Диета с ниски въглехидрати

Въглехидрати - това е най-достъпният и евтин източник на енергия за човешкото тяло. Но излишъкът от това хранително вещество в храните води до повишаване на теглото и здравословни проблеми. На свой ред, ако намалите количеството въглехидрати до необходимия минимум, можете успешно да отслабнете. Диета с ниско съдържание на въглехидрати - един прост и физиологичен начин за привеждане на фигурата в ред.

Поради това, което се случва с диета с ниско съдържание на въглехидрати

Яденето на бял хляб, шоколад, сладолед, пържени картофи бързо наситени. Но след известно време има жажда за въглехидратна храна. Това се дължи на факта, че за усвояването на бързи захари се освобождава много инсулин. Хормонът се секретира в излишък. Когато глюкозата се транспортира в клетките, останалият инсулин отново причинява глад на въглехидратите и така продължава до безкрайност.

Резултатът: скала за претегляне над скалите, разпростираща се талия и масивни бедра. Когато диета с ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва да не ядете повече от 30% въглехидрати от ежедневната диета. В същото време през първите два дни тялото консумира гликоген от мускулите и черния дроб. Тогава започва да черпи енергия, изгаряне на мазнини резерви. Въпреки това, лицето губи тегло.В рамките на хранителната система с ниски въглехидрати делът на другите хранителни вещества е: 40% за протеините, 30% за мазнините.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати: списък на одобрените храни

За да създадете меню, се препоръчва да се използват цели биологични храни с минимална степен на обработка. На първо място, това са продукти, съдържащи висококачествен протеин:

• говеждо месо;
• пиле;
• Турция;
• месни продукти;
• морски и речни риби;
• морски дарове;
• яйцата.

Също така е необходимо да се включат извара, мляко, кисело мляко, кефир, зряла сирена в диетата. За да обогатите диетата на диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да приготвите различни ястия от гъби, които съдържат много растителни протеини. Също така в диетата трябва да бъдат представени храни с високо съдържание на диетични фибри. Това е:

• листа от маруля;
• бяло и карфиол;
• броколи;
• спанак;
• тиквички;
• домати;
• краставици;
• зелени;
• целина;
• зелен фасул;
• Български пипер;
• кисело плодове.

Бъдете внимателни с плодовете, тъй като те съдържат много захари. За успешна загуба на тегло е ограничена до 2-3 неща на ден. По-добре е да се даде предпочитание на портокали, грейпфрути, киви, pomelo или ябълки.Допуска се да се използват овесени, пшенични или ръжени трици в количество не повече от 100 грама на ден. При диета с ниско съдържание на въглехидрати, мазнините не са забранени, но се използват умерено. Това могат да бъдат ядки, авокадо, семена, растителни масла.

Какво да не ядем на ниско съдържание на въглехидрати диета

Системата категорично изключва използването на бързи захари. Съгласно забраната:

• захар и сладкарски изделия;
• печене и сладолед;
• хлебни изделия;
• кисело мляко и извара, които включват захар;
• картофи;
• мед;
• банани и грозде;
• консервиран грах и царевица;
• сокове и нектари;
• цвекло и моркови;
• колбаси и колбаси;
• месни деликатеси;
• полуготови продукти;
• житни растения.

Защо не използвате заместители на захарта с диета с ниски въглехидрати?

Един организъм, който е свикнал с дневна доза сладки, по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, често се бунтува и настоява за шоколад или торта. В такава ситуация, изглежда, оправдано е използването на заместители на захарта, въз основа на които можете да създадете различни десерти. Но природата не е толкова лесно да се мами. Естествените и изкуствените подсладители стимулират рецепторите, които възприемат сладкия вкус.След като не получи част от въглехидратите, тялото реагира със силни атаки. В резултат на това заместителите на захарта увеличават апетита за бонбони и водят до метаболитно объркване. По-добре е да издържите и напълно да изоставите сладкия вкус. В допълнение към захарните заместители, диетичната кола и подобни напитки също са забранени от диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на 2 седмици

Списъкът с разрешените храни на диета с ниско съдържание на въглехидрати е доста разнообразна, което ви позволява да се наслаждавате на нови ястия всеки ден. Този хранителен алгоритъм осигурява храна 5 пъти на ден на малки порции. Това няма да позволи нивото на захар в кръвта да се повиши и ще облекчи болезнените пристъпи на глад. Също така е важно спазването на водния режим. В деня, в който трябва да изпиете поне 8 чаши вода.

