Веганска диета

Веганството - най-строгите вегетарианци посока поддръжници, които умишлено не ядат животински продукти, не носят кожени обувки и дрехи, изработени от естествена кожа и се противопоставят на съдържанието на живите същества в плен. Разбира се, никой не ви подтиква да изоставяте завинаги колбаса, изхвърляте нова кожена палто и веднага летите в Африка, за да освободите любимия си канар. Такива вярвания са личен въпрос. Въпреки това, краткосрочната вегетарианска диета е чудесен начин за борба със затлъстяването. Ако харесвате плодовете и зеленчуците, процесът на отслабване ще бъде лесен и приятен.

Основни правила

Принципът на веганската диета е прост: менюто трябва да съдържа само продукти от растителен произход:

• плодове и плодове;
• зеленчуци и гъби;
• семена и ядки;
• бобови растения, зърнени култури, зърнени храни;
• подсладители: агавски сироп и ерусалимски артишок, стевия, палмова захар;
• растително масло;
• вегетариански соеви продукти.

Съгласно забраната:

• всички видове месо, полуфабрикати и карантия;
• риба и морски дарове;
• яйца;
• млечни продукти от всяка категория;
• сладкиши и кифлички;
• бързо хранене;
• животински мазнини;
• газирани и алкохолни напитки.

По време на курса трябва да следвате прости, но много важни правила:

• Никога не готвяйте за бъдещето. Прясна храна е не само вкусна, но и по-здрава от тази, която е стояла няколко часа.
• Предпочитайте местните зеленчуци и плодове. Внесените плодове по принцип се третират с химикали, които повишават запазването на качеството преди транспортирането.
• Основните доставчици на протеини във веганската кухня са бобови растения, така че винаги трябва да имате грах, боб, леща и соя на масата.
• За превръзка на салати се препоръчва използването на маслиново или ленено масло, сок от лимон и червена боровинка, сироп и соеви сосове.
• Напитките по време на диетата могат да пият зелен чай, сокове, плодови напитки, желе, компоти, билкови чайове и инфузии, минерална вода без газ, чисти или подкиселени с лимонов сок.
• При липса на противопоказания леко физическо натоварване се приветства: бягане, плуване, ходене.
• При готвенето се препоръчва да се използват колкото се може повече пресни зеленчуци, богати на витамини и антиоксиданти (магданоз, копър, босилек, кресон, лук, рукола).
• Добавете сол към ястията е нежелателно, по-добре е да я замените с лимонов сок или соев сос.

Този тип храна е превенцията на редица заболявания: атеросклероза, чревна дисфункция, нарушения на сърдечно-съдовата система. Но имайте предвид, че вегетарианската диета е противопоказана за бременни и кърмещи жени, деца и хора с патологични състояния на храносмилателната система.

Меню за 7 дни

Предлагаме Ви една от възможностите на седмичното меню на тази диета, която, ако желаете, може да разнообразите и да добавите други ястия от веганска кухня.

понеделник

закуска:

• Част от овесено брашно без млечни продукти с парчета плодове.
• Бери желе.

обяд:

• 2 мандарина или 1 малък оранжев цвят.

обяд:

• Зеленчукова супа.
• Ръжен тост

Чай време:

• Зелена ябълка

вечеря:

• Сладка домати и краставица.

вторник

закуска:

• Варен ориз с гъбен сос.
• Сок от червена боровинка.

обяд:

• 2 кайсии или праскова.

обяд:

• Задушено зеле с патладжани и моркови.
• Зелен чай или черно кафе.

Чай време:

• 1 круша.

вечеря:

• Част от варени бобчета.

сряда

закуска:

• Варени леща.
• Ябълков сок

обяд:

• 1 авокадо

обяд:

• Прясна зелена супа.
• Разбийте бедрата или чай от лайка.

Чай време:

• 1 портокал.

вечеря:

• Винегрет.

четвъртък

закуска:

• Зеленчуци, задушени с ориз.
• Сух плодов компот.

обяд:

• 1 домати.

обяд:

• Супа от пресни шампанско със зеленчуци.
• Пълнозърнест хляб.

Чай време:

• Соево кисело мляко.

вечеря:

• Варени зелени бобчета.

петък

закуска:

• Градинска каша.
• Бери желе.

обяд:

• Манго или оранжево.

обяд:

• Супа от ориз със зеленчуци.

Следобеден чай

• 50 грама ядки.

вечеря:

• Тиквички на скара с домати, печени.

