Хвощ - cryptogam-стария жител, който в праисторически времена е нараснал до огромни размери, а сега достига само на височина половин метър.
Най-често, хвощ се намира на брега на реки, езера, влажни ливади и ниви, както и неговите гъсталаци измъчвани градинари, както в интерес на истината това е плевел. Но лечебни и ... годни за консумация. Освен това, всички части на растението се използват, обаче, всеки в своето време.
Фактът, че хвощ има два вида издънки - пролетта и лятото, които растат от дълго пълзящи коренища.
Пролет от земята расте направо сгъстена кафеникава бягство от връхче в горната част, която съдържа много противоречия. Когато спорове vysyplyutsya връхчета в крайна сметка да растат тази Sporebearing бягство умира, като място за другите издънки - вегетативно.
Докато пролетни издънки са по-месести и сочни, те са изрязани, свободен от черупката и се използва в храните. Те могат да се консумират както сурови, така и варени. Пестиците - т.нар тези издънки - се добавят към плънка, сосове, салати.
Пестиците справят, оваляйте в галета, сол и се запържва в тиган, добавете заквасена сметана.
Раздробявайте обработените пастички и ги комбинирайте с нарязано твърдо сварено яйце, подправено с лук и заквасена сметана. Разбъркайте.
Когато пролетните изстрели умират, от земята се появяват летни разклонени зелени стъбла, трудни на допир, наподобяващи на пръв поглед млади борове. Те са лекарствени суровини.
Силициевата киселина и някои други вещества дразнят бъбреците, поради което пациентите с нефрит или други тежки бъбречни увреждания трябва да приемат хвощните съставки само с разрешението на лекуващия лекар.
Въпреки факта, че тези вегетативни филизи са зелени до есента, те се събират през лятото за медицински цели.
Само растения, които растат в екологично чисти райони, са подходящи за събиране, защото на неблагоприятни места абсорбират всички токсични вещества от кладенеца.
Събиране на хвощ за сушене произвеждат в сухо слънчево време, след като росата изсъхва върху растенията. Всъщност, въпреки привидната сухота на стъблата на хвощ с грешно събиране, потъмнява и бързо се влошава.
Нарежете стъблата в основата и ги сгънете на сянка. Дължината на стъблата не трябва да бъде по-голяма от 30 см.
Изсушете хвощ под балдахин или на тавана с добра въздушна вентилация. Стъблата трябва периодично да се разбъркват, така че да не се свързват и да се влошават.Правилно изсушените суровини са сивкаво-зелени, стъблата са цели или натрошени, миризмата е слаба, вкусът е кисел и сухите стъбла от хвощ лесно се разбиват. В суровините наличието на примеси от други растения е не повече от 1%.
Съхранявайте сушената хвощ в хартиени торби или платнични торби на сухо, хладно място без достъп на светлина. Срок на съхранение 2-3 години. Допълнителният срок на годност значително намалява полезните свойства.
Това не прекратява полезните свойства на хвощ. В хвощ на коренища са малки възли, които също съдържат хранителни вещества, като витамини и нишесте. Познавачи на хвощ, тези клубени се използват успешно в храната (печени), получаване на хранителни и необичайни ястия, които вкусват като ядки.
Има много видове хвощ и за да не се отрови от събирането на растения, които могат да бъдат отровни, трябва да можете да ги разграничите.
Само при хвощ, стъблата растат нагоре, а кълнялото от спори умира.
При други видове не-медицински хвощове, змиорки растат в краищата на вегетативните стъбла, а самите стъбла са насочени настрани или надолу.Цветът на самите растения също може да варира. И така, ако има дори и най-малкото съмнение относно пригодността на растението, то не може да бъде събрано.
