Млечната гъба причинява много дискусии - дали е полезно или вредно, дали продуктите, приготвени на базата й, могат да бъдат давани на деца, дали това е пълен заместител на ферменти за ферментирали млечни продукти?
Няма да те мъчим и веднага ще кажем недвусмислено - мляко гъби има огромни ползи, Сега кажи какво.
Млечната гъба се нарича също тибетска, това име идва за него или поради невероятните си ползи, или защото самата гъба идва оттам.
С прости думи млечната гъба превръща млякото в вкусен кефир. Учените, изследващи този процес на трансформация, успяха да идентифицират всички полезни ферментационни бактерии и дори да ги повторят в лабораторни условия, но резултатът беше незадоволителен. За производството на кефир е достатъчно да се използват само няколко бактерии - млякото ще се превърне в кисело, но няма да има голяма полза от такъв кефир. Всеки производител използва собствена формула, всички стартери - на практика никой, той е твърде скъп и скъп за масово производство. Освен това, както вече казахме, дори познаването на пълната формула не позволяваше технологията да се повтаря и да се получи идентичен резултат с този, даден от млечната гъба.Може би тайната се крие в уникалното съотношение на бактериите, последователността на действията им. Самата природа знае най-добре как и какво да прави.
Кефирът и всеки друг млечен продукт, получен чрез използването на млечна гъбичка, е десет пъти по-полезен от подобен магазин, Лекарите могат да дават кефир или варено сирене, приготвени по този начин за малки деца. Само е необходимо да спазвате всички правила на допълващите храни - да започнете да въвеждате нов продукт в малки дози и внимателно да наблюдавате реакцията на тялото. Постепенно дозата се увеличава и се коригира до разрешеното в тази възраст.
Процесът на ферментация на мляко с тибетски гъбички е много сложна, се образува в резултат на водороден пероксид, различни органични киселини, биоактивни вещества, витамини и микроелементи.
Ако разговаряме подробно за неговите свойства, можем да различим следното:
- Тибетската гъба има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, елиминира много от проблемите и заболяванията на стомаха и червата;
- с негова помощ метаболизмът и всички метаболитни процеси в тялото се подобряват;
- Млечната гъба укрепва имунната система на човешкото тяло;
- Тибетската гъба действа като антиспазмичен, антибиотичен, холеретичен агент;
- гъбата намалява възпалението, убива микроби, успокоява лигавиците;
- Тибетската гъба премахва токсините от тялото, включително химични съединения, които човек получава от замърсен въздух, вода, медицински препарати;
- С него не може просто да премахнете проявите на алергии или дерматити, но и да се отървете трайно от причината за възникването им;
- гъбичките от мляко ефективно се борят с камъни в бъбреците, жлъчния мехур и пикочния мехур;
- помага при респираторни заболявания, астма, бронхит, туберкулоза;
- е добра профилактика на рака;
- оказва положително влияние върху репродуктивната система, повишава потенцията, предпазва от различни гинекологични и урологични заболявания;
- млечната гъбичка е полезна за здравето на кожата, косата и ноктите;
- гъбата има положителен ефект върху цялостното здраве, подобрява тонуса, дава енергия, подобрява вниманието и паметта.
Благоприятният ефект върху тялото на млечната гъбичка обхваща всички органи и системи.Подобен интегриран подход може значително да подобри здравето, без да се изплъзва в една посока - всичко в тялото е взаимосвързано и ако има някъде подобрение, тогава следващият положителен резултат не е далеч. Например, човек започва да използва гъбички от мляко поради проблеми със стомаха, премахва всички проблеми, които възпрепятстват нормалното храносмилане, подобряват изпражненията, увеличават апетита, подобряват съня, изчезват слабост, кожата става здрава, кожата се изчиства, косата и ноктите стават силни ,
Но такъв чудесен ефект има само здрава гъба - бяла, ако е потъмнял - ще трябва да го изхвърлите, той вече няма да го усети, За да може млечната гъба да живее дълго време, е необходимо да се грижите за нея правилно - изсипете прясно мляко всеки ден и изплакнете веднъж на ден или два пъти под хладка вода. Това трябва да се направи внимателно, топлата вода е противопоказана. За дългосрочно съхранение гъбичките се поставят в голям буркан и се пълнят с мляко, разреждат се с вода в равни пропорции и се поставят в топлина - така че гъбичките ще продължат 3-6 дни без изплакване. Но не можете да пиете такъв кефир, но можете да го използвате за козметични процедури.
Не е установено увреждане от употребата на продукти от млечна гъбичка, но не би трябвало да използвате повече от един литър домашно направен кефир на ден, препоръчително е да прекъснете приемането му на няколко части. Препоръчваме да пиете кефир преди хранене, преди лягане от такъв кефир е по-добре да се въздържат, Вие също не можете да пиете пероксид кефир, който се приготвя повече от един ден.
