Лен семена полезни свойства и противопоказания

Чувайки за лененото семе, повечето от нас си спомнят храненето на папагали и по-малка част от по-напредналите - за отслабване, но ленените семена са не само хранителен продукт, но и истинско лекарство. Благоприятните свойства на ленените семена се потвърждават както научно, така и на практика - в древния Вавилон и в средновековна Европа ленените семена се използват като лек за много болести и дори за старост. Днес специалистите по хранене препоръчват всеки ден да ядат малко количество ленено семе, докато фитотерапевти предлагат да се използват болести и отвара от ленено семе за лечение на заболявания като възпаление на стомаха и червата, болести на сърдечно-съдовата система и дори злокачествени тумори.

Семена от ленено семе - състав и полезни свойства

Лен семена са концентрати на витамини и хранителни вещества. Специалната им стойност е високото съдържание на основни полиненаситени мастни киселини, като омега-3, омега-6 и омега-9. Липсата на полиненаситени мастни киселини днес е един от най-често срещаните хранителни проблеми на съвременните хора. По този начин омега-3 мастната киселина се среща само в рибено масло и ленено семе, а в семената има 2 пъти повече лен.А ползите от есенциални мастни киселини за човешкото тяло отдавна са известни на всички - те не само намаляват нивото на кръвния холестерол, но също така са отговорни за подмладяване на клетките и тъканите на човешкото тяло.

В допълнение към основните мастни киселини, ленените семена са богати на витамини и биологично активни вещества:

• Витамин F е рядък витамин, който е необходим за нормалния метаболизъм на мазнините и регулирането на нивата на холестерола в кръвта. Високото съдържание на този витамин прави лененото семе незаменимо допълнение към диетата при отслабване;
• Витамините А, D и Е - тези мастноразтворими витамини са включени във всички видове метаболизъм, са мощни антиоксиданти и са необходими за запазване на младостта на кожата;
• витамини от група В - витамини от тази група са необходими за нормално клетъчно дишане, провеждане на нервни импулси в мозъка и периферната нервна система, както и за осигуряване на тялото с енергия;
• селен влиза в човешкото тяло, селенът участва в метаболизма и отговаря за отстраняването на токсини, соли на тежки метали и други вредни вещества от тъканите и органите.Според онколозите, достатъчна концентрация на селен в организма възпрепятства растежа и развитието на злокачествени клетки и служи като превантивна мярка за рак;
• Лигнините - "растителни хормони", чието съдържание в ленените семена е около 100 пъти по-високо в сравнение с другите растителни продукти, имат мощно антивирусно и антибактериално свойство, унищожаващо не само патогени, но и собствени "неправилни" клетки, предотвратяващи развитието на тумори;
• Лецитинът е вещество, необходимо за нормалното функциониране на нервната система, възстановява увредените връзки между нервните клетки и подобрява мозъчната функция;
• растителни влакна - ленените семена съдържат 2 вида разтворими и неразтворими във фибри влакна. Разтворимите фибри - пектин, смола, гел целулоза и други вещества, под влияние на водата, набъбват и запълват стомаха, което дава усещане за пълнота. Неразтворимите фибри във водата набъбват и абсорбират токсини и шлаки, отстранявайки се от червата, като същевременно подобряват храносмилането;
• протеин - в своята хранителна стойност белтъчният семенни протеин не е по-нисък от соята, освен това той лесно се смила и абсорбира.

Полезни свойства на ленените семена

Лен семена най-често се използват за отслабване или като добавка към храната, но могат да се използват и за лечение на различни заболявания:

