Все повече и повече хора, които се грижат за здравето си, обръщат внимание на водорасли и различни хранителни добавки с добавянето на морски живот. Днес спирулина е особено популярна - водораслото е с тъмнозелен цвят, спираловидна форма, която много лекари смятат за истинско ядро на витамини и хранителни вещества, докато други се наричат още модерна добавка, която не носи никакви практически ползи за здравето.
Какво представлява спирулина, нейния състав и полезни свойства
Спирулина е цианобактериум, който е на повече от милион години. В хранителната промишленост нейната неочаквана популярност се обяснява на първо място с многобройни проучвания на учени, които се опитват да намерят алтернатива на животинските катерици на дъното на океана, а от друга страна - истории за дълголетие и отлично здраве на хората в отдалечените райони на Мексико, където традиционно се консумира спирулина.
Според учените, основното предимство на спирулина е високото съдържание на протеини - до 70%, което освен това няма клетъчна мембрана, така че протеини от водорасли се усвояват за по-малко от 1 час.
Друга особеност на тези древни водорасли е способността на спирулина да натрупва много полезни съединения вътре в клетките.Досега изследователите не са разбрали колко просто водорасли успяват да задържат и натрупват стотици органични елементи, витамини и минерали. Съставът на спирулина включва над 2000 минерала, витамини, полиненаситени органични киселини, ензими и други биологично активни вещества. Благодарение на този състав и високото съдържание на протеини, спирулина превъзхожда всички животински продукти в своята хранителна стойност, яйчните пъдпъдъци, червеното рибено филе и дори хайверът са значително по-лоши в това.
Днес спирулина се използва активно в храненето, козметологията и медицината. Използва се за подготовка на специални укрепващи добавки за спортисти, за подготовка за намаляване на теглото, както и за стягащи маски за кожа и коса. Но най-обещаващата посока е използването на спирулина за лечение на различни заболявания, разпад и авитаминоза. В края на краищата, освен растителния протеин в спирулина, има огромно количество биологично активни вещества, необходими за нормалния човешки живот.
така е част от спирулина:
- фолиевата киселина е основен микроелементкойто е отговорен за развитието на нервната система в плода и се изисква за възрастни за нормалното функциониране на нервната система, вътрешните органи и за образуването на хемоглобин;
- глутаминова киселина - участва в протеин и въглехидратния метаболизъм, стимулира редокс реакции в мозъка, нервни клетки повишава резистентността към хипоксия, и неутрализира ефекти върху тялото на амоняк и други вредни съединения, например, образуван след консумация на алкохол;
- Аргининът е аминокиселина с универсални свойства, в човешкото тяло се превръща в азотен оксид - съединение, което участва във всички метаболитни процеси. Без аргинин невъзможно нормалното функциониране на нервната и ендокринната системи, намаляване на концентрацията на аргинин намалява производството на ензими и хормони, и следователно - до рязко влошаване на общото здравословно състояние. Обикновено аргинин се произвежда в достатъчни количества в тялото, но във всички соматични патологии нервна умора или стрес, броят на аминокиселини произведени драстично намалено;
- Инозитол или витамин B 8 - стимулира умствената активност, насърчава повишената способност за учене, повишава концентрацията и вниманието. Необходимо е голямо количество витамин В8 в лещата и в ретината, както и в кръвоносните съдове - инозитолът спомага за усвояването на холестерола, като усилва кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични. Дефицитът на витамин B 8 води до безсъние, раздразнителност, умора и дори безплодие;
- тиамин или витамин В1 - този витамин е необходим за нормалното функциониране на нервните клетки. Невропатолози забелязали, че на практика всеки пациент, който се е приближил до тях, е диагностициран с хроничен дефицит на витамин В1, който участва в разграждането на глюкозата, което е "храна" за нервните клетки. Също така, тиаминът участва във всички видове метаболизъм, нормализира работата на сърцето и дихателната система;
- Цистеинът е заменяема аминокиселина, която почти винаги липсва в тялото ни. Необходимо е синтеза на протеини, цистинът е част от имуноглобулините, хормоните и ензимите. В допълнение, цистинът е мощен антиоксидант, който активно взаимодейства с витамин Е, пречистващ човешката кръв, черния дроб и червата от токсини, соли на тежки метали и други вредни вещества;
- фикоцианин - фикобилипротеин или син пигмент, който е един от най-важните ензими на спирулина. Неговият процент - около 20% прави тези водорасли най-ценния превантивен агент в лечението на рак и кръвни заболявания. Фикоцианин рядко се среща в природата и в здраво човешкото тяло се синтезира в малки количества чрез бъбреците. Това вещество регулира действието на стволовите клетки и има мощни антиоксидантни, имуномодулаторни и хематопоетични стимулиращи свойства;
- йод - всеки знае за ползите и липсата на йод в тялото ни, достатъчно е да кажем, че до 90% от всички жители на райони, разположени далеч от естествени източници на йод - морета и океани, нямат йод в организма. И без този микроелемент, имунитетът ни намалява, нервната система функционира по-лошо и има смущения във функционирането на вътрешните органи.