Първа седмица:

	закуска	обяд	обяд	Следобеден чай	Вечерята
понеделник	Чесънът на чесъна с череша	оранжев	Турция задушаваше броколи кебап, подправен с лимонов сок	Извадете кифли със солена сьомга	Малкият микс със смес от зеленчуци с пара
вторник	Омлет с гъби	Една ябълка	Пилешки котлети, салата от зеле от Пекин и сладка камбала	Шепа сурови кашу	Пилешко и зелено боб салата
сряда	Две готини яйца, парче сирене, салата от пресни зеленчуци	Хендим бадеми	Филе от филе и трици, пипер	Чаша кефир, сини сливи (2 броя)	Омлет със зеленчуци и сирене
четвъртък	Кисело мляко с овесени трици, бадеми и боровинки	Стъкло на плодове	Пица на пиле "тесто" пълнени с домати и сирене	Два портокала	Печена гърда, листни зеленчукови салати
петък	Извадете кифли със солена сьомга	Вино сирене с плодове	Пилешки гърди, задушени с гъби, листа от маруля	Стъкло на Раяженка	Салата с боб и яйце
събота	Омлет с домати и спанак	Няколко парчета пресен ананас	Супа с пилешки кюфтета и зеленчуци	грейпфрут	Тилапия под растителна възглавница
неделя	Омлет със сирене и броколи	Плодова салата	Пилешки сърца шишчета, една шепа рукола	Стъкло от ацидофилус	Фитнес салата с пиле и протеинов омлет

Втората седмица:

	закуска	обяд	обяд	Следобеден чай	Вечерята
понеделник	Кисело мляко с пресни кайсии и пшенични трици	Пилешки кифли, гъби и сирене, краставици и доматена салата	Задушено говеждо месо, задушени зеленчуци	Smoothies произведени от кисело мляко, плодове и овесени трици	Pollock котлети с прясна зеленчукова салата
вторник	Пържени яйца в авокадо	Плодова на печена пуйка, листа маруля	Пилешки сърца с гъби, пюре от карфиол	Няколко фъстъци	Пилешки питки, варени зелени бобчета
сряда	Омлет с гъби	Чаша кисело мляко, шепа плодове	Пуешка картофена супа, пилешки гърди, печени с гъби	Пастет от кашкавал, краставици	Пиле и ананас салата
четвъртък	Кюфтета за кисело мляко	Плодова салата	Турция кебап мариновани в кисело мляко и подправки	Карфиол, броколи, кашкавал и сирене	Скумрия, изпечена със зеленчуци
петък	Варени яйца, салата, парче сирене	Сладък десерт, изработен от извара, желатин, плодове или плодове	Пилешки сърца с гъби, пюре от карфиол	Хелоу орехи	Пиле, моцарела и Пекинска зелена салата
събота	Домашни пилешки колбаси, зеленчукови яйца	киви	Пилешки кремове, китайска салата от зеле, целина и ябълка	Излято сирене със сини сливи	Турция кебап, Пекинска зелена салата
неделя	Пържени яйца в авокадо	Изпечено сирене със настъргана ябълка и канела	Печено бедро от пуйка и варено броколи	Зелена ябълка	Салата от риба тон

Също така в диетата можете да пиете кафе, зелен, билков и черен чай.

Рецепти за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Успехът на всяка диета е разнообразно меню. Намален план за хранене с въглехидрати отваря място за кулинарна фантазия. Направляван от списъка на разрешените продукти, можете да готвите много вкусни и здравословни ястия.

