Днес всеки знае колко важни са витамините и микроелементите за човешкото здраве. За съжаление, повечето от нас "се грижим" за достатъчно ниво само на тези вещества, които всеки знае: желязо, калций, калий, витамин С и фолиева киселина. Но малко хора мислят за недостига на цинк и всъщност, според статистиката, почти 100% от населението на нашата страна е недостатъчно в това вещество!
Цинкът е микроелемент, който се намира във всички тъкани на човешкото тяло. Нашите нужди за това не са толкова големи - един възрастен, здрав човек се нуждае от около 20 мг дневно. В края на краищата всеки ден губим цинк с пот, частици от епитела и естествените секрети на тялото. Освен това, ако по-рано дори не са чували за недостиг на цинк, днес, поради намаляването на съдържанието на микроелементи в почвата и ограничаването на приема на животински протеини, голяма част от хората в развитите страни нямат това вещество.
Учените от цял свят предупреждават за опасността от общо намаляване на съдържанието на цинк в хранителните продукти и предлагат да се въведат в производството специални добавки, съдържащи цинк, за обогатяване на хранителните продукти. Според тях само такава стъпка е в състояние да спаси човечеството от глобалната zincemia.
Какво е толкова опасен недостиг на цинк за тялото? Разнообразието от процеси, които цинкът е незаменим участник, се обяснява с факта, че той е част от клетъчната мембрана и различни ензими, които активират химичните реакции в организма.
Ето някои от основните функции на цинка:
Причините за зъбиците могат да бъдат много - от заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и други органи на екскреция, до прекомерно изпотяване и прекомерен психо-емоционален стрес. В допълнение, най-често дефицитът на цинк се развива поради няколко причини: намаляване на концентрацията на цинк в нашата среда, нездравословна диета, повишен психо-емоционален стрес, злоупотреба с алкохол и хронични възпалителни заболявания на вътрешните органи.
Липсата на цинк засяга неблагоприятно състоянието на целия организъм. Всички органи и системи страдат едновременно. При изразен недостиг на цинк, пациентът развива:
Дефицитът на цинк е особено опасен за репродуктивната система на жените. Благодарение на хроничните недостатъци на микроелементи, хормоналното равновесие в организма може да се наруши, поради което фоликулите вече не могат да узреят в яйчниците и може да се развие вторично безплодие. Не по-малко опасно е липсата на цинк за бременни жени - липсата на женски полови хормони може да причини спонтанен аборт, продължително раждане или следродилен кръвоизлив поради твърде слаби мускулни контракции на матката.
С намаляването на концентрацията на цинк в кръвта на детето му невропсихичното и физическото му развитие се забавя, той не може да се развие напълно и изостава от своите връстници.
При възрастни недостигът на цинк е опасен, преди всичко, защото цялото тяло е отслабено, което увеличава риска от развитие на различни заболявания, наранявания или преждевременно стареене няколко пъти.
За да се диагностицира липсата на цинк, може да се използват лабораторни тестове. Нивата на цинка се определят в серума, еритроцитите, урината и косата. Най-често се използва най-простият и информативен анализ - сравнявайки нивото на цинка в кръвта с нормата.
С намаляването на нивото на цинка, на пациента се предписва хранителна терапия или цинкови препарати.
Диетичната терапия включва:
Ако в човешкото тяло се е развил изразен недостиг на цинк, е невъзможно да се запълнят тези нужди само с диета. Тъй като цинк бионаличност не е прекалено голям, когато изразени клинични прояви определят специални препарати, съдържащи цинк: Цинк tsinkteral, цинков сулфат и други. Но да се вземат тези лекарства могат да бъдат предписани и под наблюдението на лекар, тъй като може да има странични ефекти или дразнене на стомашната лигавица.