселинност трябва да бъде редовна и частична: най-малко 5-6 пъти на ден, последно хранене - 2-3 часа преди лягане;
3. Храната не трябва да бъде прекалено студена или гореща, стимулира и производството на солна киселина, оптимално - леко топла ястия с мека консистенция: пюре, течност и пюре;
4. В дневното меню се изисква трябва да въведете зърнени закуски - Зърнените храни съдържат вещества, които обвиват стомашната лигавица, намалявайки дразненето. Най-добре е закуската или вечерята да ядете каша от ориз, валцувани овес, грис или перлен ечемик. Супата също се варе с добавка на зърнени храни, постно или в нискомаслен бульон, а месото и зеленчуците, приготвени на пара, варени или изпечени, се използват за втори път. Десертът при пациенти с гастрит трябва да се състои от гъста домашна желе, мус и суфле. От напитките пациентите получават слаб чай, компот, желе или сок, разредени наполовина с вода, и не се препоръчва да се пие храна с тях. Напитките трябва да се консумират отделно и храната да се измие с чиста вода.
5. Храната трябва да се приема в спокойна атмосфера, бавно, дъвчете всяко парче внимателно;
6. Диетата на пациента трябва да включва млечни продукти и сирена; хляб, сушени или бисквити; зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, тиква; плодове, с изключение на цитрусови плодове и прекалено кисела;
7. При заболявания на стомашния тракт пациентът трябва спрете да пиете и пушите, в противен случай съществува риск от развитие на стомашна язва или черва.
Списък на продуктите, разрешени за гастрит с висока киселинност: 1.Млечни порции2. Растителни, млечни и нискомаслени супи с добре приготвени зърнени храни; Нискомаслено варено, задушено или печено месо - домашни птици, говеждо месо, заешко месо; Сушен бял хляб или бисквити; Млечни продукти - не кисела; Зърнени храни и тестени изделия; Варени яйца и яйчени ястия - най-здравословно ястие от яйца - бъркани яйца; Зеленчуци - картофи, моркови, карфиол, тиквички, тиква - варени или задушени зеленчуци, пресни зеленчуци причиняват силно дразнене на стомаха; Сладки плодове и плодове - най-добре се консумират във варена и печена форма, така че те са по-малко дразнещи за стомашната лигавица; Млечни и плодови сосове; Масло; 12. Лош чай, компоти и желе.
Списък на продуктите забранени по време на гастрит с висока киселинност: 1. Пресен хляб и всякакъв вид ръжен хляб; Масло за сладкиши, дрожди и задушени сладкиши - особено пържени храни и бързо хранене: пайове, колбаси с тесто и пица трябва да изчезнат завинаги от храната на пациента; Силни бульони и мазни, богати супи, също - зелеви супи и okroshka; Забранени са месни меса, пържено месо, месо с подправки и т.н. - свинско и агнешко, печено, мариновано месо, особено кебап; Пушени меса и колбаси - те трябва да бъдат напълно изключени от диетата за стомашни проблеми;Млечни продукти и заквасена сметана; Бобови растения; Всякакви кисели краставички и консервирани храни - всичко, което е в банката и може да се съхранява в продължение на няколко месеца - лошо гастрит; 9. Зърнени култури от царевица, просо и ечемик; Зеле, ряпа, ряпа, синап, ряпа, спанак, киселец, краставици, лук; 11. Кисели плодове - цитрусови плодове, киви, ананас и други екзотични плодове, цариградско грозде, френско грозде и така нататък; 12. Захарни изделия, шоколад, сладолед и така нататък; 13. Мастни сос и оцет; 14. Всички подправки и подправки; Алкохолни напитки; Силно кафе и чай, както и какао и шоколад.
Закуска: мляко овесена каша: елда, овесена каша или крем пшенично или рохко яйце; омлет или супа от кашкавал; палачинки или чай с мляко, мляко или минерална вода;
Обяд - 1-е: зеленчукова супа или пюре с крутони или супа бульон с зърнени култури; 2-е: кюфтета с картофено пюре или варено месо Строганов на зеленчуци; кюфтенце месни банички пара или на пара, с гарнитура от тестени изделия; на трето: компот или желе;
Снек - чаша мляко или сметана с бисквити, плодове или пюре;
Вечеря - печена риба или аспика; пюре от месо и картофени или мързеливи кнедли; Zrazy пиле или кюфтета от говеждо, слаб чай, компот или бульон бедрата.
Спазването на принципите на диетичната терапия и храненето при пациенти с гастрит с висока киселинност трябва да бъде начин на живот, в противен случай няма да е възможно да се избегне повторение на заболяването или обостряне на хроничния процес.