Чесънът на чесъна с череша

Съставки:

• пакет от извара;
• 25 череши;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици. лъжици овесени ядки или пшенични трици;
• 3 супени лъжици. лъжици кисело мляко;
• щипка сол.

Тлановете се смилат в брашното. Разделете белите от жълтъците. Катериците бият в силна пяна със сол. Смесете жълтъците, триците, извара и киселото мляко. Внимателно добавете протеини. В силиконовата матрица за печене, сменете половината от тестото. Поставете черешите на върха и останалото тесто. Загрейте фурната до 180 ° C, гответе готвене за 30 минути.

Пица на пиле "тесто"

Съставки:

• 500 г на мляно пиле;
• 2 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. лъжици овесени трици;
• 1 лук;
• 100 гр. Холандско сирене;
• 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
• 2 супени лъжици.лъжици кисело мляко;
• 1 голям домат;
• няколко маслини;
• сол и подправки на вкус.

В яйчените каши добавете яйца, трици, щипка сол, разбъркайте. Поставете "тестото" в хладилника в продължение на половин час, така че триците се надуват. Загрейте фурната до 180 ° C, покрийте тавата с пергатна хартия и разнесете мляното месо в тънък слой. Изпратете "тортата" във фурната за 7 минути. По това време можете да готвите пълнежа. Лук, маслини и домати нарязани на тънки пръстени, сирене решетка. Вземете полуготовата пица от фурната. Доматено пюре, смесено с кисело мляко, сол и подправки. Смажете получения сос "торта". Обърнете се с маслини, домати и лук, поръсете със сирене и изпратете във фурната за около 10-15 минути.

Пюре от карфиол

Съставки:

• половината от средната глава на карфиол;
• скилидка чесън;
• магданоз;
• сол.

Сварете зелето в кипяща вода, докато не го приготвите. Добавете сол и нарязана скилидка чесън и нарязайте всичко в миксер. Ако е необходимо, можете да донесете пюрето до желаната консистенция чрез добавяне на зеленчуков бульон. Преди да сервирате, смесете картофено пюре с нарязан магданоз.

Извара кифли

Съставки:

• 50 грама пшеница, ръж или овесени трици, от които да избирате;
• пакет от извара;
• 1 яйце;
• 1/4 ч. Л. Бакпулвер;
• сол на вкус

Смесете всички съставки.Поставете тестото в хладилника за 30 минути. Загрейте фурната до 180 ° С. Оформете малки кифли и ги сложете върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и се печете в продължение на 20 минути.

Карфиол, сирене и кашкавал за извара

Съставки:

• 500 грама карфиол;
• пакет от извара;
• 3 пилешки яйца;
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
• 50 грама сирене;
• сол.

Сварете голям съд с вода. Подправете със сол. Сложете карфиол във вода, гответе до полуготово. Хвърли в гърлото. Сирене на сирене на вино с яйца Намажете формата. Поставете зелето и изсипете сместа за ядене и яйце. Поръсете със настъргано сирене. Формата се поставя във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Загрейте готвенето за 25 минути. Ястието най-добре се сервира на студено.

Пилешко и зелено боб салата

Съставки:

• 200 г пилешко филе и зелен боб;
• 2 чушки;
• салатни листа;
• магданоз;
• малък лук;
• 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
• сол, подправки на вкус.

Сварете пилешко филе за готовност, охладете. Лук, нарязан на половин пръстени. Марулята оставя сълза. Поръсете зелен фасул с вряща вода и сипете в тиган в малко вода. Охлажда се до стайна температура.Пиле, български пипер и нарязан магданоз. Комбинирайте приготвените храни в голяма купа, подправете със сол, черен пипер и зехтин.

Ананасова пилешка салата

Съставки:

• 200 г готово пилешко месо;
• 1 звънарка;
• 150 г пресен ананас;
• половин портокал;
• 4 супени лъжици. лъжици гръцко кисело мляко;
• 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок;
• сушени билки: босилек и риган;
• черен пипер и сол.

