Не всички ние като ечемична каша, която от съветските времена се счита за една от най-евтините и непредставими ястия. В същото време, Зърната от ечемик, от които е приготвена, съдържат цял комплекс от витамини, сред които са A, B, PP, E и D, В допълнение, ечемичната каша е богата на микро и макро елементи като цинк, селен, калций, желязо, йод, калий, хром, манган и магнезий.
Не по-рано, учените са доказали, че има много аминокиселини в перлен ечемик, които са отговорни за процесите на регенерация в организма. Смята се, че това ако периодично ядете такава каша, е възможно не само да подобрите състоянието на косата, зъбите и ноктите, но също така възстановява приятен тен, премахва кръговете под очите и чувства на хронична умора. Отделно, заслужава да се отбележи, че Гордецин присъства в състава на ечемика - естествен антибиотик, който помага на човек да преодолее различни заболявания. По този начин, ечемичен овесена каша не само почиства тялото на патогенни микроби, но също така помага за укрепване на имунната система.
От незапомнени времена Ечемичната каша се счита за отлично ястие, което помага за борба с наднорменото тегло, но в същото време осигурява необходимостта от хора в полезни вещества. Поради тази причина до този момент перленият ечемик е едно от най-често срещаните ястия в болниците и детските градини. Тази каша има много положителен ефект върху работата на храносмилателните органи, така че е включена в храненето на хора, страдащи от различни заболявания на стомашно-чревния тракт. В допълнение, благодарение на уникалния си химичен състав, ечемикът е полезен за хора, които имат сериозни проблеми със сърдечно-съдовите и ендокринните системи.
Ечемирната каша има много неоспорими предимства. Тя е сравнително лесно абсорбирана от тялото и дава дълъг усещане за ситост. В допълнение, това ястие има способността да изхвърля токсините от тялото по естествен начин., Ето защо ечемичната каша често се препоръчва на хора след храна или алкохолно отравяне. Перлените бъчви са също незаменими за младите майки по време на кърменето, тъй като насърчават производството на мляко и наситени с витамини. Също така е препоръчително ечемичното овесена каша да консумира постоянно хора, които са изложени на повишено физическо усилие.Смята се, че това ястие допринася за производството на енергия и увеличава издръжливостта на човека. Перленият ечемик перфектно почиства кръвта и е абсолютно хипоалергичен продукт, така че трябва да се използва от хора, които са свръхчувствителни към други видове зърнени храни.
Ечемирната каша няма много противопоказания. На първо място, не трябва да се яде от хора с висока киселинност на стомашния сок., Също така е противопоказан за бременни жени, тъй като съдържа глутен, който е опасен за живота и здравето на бебето. Тези, които са склонни към запек, също трябва да изоставят ечемика, тъй като тази каша спомага за запечатването на изпражненията, което може да усложни процеса на дефекация.
