От древни времена червеното френско грозде се нарича здравословни плодове. Това всъщност не е изненадващо, защото горчивите плодове съдържат голямо количество захари, органични киселини, витамини Е, С, А, както и калий, желязо, селен, азотни и пектини вещества, ябълчна и янтърна киселина.
Съставът на червеното касис също включва голям брой антиоксиданти, които имат способността да спрат растежа на раковите клетки, така че редовното използване на червено касис помага да се предотврати появата и развитието на рак.
Въпреки факта, че количеството на витамин С в червено френско грозде е по-малко в сравнение с черното, но плодовете от червено френско грозде са повече от малини и ягоди. А витамин Р в червено френско грозде е повече от черно, съдържанието на витамин А е също по-високо.
В голям брой плодове от червено френско грозде съдържат желязо, необходимо за кръвоносните съдове. Калият, който също е част от тези плодове, има благоприятен ефект върху сърцето, ефективно премахва излишната течност от тялото, предотвратява появата на торбички под очите, подуване.
Според изследвания, проведени от учени от различни страни, съставът на червено касис също включва фурокумарини и кумарини, които са ценни вещества, които имат аналгетични и антитуморни ефекти.
Съдържанието на вещество като пектин в плодовете от червено касис може да бъде сравнено с фармацевтичните препарати. Йода в плодовете, колкото съдържат ябълка и фейоа.
Свежите, само подбраните плодове от червено касис не са обект на дългосрочно съхранение. - дори в хладилника не е препоръчително да ги съхранявате повече от два дни. Въпреки това, червеното касис може да бъде замразено - затова може да се съхранява дълго време, без да се губят полезните му свойства.
Можете да готвите разнообразие от ястия от червено касис - консервирани, консервирани, конфитюри, десерти, желета, компоти, сокове, сиропи, плодови напитки, сосове, квас, алкохолни и безалкохолни напитки и дори салати и супи.
Важно е да се ядат само зрели и непокътнати плодове.
Блоковете от червено касис се използват широко в традиционната медицина, препоръчвайки плодовете да бъдат диабетици, гадене, апетит и т.н.
Червеното касис насърчава смилаемостта на животинските протеини, стимулира чревната подвижност.Помага при запек и алергични реакции.
Кумариновите вещества, които са част от червеното касис, могат да намалят кръвосъсирванетоОсвен това те помагат за намаляване на риска от инсулт, сърдечни пристъпи и пектитни вещества, които свързват "лошия" холестерол и го отстраняват от човешкото тяло, като осигуряват ефективна превенция на атеросклерозата.
Малки и янтърна киселини принадлежат към групата съединения, отделящи енергия, и се отличават с тяхната ефективност при претоварване и старост. Сокът от червено касис се показва на хора, които водят активен начин на живот, атлети, които поддържат тон по време на състезания по маратон, както и за бързо възстановяване след различни състезания.
Особено полезно е сокът от червено касис с енроколита, спастичен колит. Сокът бързо успокоява жаждата, има диафоретичен и противовъзпалителен ефект, намалява температурата по време на треска (особено при деца), помага при анемия.
Пресни плодове от червено касис, както и сок, конфитюри, пикантни пюре може да подобри апетита, да увеличи смилаемостта на различните храни,увеличаване на чревната перисталтика.
Сок от касис има леко кисел освежаващ вкус, помага при уролитиазапоради факта, че стимулира екскрецията на соли на пикочната киселина (урати) от човешкото тяло.
Червеното касис е полезно и за тези, които страдат от хроничен констипация в дългосрочен план. Най-ефективното средство за защита в този случай е вливането на плодове от червено касис. Подготовката на инфузията е лесна: 3 супени лъжици ягоди от касис се приготвят с чаша вряща вода, влива се в продължение на четири часа, след което инфузията трябва да се източи и пие четири пъти на ден половин час преди хранене.
Но не само пресните плодове и червеният сок могат да се похвалят с много полезни свойства. Листата от червено френско грозде също са полезни., Така че, ако постоянно се сблъскате с такъв проблем като хиповитаминоза, освен плодовете можете да използвате инфузия върху листата на касис: една супена лъжица листа от касис се напълва с половин чаша вода и се нагрява във водна баня в продължение на 15 минути. Препоръчва се инфузията да се изпие в продължение на пет дни, една трета от чаша на ден.
В допълнение, листата на касис също са показани при лечението на цистит. Не само пресни, но и сушени листа са подходящи: 50 грама листа се варят с чаша вряща вода и се влива в затворен съд за 4 часа. След това инфузията трябва да се филтрира и да се пие половин чаша не повече от пет пъти на ден между храненията.
Въпреки това, въпреки такъв голям списък от полезни свойства, има определени противопоказания за употребата на това зрънце, Така че сокът от касис е противопоказан при остър гастрит, хепатит, стомашна язва и дуоденална язва, с намалено кръвосъсирване, хемофилия.