Оранжево обелени и фолио. Пипер за отстраняване на семена. Пиле, портокалова каша, български пипер и ананас, нарязани на кубчета, пипер и сол. Смесете кисело мляко, билки и лимонов сок, подправете салата.

Предимства на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати осигурява отнемането на бързо захари, което има благоприятен ефект не само върху организма, но и върху вашето благосъстояние. Тази система:

• Предоставя ефективна загуба на тегло.
• Това е превенция на диабета.
• Помага да се почисти кожата и да се отърве от отока.

Какви са отрицателните ефекти на диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Когато човек откаже бързи захари и отрязва сложни въглехидрати, първият път има мускулна слабост, намаление на реакцията, главоболия и повишена умора.Но след адаптиране към нов план за хранене, благосъстоянието постепенно се връща към нормалното. Но освен това, може да се случи след диета с ниско съдържание на въглехидрати:

• Неприятна миризма, излъчвана от тялото.
• Храносмилателни проблеми.
• Нарушена бъбречна функция.

Това се дължи на недостатъчния прием на фибри и на процеса на кетоза, което се стимулира от липсата на въглехидрати и отклонения от BJU в посока на увеличаване на консумацията на протеини и липиди. При обостряне на тези състояния е по-добре да се консултирате с Вашия лекар. Противопоказания за диети с ниско съдържание на въглехидрати са:

• гастрит и пептична язва;
• бъбречно заболяване;
• захарен диабет.

Какви витамини трябва да приемате с диета с ниско съдържание на въглехидрати

При почти всяка диета, тялото страда от липса на витамини и минерали. При диета с ниски въглехидрати може да има значителна липса на микро- и макроелементи, тъй като един от основните източници на въглехидрати, зеленчуци и плодове е значително намален. При избора на комплекс от витамини трябва да се обърне внимание на препаратите, съдържащи витамини С, А и група В. Освен комплекси, включително пълен набор от минерали.

Какви диети са с ниско съдържание на въглехидрати

Ефектът от загуба на тегло с рязко намаляване на количеството въглехидрати в храната се използва в много хранителни системи. Най-известните диети включват:

• Ким Протасов - е хранителен алгоритъм, който включва голямо количество сурови не-скорбялни зеленчуци, млечни продукти, яйца, месо и домашни птици. Системата почиства тялото от токсини и насърчава бързото намаляване на теглото и намаляване на апетита за бонбони.
• Dyukana е силно протеинова хранителна система с минимално съдържание на липиди. Според плана за хранене на френския специалист по хранене се препоръчва да се ядат ястия от месо, яйца, птици, риба, млечни продукти с добавка на овесени трици.
• Каменната ера (Paleo) - включва подготовката на диета от продукти, които са на разположение на нашите отдалечени предци. Това автоматично прекъсва основните източници на въглехидрати. Храната се състои от месо, птици, риба, ядки, листни зеленчуци, корени, плодове. Изключва мляко и млечни продукти, бобови растения, растителни масла и зърнени култури.
• Кремъл ─ хранителен алгоритъм, при който продуктите получават определен брой точки.В същото време продуктите с високо съдържание на въглехидрати отговарят на максималния брой точки. За да не надвишава дневната норма, човек изключва храни с високо съдържание на въглехидрати от менюто в полза на протеини и мазнини.
• LCHF - стил на храна с високо съдържание на качествена мазнина, умерен протеин и критично нисък процент въглехидрати. Въвежда тялото в състояние на кетоза, когато тялото и мозъкът черпят енергия не от глюкоза, а от кетони.

Резултати от диета с ниско съдържание на въглехидрати

Повечето хора, които са преживели ефектите на диети с ниско съдържание на въглехидрати, говорят положително за това. Като следвате този план за хранене, можете да изхвърлите около 3-5 килограма през първите 14 дни. Ако комбинирате диета с тренировки, можете качествено да промените състава на тялото и да намерите перфектни форми.