- каротин - спирулина може да се нарече безспорен лидер в съдържанието на каротин, съдържа 10 пъти повече от най-сочните моркови! Но каротинът е антивитамин А, който е мощен антиоксидант,защитавайки тялото от свободни радикали, увеличавайки устойчивостта на стрес на клетките и помагайки на тялото бързо да се адаптира към променящите се условия на околната среда. И самият витамин А е необходим за нормалното функциониране на всички лигавици, имунната система и зрителните органи.
Индикации за употреба на спирулина
Лекарите и диетолозите съветват всеки, без изключение, периодично да добавяте към храната или да приемате хранителни добавки със спирулина, защото в наши дни е много трудно да се намери човек, който не е изложен на едно или друго негативно въздействие. Спирулина е полезна за повишено умствено и физическо усилие - за спортисти, студенти, хора, занимаващи се с научна дейност или тежък физически труд. Спирулина не е по-малко полезна за тези, които се придържат към принципите на отделна диета, диета или искат да подобрят общото си здраве.
Ако напоследък спирулината се възприема като биологично активна хранителна добавка, днес все повече се казва, че може да се използва за лечение на следните заболявания:
- следоперативни усложнения - спирулина ускорява излекуването на тъканите и намалява вероятността от усложнения;
- заболявания на стомашно-чревния тракт - спирулина възстановява лигавицата на стомаха и червата, помага за почистването на червата от токсините и шлаките, възстановява чревната микрофлора и нормализира храносмилането;
- дегенеративно-дистрофични заболявания - остеохондроза, артроза, артрит и други заболявания на остеоартикуларната тъкан - директна индикация за приемане на спирулина. Това вещество подобрява и стимулира регенерирането на увредена хрущялна тъкан;
- сърдечно-съдови заболявания - това водорасло не само нормализира сърдечния ритъм, но също така намалява количеството холестерол в кръвта и прави съдовете по-еластични;
- заболявания на дихателната система - с бронхит, пневмония и дори с туберкулоза, приемането на спирулина помага бързо да се отървете от всички прояви на болестта;
- Онкологични заболявания - едно от най-обещаващите насоки при употребата на спирулина е лечението и профилактиката на онкологичните заболявания, прилагането на спирулина предотвратява развитието и развитието на злокачествени тумори и ускорява възстановяването след химиотерапия и лъчетерапия.
Противопоказания
Няма директни противопоказания за употребата на спирулина, тя е еднакво полезна и за деца, бременни жени, болни и възрастни хора. Единственото ограничение е декомпенсирано бъбречно заболяване и висока степен на хипертония. За такива заболявания първо трябва да се консултирате с Вашия лекар. Също така внимавайте при закупуване на добавки с добавяне на спирулина - внимателно прочетете останалите вещества, съдържащи се в тези добавки, в допълнение към водораслите.