• заболявания на сърдечно-съдовата система - полиненаситените мастни киселини, витамините и другите компоненти на лененото семе помагат да се възстанови еластичността на кръвоносните съдове и да се подобри работата на сърдечния мускул. Това се случва поради намаляването на нивото на холестерола в кръвта, намаляването на възпалителните процеси в миокарда, нормализирането на сърдечния ритъм и възстановяването на нормалния метаболизъм и клетъчното дишане в миоцитите. Редовният прием на ленени семена е предотвратяването на кръвни съсиреци, хипертензивни кризи и аритмии;
• заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, язви, хроничен ентерит и колит са индикации за получаване на отвара от ленени семена. Той има обвиващи, противовъзпалителни и антибактериални свойства, омекотява клиничните прояви на болестта, насърчава по-бързо изцеление на лигавицата и леко прочиства червата. Отварата обгръща лигавицата с тънък слой слуз, който има защитен и успокояващ ефект срещу възпаление или отравяне;
• респираторни заболявания - в случай на бронхит, хини, ларингити и други заболявания, използването на ленени семена помага за омекотяване на лигавицата и облекчаване на кашлицата. В произведенията на Avicenna, ленените семена са споменати като отхрачващо, противовъзпалително и омекотяващо средство за заболявания на гърдата;
• онкологични заболявания - Според учените ленените семена са полезни при някои хормонално зависими форми на рак. В човешкото тяло "растителни хормони" - лигнаните се превръщат в фитоестрогени, които предпазват репродуктивните органи от появата на злокачествени тумори.

В допълнение, ленените семена се препоръчват да приемат автоимунни заболявания - системен лупус еритематозус, артрит и т.н. Не по-малко полезни семена от ленено семе за репродуктивното здраве на мъжете и жените, както и по време на бременност и кърмене. Бульони и инфузии от ленени семена се препоръчват за нервни заболявания, претоварване, стрес и безсъние.

Противопоказания

Лен семена са много полезни за здравето, но има условия, при които приемането им може да причини повече вреда, отколкото полза:

• остра възпалителна болест на червата;
• бъбречни камъни;
• поликистоза, ендометриоза или маточна фиброма;
• предразположение към рак на простатата;
• по време на бременност и кърмене не се препоръчва да ядете голямо количество ленени семена и преди да вземете отвари или вливания на семена, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Използването на ленени семена в традиционната медицина

1. Инфузия на ленено семе използвани при заболявания на сърдечно-съдовата система, храносмилателния тракт, дихателната система, за профилактика на рак и нервни заболявания. За да го приготвите, 3 супени лъжици ленени семена се изсипват над 1 литър вряща вода, настояват на топло място (за предпочитане в термос) в продължение на 3-4 часа, след това се филтрират и вземат 12 супени лъжици 3-4 пъти дневно преди хранене.

2. Бульон от ленено семе - използвани за едни и същи заболявания, най-важното при лечението на отвара или инфузия на ленени семена - е редовността и продължителността на лечението. За лечението и профилактиката на повечето заболявания курсът на лечение може да бъде 1-2 месеца. Отвара от ленено семе се приготвя от 3 супени лъжици семена и 0,5 литра вряща вода. Семената се изсипват в кипяща вода и се загряват във водна баня в продължение на 30 минути. След това бульонът се охлажда, филтрира се и се приема перорално с 14-13 ч. 3-4 пъти на ден.

3. Ленени семена за отслабване - се препоръчва да се вземат отслабнали отвара или инфузия за отслабване поне 4-5 пъти дневно, 1 супена лъжица преди хранене. Това ще ви помогне да избегнете преливане на стомаха, да намалите апетита, да подобрите метаболитните процеси и да избегнете недостиг на хранителни вещества и витамини.

4. За лечение на кожни заболявания - Лен семена се използват за лечение на псориазис, лишаване, дерматит и екзема. За да направите това, семената се смилат в кафемашина, изсипват се с малко количество вода - така че се получава гъста каша и се нанася върху кожата като компрес, като се променя превръзката 2 пъти на ден.

5. Лен Семена Kissel - Тази напитка е полезна за почистване на тялото, за подобряване на храносмилането, по време на бременност и за отслабване. Кисел се приготвя от ленени семена, натрошени на брашно. За готвене желе, 2 часа l на това брашно се изсипва над 1 супена лъжица гореща вода, но не вряща вода, след което се вари желището на слаб огън, като се разбърква непрекъснато в продължение на 10 минути. Питието се охлажда, филтрира и пие топло, без добавяне на захар или сол 10 минути преди хранене.

6. В козметологията - За да приготвите маска за лице, 2 супени лъжици ленени семена се изсипват над 2 супени лъжици вряща вода и се приготвят в пастообразно състояние. Масата се охлажда и топло се нанася върху лицето, с изключение на зоните около очите.Задръжте маската за 20 минути, след което измийте с топла вода.