Иван-Чай има научното име Киприй с тесни листа. Това растение има много полезни свойства и приятен вкус, тъй като от древни времена подготвят вкусна напитка, наречена Коприрски чай или руски чай. Изненадващо, Иван чай не вкусва нищо като билков аромат, а прилича на екзотична напитка с тропически плодове. За да е богат и ароматен, чайът трябва да бъде правилно приготвен.
Свежи листа на Иван да чай трябва да се сгъва в гевгир, леко каша и се изсипва над вряща вода. След изсушаване на горещо и сухо място (фурна, фурна) и смилайте, за предпочитане с ръцете си. След това Иван-чаят е готов за варене.
Чай на върба върба трябва да бъде вряща вода, желателно е водата да кипи най-малко пет минути. Гурметите казват, че трябва да използвате само филтрирана вода или вода за варене - чаят се оказва не толкова вкусен с чешмяна вода. Можете да готвите хладно варя, а след това да го разредете с топла вода или веднага готов за пиене чай - за това 2 супени лъжици суха трева се поставят на литър вряща вода и се оставят за около час в термос, Иван-чай може да се пие както горещ, така и студен, охладената напитка също е много вкусна. Чай листа запазват своите качества за до три дни, върба чай може да се приготвя отново 3-5 пъти.
Иван чай може да се приготви с други лечебни билки: фармацевтична лайка, мента, цветан, цвят на вар, невен. Трябва обаче да помним, че някои билки трябва да се използват с повишено внимание. Например, жълт кантарион може да се пие само вечер, тъй като има фоточувствителни свойства, т.е. когато дойде в контакт със слънчева светлина, ултравиолетова светлина, увеличава пигментацията на кожата.
Иван-чай се препоръчва да пие малко захар с бонбони и сушени плодове - халва, сушени кайсии, стафиди и да не добавяте захар към него.
Можете да направите чай от листата на пресни, не сушени растения., За да направите това, те се измиват под топла вода, поставени на дъното на саксия или купа емайл, изляти със студена вода и бавно доведени до кипене. Оставят се да заври 2-3 минути, изключете и настоявайте за 15-20 минути. След това Иван чай може да бъде пиян.
Иван чай е известен със своя вкус със здравословни свойства. Има седативно, противовъзпалително,стягащо, изпотяване, обвиващата и антибактериално действие, се справя добре с главоболие, помага при стомашна язва, цистит и други възпаления на пикочно-половата система, нормализира сърдечната дейност и метаболизъм и се препоръчва за употреба при простатата и простатит.