събота

закуска:

• Тиквена каша.
• Портокалов сок

обяд:

• Една ябълка.

обяд:

• Варено карфиол.
• Компот от плодове и ягодоплодни.

обяд:

• 2 банани.

вечеря:

• Салата от варено цвекло с чесън.

неделя

закуска:

• Пшенична каша на водата.
• Сок от червена боровинка.

обяд:

• 50 г стафиди или тиквени семки.

обяд:

• Пюре картофи с гъби.
• Доматен сок.

Чай време:

• Плодова салата

вечеря:

• Вегетариански зелеви рула.
• Бери желе.

В зависимост от здравословното състояние и желания резултат можете да продължите веганската диета за 2-3 седмици. Въпреки това, за болки в стомаха, мигрена и тежка слабост, почистването трябва да бъде завършено и да се потърси консултация с лекар.

Полезни рецепти

Не считайте веганската кухня за скучна и монотонна.Някои диети са толкова вкусни, че много хора губят тегло, не се отказвайте от тях дори и след курса.

Витаминна смес

продукти:

• Ялта или лук - 2 глави;
• лимон - 1 бр.;
• прецеден целина - 4 стъбла;
• магданоз - половин куп;
• пресни краставици - 3 бр.;
• бяло зеле - 0,5 кг;
• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици.

Метод за приготвяне:

• Зелето nashinkovat.
• Зеленчуци нарязани: целина - ленти, лук - половин пръстени, краставици - чаши.
• Смесете добре всички съставки, добавете лимонов сок и зехтин.
• Поръсете сместа с ленени семена и нарязан магданоз преди да сервирате.

Зеленчукова супа

продукти:

• пресни или консервирани домати - 4 бр.;
• Български пипер - 2 плодови плодове;
• бяло зеле - 1,5 кг;
• лук - 4 глави;
• листа целина - 1 куп.

Метод за приготвяне:

• Обелете зеленчуците, нарязайте и изсипете кипяща вода.
• Пригответе супата за варене и гответе, докато се окъпете на слаб огън.
• Сервирайте с бисквити и пресни билки.

Пюре от гъбни супи

продукти:

• картофи - 0,4 кг;
• горски гъби - 0,5 кг;
• вода - 1 л;
• лук - 2 средни глави;
• готварска мазнина за пържене;
• сушени подправки (на вкус) - 5 гр.

Метод за приготвяне:

• Гъби и картофи чисти, измийте, котлет, лежи в кипяща вода и готвене на слаб огън.
• Нарежете лука, запържете и добавете в тигана за 15-20 минути.
• 5 минути преди желанието да се излее подправка.
• Пригответе се да охладите супата и победете с миксер, докато стане гладка.
• Преди да сервирате, украсете ястието с клонче от магданоз.

Обърнете внимание! Докато готвите супи, зеленчуците трябва да се добавят към вряща вода. Този малък трик ще намали времето за топлинна обработка и по този начин ще предотврати унищожаването на термофобни витамини.

Извън диетата

Преходът от менюто за зеленчуци към обичайната диета се извършва на етапи и отнема 15-20 дни. През първата седмица, зеленчукови супи се заменят с месни бульони и плодови и зеленчукови закуски с ферментирали млечни продукти с минимално съдържание на мазнини. През втората седмица можете да върнете в менюто варено месо, зърнени закуски, печени картофи. Най-новото в диетата са висококалоричните закуски, които трябва да сте пропуснали: шоколад, сладкиши, пушено месо, масло и т.н. Опитайте се да не се наклоните върху любимите си храни, в противен случай фигурата ви ще изчезне отново под грозните гънки на мазнините.

резултати

Ако спазвате всички правила на вегетарианската диета, тези излишни килограми просто се стопят пред очите ви. Някои слаби хора успяват да загубят до 8-9 кг на седмица. Между другото, в рамките на тази програма, певицата Beyoncé, закръглена след раждането на дете, се разрасна. Резултатът е впечатляващ - великолепната фигура на звездата отново привлича удивителни погледи на милиони фенове. Прегледите на лекарите за диетата са много противоречиви. Има много вегани сред лекарите, които насърчават отхвърлянето на животински мазнини. Техните опоненти твърдят, че без животински продукти храната няма да бъде пълна. В аргументите на двамата и има някаква истина. Ако обаче скоро не станете веган веган, не прибягвайте до такъв строг метод за отслабване повече от 1 път годишно.